Очень простой в изготовлении и очень аппетитный в употреблении пирог. Насыщенный шоколадный вкус в сочетании со свежестью ароматной груши имеют необычный вкус, а тесто настолько нежной консистенции, что просто во рту тает. Прочитав рецепт была удивлена, потому что все элементарно просто. Снова одесский рецепт.

Ингредиенты:

Яйца - 3 штуки.

Сахар - 1 стакан.

Мягкое сливочное масло -  125г.

Сметана - 150г.

Бренди или коньяк - 3 столовые ложки.

Мука - 1 стакан.

Какао - 4 столовые ложки.

Разрыхлитель - 1 пакетик.

Соль - щепотка.

Груши - 2 штуки.

Сахарная пудра для украшения.

Масло соединить со сметаной, добавить разрыхлитель, соль, яйца, сахар и хорошо взбить. Добавить муку, предварительно смешанную с какао. Вылить в форму, сверху положить нарезанные пластинками груши. Поставить в духовку, разогретую до 220 градусов на 10 минут, затем убавить до 200 градусов и продолжать запекать 20-30 минут до готовности. Остывший пирог украсить сахарной пудрой.Приятного аппетита.