-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в в-марина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Рукоделие_Оленьки63 Полезней_НЕ_Бывает

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2011
Записей: 1123
Комментариев: 25
Написано: 1169





татарский пирог с мясом и картофелем

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уж очень вкусный татарский пирог с мясом и картофелем

1227-tatarskij-pirog-s-mjasom (400x300, 23Kb)
Уж очень вкусный татарский пирог с мясом и картофелем! Тесто немного слоеное, тонкий слой. Особенно вкусный такой пирог с бараниной, хотя мясо можно использовать любое.


Ингредиенты:

для теста:

мука - около 3 ст.
молоко (или вода) - 0,5 ст.
сметана - 0,5 ст.
сливочное масло или маргарин - 180-200 г
уксус - 1 ст.л.
для начинки:

мясо (баранина, говядина, курятина - любое) - 500 г
картофель - 3-4 шт.
репчатый лук - 2 шт.
кроме того:

яичный желток (для смазывания) - 1 шт.
бульон (или вода) - 150 г
соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Мясо предварительно нарезать на мелкие кусочки, добавить соль, перец и другие приправы по вкусу (например, молотую зиру), тщательно перемешать и отправить в холодильник на 1-1,5 часа.
Просеять муку, добавить в нее натертое на терке сливочное масло или маргарин, тщательно перетереть руками.
Добавить молоко, сметану, уксус и замесить мягкое тесто.
Тесто сформировать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 20 минут.
Затем достать тесто, раскатать в круг,
сложить конвертом и снова поместить в холодильник.
Такую процедуру проделать несколько раз, для того, чтобы тесто было слоеным.
Картофель помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками.
Лук нарезать кольцами или полукольцами.
Готовое тесто разделить на 2 неравные части - примерно 2/3 раскатать в круг, чуть больше размера формы для выпекания. В смазанную форму поместить этот круг теста, формируя из него дно и бортики.
На тесто выкладываем мясо.
Затем - слой картофеля, слегка придавливая. Обязательно - соль, перец.
Далее выкладываем кольца лука и несколько кусочков масла сверху. (Количество масла зависит от жирности мяса. Например, если мясо - курятина - масла надо чуть больше.)
Оставшееся тесто раскатываем также в круг, накрываем начинку и защипываем края с нижним слоем теста.
Посередине пирога в тесте проделать дырочку и закрыть ее небольшой очищенной луковицей.
Яичный желток слегка взбить и смазать пирог.
Выпекать пирог в духовке при 180-200 градусах около 1-1,5 часа.
Через каждые полчаса выпекания вынимать луковицу и наливать через дырочку бульон или кипяченную воду, снова закрывать отверстие луковицей.
Через минут 40-60 от начала выпекания, если пирог уже подрумянился - накрыть его фольгой и немного уменьшить температуру духовки.
Готовый пирог достать из духовки, раскрыть и дать настояться минут 20.







Приятного аппетита!

Метки:  

Техника "энтрелак" спицами

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника "энтрелак" спицами. Новый, очень понятный мастер-класс

Энтерлак –  вяжется вся вещь целиком без отрыва нити! При помощи этой техники создают полотно из разнонаправленных прямоугольников, напоминающее плетение корзин. Эта техника подходит и для одноцветного и для многоцветного исполнения.


Рассмотрим основные моменты вязание в технике Энтерлак.

1. Если мы хотим чтобы край изделия был ровным – начало вязания состоит из треугольников.

Решите из скольких петель будут состоять треугольники, и в дальнейшем квадраты.
Для начала любого вязания нужно связать пробный образец.
Так вы рассчитаете, сколько треугольников нужно будет вывязать, сколько петель набрать для начального ряда, а так же потренируетесь вязать данной техникой.

Допустим, я буду вязать образец из пяти треугольников, ширина одного будет 6  петель.

Набираю на спицу петли сразу для всех треугольников! = 30 петель.

Вязать нужно с применением частичного вязания, укороченных рядов.
Это только звучит страшно, на самом деле все просто.

