-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Цветланка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.10.2011
Записей: 8106
Комментариев: 138
Написано: 10197


Жульен из грибов с курочкой в блинных мешочках - оригинально, красиво и ООООЧЕНЬ вкусно!

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 12:50 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Жульен из грибов с курочкой в блинных мешочках - оригинально, красиво и ООООЧЕНЬ вкусно!

Масленица, а значит пора удивлять гостей. Приготовьте не блины с курицей и грибами, а жульен в блинах! Суть этого блюда такова, что получаются сытные блины с необычной подачей. Действительно очень вкусное блюдо.
maslen25 копия (700x525, 240Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
98170518_81296078_entry_before (18x13, 0Kb)блины по вашему любимому рецепту
98170518_81296078_entry_before (18x13, 0Kb)куриное филе - 2 шт.
98170518_81296078_entry_before (18x13, 0Kb)грибы - 250 гр.
98170518_81296078_entry_before (18x13, 0Kb)лук - 2-3 шт.
98170518_81296078_entry_before (18x13, 0Kb)сметана - 150 гр.
98170518_81296078_entry_before (18x13, 0Kb)мука - 2 ст.л.
98170518_81296078_entry_before (18x13, 0Kb)масло слив. - 2 ст.л.
98170518_81296078_entry_before (18x13, 0Kb)молоко - 0,5 стакана
98170518_81296078_entry_before (18x13, 0Kb)соль, перец, зелень - укроп, петрушка
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
Лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
maslen26 (640x480, 131Kb)Куриное филе отвариваем. Отдельно варим также и грибы. У меня были солёные домашние грибочки (уже отварные), поэтому я сэкономила время на этом.
Нарезаем куриное филе и грибы и добавляем к луку. Обжариваем, солим, перчим по вкусу.
maslen27 (640x480, 113Kb)
maslen28 (640x480, 128Kb)
Делается отдельно сметанная заправка, но я сделала всё вместе следующим образом - всыпала муку в эту массу, аккуратно размешала, добавляя по чуть-чуть бульон от курицы и немножко молока. Затем добавила сметану и немножко потушила (буквально пару минут). Посыпаю зеленью и снимаю с огня. Соус должен быть густым.
maslen29 (640x476, 111Kb)
Далее делаем блинные мешочки:

На середину блинчика положить 1-2 ст.л. жульена,
maslen30 (639x495, 101Kb)
посыпать тёртым сыром
maslen39 (640x480, 96Kb)
и поднять края блинчика вверх, формируя мешочек.
maslen32 (640x480, 103Kb)
Мешочек обвязать тонкой полоской лука-порея (или нитями сыра чечил, или веточками петрушки и укропа).
Готовые мешочки поместить на противень и смазать их сверху сливочным маслом.
maslen33 (640x480, 109Kb)
maslen34 (640x480, 81Kb)
апекать в нагретой до 180°C духовке 10-15 минут.
maslen35 (640x480, 94Kb)
Ура! Готово!
Очень вкусно, попробуйте, не пожалеете!
maslen37 (640x480, 98Kb)

kristik.lv/vkusnjashki

Серия сообщений "шампиньены":
Часть 1 - вкуснейшие Маринованные шампиньоны - и так просто, и под мясо, а уж под водочку....
Часть 2 - Хлебец из грибов
...
Часть 6 - Картофельно-грибной киш-пирог из готового слоеного теста. МК
Часть 7 - Картофельная запеканка с луком и грибами от Brignt San.
Часть 8 - Жульен из грибов с курочкой в блинных мешочках - оригинально, красиво и ООООЧЕНЬ вкусно!
Часть 9 - фасоль тушенная с грибами в томате: Одним нравится в теплом виде, другим - в холодном. Но НРАВИТСЯ всем - однозначно!
Часть 10 - Картофельные котлеты с грибной подливкой
...
Часть 15 - Быстрые маринованные шампиньоны - готовятся быстро, съедаются в момент!
Часть 16 - Шампиньоны маринованные по быстрому, к новогоднему столу.
Часть 17 - Самый быстрый способ замариновать шампиньоны

Серия сообщений "блины и блинные пироги":
Часть 1 - Блинный пирог с печенью
Часть 2 - “ЗВЕЗДНЫЕ” БЛИНЫ
...
Часть 23 - Блины фаршированные на Масленицу
Часть 24 - Блинчики с кремом и шоколадом - не просто вкусно, а очень вкусно!
Часть 25 - Жульен из грибов с курочкой в блинных мешочках - оригинально, красиво и ООООЧЕНЬ вкусно!
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - БЛИНЫ на простокваше - толстенькие, сочненькие, вкусненькие даже холодненькие
...
Часть 45 - БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК. БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ. ВОЗДУШНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОЛАДУШКИ
Часть 46 - Тонкие блины - подборка вкусных рецептов тонких блинов
Часть 47 - Блинчики нежнейшие - классика завтрака!

Рубрики:  еда/курочка

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку