Ингредиенты: 

— 4 шт вареного картофеля 
— 100 г твердого сыра 
— 150 г ветчины 
— лук зеленый 
— соль (если нужно) 
— перец 
— 2 яйца 
— 1 столовая ложка муки

Приготовление: 

1. Картофель, сыр и колбасу натереть на терке. Добавить яйца, лук зеленый, поперчить и если нужно посолить.

2. Добавить муку и все хорошо перемешать.

3. Обвалять в муке, сделать в виде биточков и пожарить их на сковороде.

4. Подаем, полив сметаной.

источник