Вяжем нижний ряд треугольников :

1 ряд. (изнаночная сторона) –  1 кромочную петлю снимаем, 1 изнаночная – работу переворачиваем.
2 ряд (лицевая сторона) – 1 кромочная, 1 лицевых — – работу переворачиваем.
3 ряд. (изнаночная сторона) –  1 кромочную петлю снимаем, 2 изнаночных – работу переворачиваем.
4 ряд (лицевая сторона) – 1 кромочная, 2 лицевых — – работу переворачиваем.
5 ряд. (изнаночная сторона) –  1 кромочную петлю снимаем, 3 изнаночных – работу переворачиваем.
6 ряд (лицевая сторона) – 1 кромочная, 3 лицевых — – работу переворачиваем.
7 ряд. (изнаночная сторона) –  1 кромочную петлю снимаем,4 изнаночных – работу переворачиваем.
8 ряд (лицевая сторона) – 1 кромочная, 4 лицевых — – работу переворачиваем.
9 ряд — (изнаночная сторона) –  1 кромочную петлю снимаем,5 изнаночных

На правой спице должно оказаться 6 петель – вывязанный первый треугольник!

То есть в каждом изнаночном ряду мы присоединяли по одной петле из петель начального ряде – пока треугольник не стал нужной нам ширины.

Теперь про первый треугольник мы как бы забываем!
Петли первого треугольника просто висят на правой спице и ждут — мы их не провязываем.

Продолжение мастер-класса здесь: http://3knosu.ru/klubnika/example/?id=287


Метки:  

Пальто спицами

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Сладкое_Капучино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пальто спицами


Описание и схемы

Метки:  

Бабочки из шоколадных оберток.

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабочки из шоколадных оберток.

 
Источник: http://stranamasterov.ru/node/281960                Автор Амишка09

Рой бабочек..

Честно просмотрела 100 страниц по поиску, не нашла подобного. На авторство идеи не претендую, мне эту технику показали лет 10 назад.

Бабочки делаются из бросового материала - обертки от шоколадок, странички из журналов и т.д.
Техника легкая, можно с ребенком-дошкольником их делать.

Честно просмотрела 100 страниц по поиску, не нашла подобного. На авторство идеи не претендую, мне эту технику показали лет 10 назад.Бабочки делаются из бросового материала - обертки от шоколадок, странички из журналов и т.д.Техника легкая, можно с ребенком-дошкольником их делать.. Фото 1
 
Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения дендик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кружева, связанные на спицах

1.
а (225x302, 42Kb)
Читать далее

Метки:  

Теплые кардиганы

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание. Теплые кардиганы



1.
06 (496x700, 287Kb) Превью 23.1 (358x700, 57Kb)Превью 23 (496x700, 251Kb)Превью 24.1 (440x496, 41Kb)

2.
07 (496x700, 279Kb)Превью 24 (496x700, 243Kb)

3.
10 (496x700, 287Kb)Превью 26 (496x700, 234Kb)

4.
11 (496x700, 307Kb) Превью 26 (496x700, 234Kb)Превью 27.1 (174x700, 39Kb)

Метки:  

Салфетки спицами

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения дендик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетки спицами

1.
а (252x333, 51Kb)
Читать далее

Метки:  

Узор крючком "Крокодиловая кожа".

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор крючком "Крокодиловая кожа". ШАРФ "КРОКОДИЛ" и много ВИДЕО

Предлагаю вам связать шарфик крокодиловым узором.  Этим узором можно связать шали, пледы, шапки, шарфы - все, что угодно. Узор очень красивый и несложный.
 

crocodile_stitch_00 (400x533, 65Kb)crocodile_stitch_01 (400x533, 41Kb)

crocodile_stitch_03 (400x533, 51Kb)crocodile_stitch_04 (400x533, 32Kb)

crocodile_stitch_05 (400x533, 42Kb)crocodile_stitch_06 (400x533, 36Kb)

crocodile_stitch_07 (400x533, 47Kb)crocodile_stitch_08 (400x533, 48Kb)
crocodile_stitch_09 (400x533, 47Kb)IMG_2053 (315x375, 77Kb)

DSC00353 (525x700, 344Kb)

closed-on-hanger (406x443, 80Kb)open-on-hanger (406x420, 84Kb)

Читать далее...

Метки:  

поздравления

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ Новогодние поздравления-2










ЯНА   в    Красивые надписи


Метки:  

САЛАТ "МОНАСТЫРСКИЙ"

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "МОНАСТЫРСКИЙ"

01 (400x300, 32Kb)
Ингредиенты:

4-5 шт. картофеля
1 баночка шампиньонов или 150-200 г свежих грибов
2-3 луковицы
1 куриная грудка
2 средние моркови
5 яиц
200 г сыра
майонез

Читать далее...

