Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.
Ингредиенты:
Огурец — 1 шт.
Творог пастообразный — 100 г           читать далее

Горчица – родиной, которой считается Азия, приобрела свою известность довольно-таки давно.Упоминание об этой популярной среди людей приправе относят ещё к средним векам.Уже в то время горчицу ценили не только за её вкусовые особенности, но и за целебные свойства с точки зрения медицины.А распробовали первыми горчицу французы, именно они создали острый и аппетитный соус из зёрнышек горчицы, который пришёлся по вкусу, как европейцам, так и русскому населению, проживавшему ещё в 1765 году.Как тогда, так и сегодня горчица, для многих людей, а также ценителей изысканных блюд и вкусных кушаний является наивкуснейшей и ароматной приправой, без которой не сможет обойтись ни одно праздничное застолье или торжество.Общие принципы приготовления горчицы из порошка в домашних условияхСовременная горчица, продающаяся в магазинах и супермаркетах, изготавливается из следующих компонентов:перемолотых горчичных семян, разнообразных пряностей, приправ и специй, а также основывается на различных

Читать далее

Творожный сыр из сметаны и кефира

Вкусно, кремовый, как очень очень густая сметана, совершенно не кислый и конечно совершенно без крупинок: вкусно:))

Читать далее

Все семена, разных размеров, цветов и форм – это зародыши растений, имеющие начальный запас питательных веществ. Растения тратят много усилий, времени и ресурсов на то, чтобы вырастить каждое семя, наполняя его высокими концентрациями витаминов, минералов, белков, эфирных масел и временно неактивных ферментов. Если мы рассчитываем перекусить чем-то полезным, сытным и высокопитательным, то семена - вне конкуренции. Ниже приведён список самых полезных семян и способы их употребления.

      Любисток (Levisticum officinale) – пряное лекарственное растение из семейства зонтичных. Многолетник. Русские названия: зоря, любисток, любчик, милодух, любим-трава.

     На Руси любисток известен с незапамятных времён. Но особенной популярностью он пользовался на Украине и на юге России. На Украине про любисток складывали стихи и песни.

Одна из наиболее известных – песня "Любисток".  
"Я шукав у горах едельвейс,
А знайшов любисток в полонині.
Дівчина зустрілася мені
І любисток ніжно попросила".


Упоминается любисток и у А.С. Пушкина:
"Умильно на пучок зори
Они роняли слезки три".


    Считалось, что при помощи любистка можно приворожить любимого, отсюда и его название… В старину, выходя замуж, многие гарные дивчины зашивали любисток в подолы подвенечных платьев. Такой способ обещал любовь мужа на всю жизнь. 
В Богемии и Моравии любисток добавляют в воду при купании маленьких девочек, чтобы в будущем у них не было отбоя от женихов. А неженатые тульские парни завязывали любисток в узел носового платка, для того, чтобы девушки любили.