Карбонад...из курицы

Ингредиенты:

●1 кг куриных грудок
●1 лимон
●1 ч. л. пищевой соды
●1 ч. л. картофельного крахмала
●мука для панировки
●соль

Мясное блюдо — главный герой застолья: от того, насколько вкусно оно будет приготовлено, зависит и общий настрой едоков. Если вы любите мясо, но следите за фигурой, попробуйте «пьяное» куриное филе. Готовить птицу очень просто, а необходимые ингредиенты есть в арсенале практически любой хозяйки. Рецепт рассчитан на 500 г филе — можно брать как свежее, так и замороженное мясо. В последнем случае его необходимо предварительно разморозить. В итоге получится 2 порции для малоежек или одна солидная «мужская» порция.

Вам понадобится:На одну порцию Куриная грудка -120г,сливки 10% -100мл,масло сливочное -1стл,мед -5г,масло растительное 20мл,мука -1 ч л,соль,перец по вкусу. Соус, главная составляющая блюда. Хорошим соусом можно даже спасти неудачный рецепт. Я всегда экспериментирую с ними. Люблю подавать мясо с различными соусами, а этот вариант вам несомненно понравится)

Ингредиенты:

Сгущённое молоко

Кокосовая стружка

Миндаль

Приготовление

Существуют рецепты, в которых вкус курицы и аромат раскрывается больше чем на 100%. Особенно мне нравятся, как готовят эту птицу в Грузии – что-то особенное есть в подборе специй, способе готовки. Курица с хмели-сунели и грецкими орехами – яркий пример такого оригинального грузинского блюда.

Курица, тушенная в сметанном соусе с добавлением приправы хмели-сунели и молотых грецких орехов, получается невероятно сочной и ароматной. Лучшим же гарниром к ней будет белый рис, он не перетянет внимание на себя, а наоборот – подчеркнет изысканный вкус птицы.

Ингредиенты:

куриные ножки – 0,5 кг

• молотые грецкие орехи – 2 ст.л.
• приправа хмели-сунели – 1 ч.л.
• луковица – 1 шт.
• сметана – 50 мл
• вода или бульон – 100 мл
• растительное масло – 1-2 ст.л.
• соль, черный молотый перец – на вкус
• зелень укропа – для подачи.

Жаренные куриные крылышки в соусе буффало на праздник — это простой выход увеличить на столе количество вкусных, но достаточно простых в приготовлении, легких, с низкой калорийностью, блюд.
Кроме того, куриные крылышки в соусе буфалло в праздничном и повседневном меню хороши тем, что замариновать их можно побольше и готовить частями. От красно-коричневых, приятно острых крыльев мало кто откажется.

Продукты:

(количество рассчитано на трех человек)

килограмм крыльев;

50 г масло, сливочное;

чили, соуса 1 — 2 больших ложки;

смеси из перцев (черного молотого, красного острого, паприки);

томатной пасты 5 больших ложек, можно заменить на кетчуп;

сахара, желательного коричневого, 2 больших ложки;

чеснока зубчик или два;

соль;

масла 30 мл.