Метки:  

перчатки

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Цыбульская_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перчатки


Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носки... чисто Мужской релакс!

s640x480 (640x480, 162Kb)
Читать далее...

Метки:  

Носки,тапки - много вариантов (часть 2)

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения дендик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носки,тапки - много вариантов (часть 2)

1.
c0989c3e2570 (359x224, 17Kb)
Читать далее

Метки:  

Носки,тапки - много вариантов (часть 3)

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения дендик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носки,тапки - много вариантов (часть 3)

1.
c0989c3e2570 (359x224, 17Kb)
Читать далее

Метки:  

Носки,тапки - много вариантов

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения дендик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носки,тапки - много вариантов (часть 1)

1.
c0989c3e2570 (359x224, 17Kb)
Читать далее

Кардиган мотивами спицами.Из интернета.

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган мотивами спицами.Из интернета.




Мотив -квадрат вывязывается также,как здесь
http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post182870573/

Метки:  

Плед "Объемные цветы"

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Летта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плед "Объемные цветы" (спицы)

 (492x699, 79Kb)

 (500x698, 88Kb)


Метки:  

Жилет с жаккардовыми ромбами

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения гончарова_алла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет с жаккардовыми ромбами


Читать далее...

Метки:  

Как читать схемы вязания крючком

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Krychkivska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как читать схемы вязания крючком

Уроки вязания крючком.

Условные обозначения и техника вязания.

 

Воздушная петля цепочки (см. рисунок выше). На крючок накидывают нить и протягивают через петлю на крючке.
Воздушная петля цепочки для подъема.
Полустолбик (ему соответствует 1 петля подъема).

Крючок вводят в петлю предыдущего ряда (рис. а), захватывают рабочую нить и протягивают ее через петлю цепочки и петлю на крючке.
Короткий столбик или столбик без накида (ему соответствуют 2 петли подъема). Крючок вводят в петлю предыдущего ряда (рис. б), захватывают нить и вытягивают петлю (на крючке 2 петли). Опять накидывают нить на крючок и протягивают ее через 2 петли на крючке.
Простой столбик или столбик с накидом (ему соответствуют 3 петли подъема)Накидывают нить на крючок от себя (рис. в, г), вводят его в петлю предыдущего ряда и вытягивают петлю (на крючке 3 петли — вытянутая петля, накид и ведущая петля). Вновь накидывают на крючок нить и протягивают ее через вытянутую петлю и накид (на крючке 2 петли: одна образовалась от провязывания двух первых петель, вторая — ведущая петля). Еще раз накидывают нить на крючок и протягивают ее через 2 петли (на крючке 1 ведущая петля).
Двойной столбик, или столбик с 2 накидами (рис. д); ему соответствуют 4 петли подъема. Делают 2 накида (2 оборота нити), вводят крючок в петлю предыдущего ряда, захватывают им нить, вытягивая петлю. Затем нить накидывают на крючок и протягивают ее через петлю и накид, опять делают накид и провязывают его через петлю и накид, после чего в третий раз делают накид и провязывают его через оставшиеся 2 петли на крючке.
Тройной столбик, или столбик с 3 накидами (ему соответствуют 5 петель подъема). Выполняют по принципу двойного столбика, только делают 3 накида и провязывают их последовательно по 2 петли в 4 приема.
 Столбик с 4 накидами (ему соответствуют 6 петель подъема). Выполняют по принципу двойного столбика, только на крючок набрасывают 4 накида и провязывают их последовательно по 2 петли в 5 приемов.

 Вогнутый (западающий) столбик с накидом (рис. 4, а). Крючок с накидом вводят не в петлю основания, а проводят его перед столбиком предыдущего ряда. Захватив рабочую нить, провязывают столбик с накидом.
 Выпуклый столбик с накидом (рис. 4, б). Крючок с накидом вводят за столбиком предыдущего ряда и провязывают столбик с накидом.
 Рогатка из 2 столбиков с накидом (рис. 5, а). Сначала провязывают 1-й столбик с накидом, а затем 2-й в ту же петлю основания. Рогатки можно выполнять также из 2 столбиков без накида.
 Рогатка из 2 столбиков с накидом через воздушную петлю (рис. 5, б). Провязывают столбик с накидом, затем делают воздушную петлю и еще 1 столбик с накидом в ту же петлю основания. Рогатки можно провязывать через 2 или через 3 воздушные петли.

