Цитата сообщения Fler-d-orang Творожное желе


Я делала все миксером для однородности желе. Т.к. желе было предназначено не детям, то брала просто пищевые красители. Если делаю детям, то использую какао, сок свеклы, моркови, шпината и пр.
Время приготовления: 60 мин.

ИНГРИДИЕНТЫ:

не зернистый творог - 400-500 г
не очень жирная сметана - 400-450 г
желатин - 20 г
сахарная пудра - 10 ст.л.
ванилин
красители



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Желатин замочить в 1 стакане холодной кипяченой воды. Желатин нагреть, но не кипятить, до полного растворения желатина.

Автор рецепта Наташка
Творог смешать с сахарной пудрой, ванилином и сметаной. В желатин по чуть-чуть добавить полученную смесь и тщательно перемешать.

Разделить на 4 части и подкрасить красителями.
В форму выливать строго в серединку по 4 ст.л. желе каждого цвета.
На фотографии как раз видно, как я готовлю желе с натуральными красителями (какао и свекольный сок) для детей.

Убрать желе в холодильник до полного застывания. Затем достать из формы и порционно нарезать.


Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"