 Чешуйка из столбиков с накидом (рис. 5, в). В одну петлю основания провязывают 2-9 столбиков с накидом. Чем больше провязано столбиков, тем крупнее и рельефнее чешуйка. Чешуйки можно выполнять из столбиков с 2 накидами.

 Двойной сокращенный столбик с накидом (рис. 6, а). На 2 петлях основания выполняют 2 недовязанных столбика с накидом, а затем провязывают их вместе. Для этого, сделав 2 накида, крючок вводят в петлю предыдущего ряда, вытягивают нить, делают 2-й накид и провязывают 2 петли (петлю и накид) вместе (на крючке 2 петли). На следующей петле основания выполняют 2-й недовязанный столбик. Делают накид и в один прием провязывают все 3 петли на крючке. Опять накидывают нить на крючок и провязывают петлю, закрепляя вершину столбика.

 Тройной сокращенный столбик с накидом (рис. 6, б). Выполняют на 3 петлях основания по принципу провязывания двойного сокращенного столбика.
 Двойной сокращенный столбик с 4 накидами. Выполняют по принципу провязывания двойного сокращенного столбика с накидом, только делают 4 накида и провязывают их последовательно по 2 петли в 5 приемов.
 Двойной столбик с накидом (рис. 7, а). Сделав накид, крючок вводят в петлю предыдущего ряда, захватывают и вытягивают нить (как при вязании столбика с накидом), накидывают нить на крючок и провязывают 2 петли (петлю и накид) вместе (на крючке 2 петли). Получился недовязанный столбик с накидом. Опять делают накид и через ту же петлю основания провязывают 2-й недовязанный столбик. Затем еще раз делают накид и провязывают все 3 петли на крючке.
 Тройной столбик с накидом (рис. 7, б). Выполняют по принципу двойного столбика с накидом, только в 1 петлю основания провязывают не 2, а 3 недовязанных столбика с накидом. Вертикальная линия показывает, куда следует вводить крючок.
 Тройной столбик с 2 накидами. Выполняют как тройной столбик с 1 накидом, только делают не 1, а 2 накида и провязывают столбики с 2 накидами.
 Тройной недовязанный столбик с накидом. Используют в цветочных узорах для вывязывания сердцевины цветка. В одну петлю основания выполняют последовательно 3 недовязанных столбика с накидом (на крючке 4 петли). Затем вяжут еще 2-4 недовязанных столбика с накидом (число петель, оставшихся на крючке от недовязанных столбиков, увеличится), после чего накидывают нить на крючок и в 1 прием провязывают все петли на крючке. Можно выполнять тройные недовязанные столбики и с 2 накидами.
 Двойной недовязанный столбик с накидом. Выполняют по принципу тройного недовязанного столбика с накидом.
 Пышный столбик (ему соответствуют 3 или 4 петли подъема). Делают накид (рис. 7, в), крючок вводят в цепочку предыдущего ряда и вытягивают петлю длиной 1-1,5 см (так повторяют 3-5 раз в ту же петлю предыдущего ряда). Чем больше накидов, тем пышнее столбик. Сделав последний накид, протягивают нить через все петли и накиды на крючке. Для закрепления пышного столбика накидывают нить на крючок и провязывают петлю на крючке. Вертикальная линия показывает, куда следует вводить крючок.
 Пышный недовязанный столбик. Используют в цветочных узорах для вывязывания сердцевины цветка. Так же как и в пышном столбике, вытягивают длинные петли через 1 петлю основания и делают накиды между ними. Петли, находящиеся на крючке, не провязывают. Затем, выполнив 2-4 пышных недовязанных столбика, накидывают нить на крючок и в 1 прием провязывают все петли на крючке.
 Перекрещенный столбик с накидом (рис. сбоку). Провязывают 2 столбика с накидом крест-накрест: сначала на 2-й петле основания, затем — на 1-й.
 Скрещенный столбик с накидом (ему соответствует 5 петель подъема). Сделав 2 накида, вводят крючок в 6-ю петлю цепочки, подхватывают рабочую нить и протягивают ее через эту петлю (на крючке 4 петли). Подхватывают рабочую нить (рис. 9, а) и провязывают 2 петли (на крючке 3 петли). Не провязывая петли на крючке, делают накид, вводят крючок в петлю основания через одну петлю слева от 1-го столбика, подхватывают рабочую нить и протягивают ее через эту петлю (на крючке 5 петель). Далее, подхватывая рабочую нить (рис. 9, б), поочередно провязывают по 2 петли 4 раза (на крючке остается 1 петля). Делают 1 воздушную петлю, накид и вводят крючок в центр столбика, захватывая 2 нитки (рис. 9, в), подхватывают рабочую нить и протягивают ее через 2 нитки центра столбика (на крючке 3 петли). Подхватывая рабочую нить, 2 раза провязывают по 2 петли (рис. 9, г).
Эти столбики могут составлять самостоятельный узор и входить в комбинацию с другими столбиками.  

 Рисунок 9:

 Пико (обычное). Делают 4 воздушные петли, затем вводят крючок во 2-ю воздушную петлю, захватывают и вытягивают нить, после чего накидывают нить на крючок и провязывают еще 1 воздушную петлю.
Пико вниз. Выполняют как пико обычное, только цепочку из воздушных петель поворачивают вниз. Для этого, связав цепочку из 4 воздушных петель, захватывают ее большим и указательным пальцами левой руки, слегка оттягивая вниз, а крючок движением от себя вводят во 2-ю петлю цепочки, захватывая и вытягивая нить. Далее провязывают еще 1 воздушную петлю.

Рисунок 10:

Оттянутая петля. На петле основания провязывают столбик без накида, оттягивают петлю 1 (рис. 10, а) на крючке на 1-1,5 см, накидывают нить на крючок и протягивают ее через оттянутую петлю, образуя новую петлю 2 (рис. 10, б) нормальной величины. Затем вводят крючок под заднюю нить новой петли 3, захватывают нить (рис. 10, в) и вытягивают петлю 4 (рис. 10, г). Полученные 2 петли на крючке провязывают вместе (рис. 10, д). Петлю на крючке оттягивают на 1-1,5 см и провязывают, как и первую оттянутую петлю. Цепочку из 2 оттянутых петель закрепляют на 6-й петле основания столбиком без накида (рис. 10, е).
Рисунок узорного полотна обычно состоит из повторяющихся одинаковых элементов. Часть узора, которая повторяется, называется мотивом. Для того чтобы элементы узора были расположены симметрично и для кромки, обычно в начале или в конце ряда выполняют столбики в дополнительные петли (число этих петель дано в описании каждого узора; кромочные петли входят в это число). Для записи узора можно пользоваться не только текстом, но и схемой. Рассматривают схему снизу вверх. Все нечетные ряды (1, 3, 5-й и т. д.) читаются справа налево, все четные ряды (2, 4, 6-й и т. д.) — слева направо. Закончив вязание мотива по высоте, продолжают вязать, читая схему с 1-го ряда (снизу вверх). Иногда узор повторяется со 2, 3 или 4-го ряда.
  http://vyazanie.vse-hobby.ru/kruchkom/uroki/uroki.htm


Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшаем праздничный стол красивыми салфетками

 

pom flower 2 

Украсить праздничный стол красивыми салфетками – это проще простого. А правильно их сложить и подобрать по расцветке в тон к интерьеру — это уже целое искусство. Ведь салфетки придают не только элегантность вашему праздничному столу, но и торжественность и богатство.

 

Как сложить салфетку  в такой прекрасный цветок? Вот  наш мастер-класс.

Для начала складываем салфетку напополам, а потом складываем гармошкой.

pon flower how to1

Устанавливаем середину, перевязываем ниточкой. Ножницами округляем края наших лепестков.

how to tissue flower 2

А теперь распушиваем наш цветок. Эту работу можно доверить даже ребенку.

pon flower how to3

Сложенная таким способом салфетка украсит не только праздничный стол, но и интерьер на кухне или в столовой.

pon on basket

По материалам сайта lillyella.blogspot.com

спасибо Шрек Лесной


Метки:  

Поиск сообщений в в-марина
Страницы: 56 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь