Необыкновенно вкусный сырно-кабачковый пирог
 

  Необыкновенно вкусный сырно-кабачковый пирог

Пошаговые фото приготовления:

Ингредиенты:   Порядок приготовления:     2 молодых кабачка 400г. муки 1 ст.л. разрыхлителя 1 ст.ложка сахара 0,5 ч.л соли 1 стакан(250г.-стакан) тертого сыра (у меня "Голландский") 100г. сливочного масла(растопить) 2 яйца 200 мл. молока Заранее разогреть духовку до 200С. Молодые кабачки вымыть,отрезать кончики и не очищая натереть на крупной тёрке.Смешать в чашке муку, разрыхлитель, тертый кабачок и тёртый сыр. В другой чашке смешать молоко, яйцо,сахар,соль и масло. Вылить молочную смесь в мучную и быстро размешать.Тесто должно получится как густая сметана.Форму смазать маслом,аккуратно выложить тесто,разровнять.Выпекать 40-45 минут (готовность проверяла спичкой-сухая спичка,значит готово).Пирог получается не обыкновенно нежным и вкусным,и готовится быстро.Нам очень понравился! Попробуйте и Вы!

Пирог "Бабушкина салфетка"
 

Пирог-рулет «Бабушкина салфетка»

		Тесто для рулета раскатываем в тонкий пласт толщиной около 7 мм. Кладем на него начинку (в данном случае - мак) и разравниваем по всей площади.
		Скатываем пласт теста с нанесенной на него начинкой в рулет и аккуратно защипываем край. Концы рулета отрезаем для изготовления в дальнейшем центральной розочки.
		Соединяем концы рулета между собой, переносим рулет на бумагу и надрезаем по кругу лепестки, делая радиальные надрезы через 1 см, но разрезая не до конца, а оставляя лепестки скрепленными между собой.
		Теперь начнем формировать пирог. Один лепесток поворачиваем внутрь...
		Два следующих лепестка оставляем снаружи, красиво поправляя их и немного поворачивая набок вокруг оси.
		Следуюшие три группы лепестков делам так же - один внутрь, два снаружи.
		И так разделываем пирог до конца. В итоге получается такое фигурное колечко, как показано на фото.
		Вставляем внутрь кольца наши ранее отрезанные кончики рулета - из них получается центральная розочка. Прикрыв пирог полотенцем, оставляем его на расстойку на 10-15 минут. Затем сверху смазываем пирог взбитым желтком и помещаем в духовку - о выпечке см. Изделия из сдобного теста.
		Минут через 20 наш пирог готов. Минут на 10 укрываем его сложенным вдвое полотенцем и даем немного подостыть. При желании, готовый горячий пирог можно смазать сверху сиропом из 2-х ст. ложек сахара и 2-х ст. ложек воды или светлого (виноградного, яблочного, ананасового) сока. Пока наш первый пирог-рулет выпекался, мы приготовили 2-й пирог с другой начинкой и, после готовности первого, тоже отправили его на выпечку в духовку.

С Фаст-фудом из дома
 

С Фаст-фудом из дома;)

Чииииииииз!

Пицца и сосиски в тесте
Мне кажется тут не нужны слова и объяснения;) Тесто — любое дрожжевое. В моем случае хрущевское

Лимонный пирог
 

Лимонный пирог от Ирины Аллегровой

Ирина Аллегрова - не только талантливая певица, но еще и хорошая хозяйка. Сегодня мы предлагаем рецепт лимонного пирога от звезды, который по словам артистки просто обожают в ее доме. Сразу оговоримся, пропорции рассчитаны на большой противень.

1. Берем пачку мягкого масла и растираем с 2 стаканами сахара.

2. Добавляем 2 яйца или 4 желтка, полчайной ложки разрыхлителя, ванилин, сухую цедру лимона или апельсина (если есть), две ложки сметаны.

3. Затем кладем муку - чтобы тесто было мягким. Делим на две части. Одну половину выкладываем на противень, делаем бортики и ставим на пару минут в горячую духовку, чтобы оно взялось.

4. Вторую часть теста кладем в морозильник на короткое время.

5. Для начинки (она готовится до выпечки) берем три лимона и пропускаем их через мясорубку.

6. Три больших зеленых яблока режем на небольшие кубики в 1-1, 5 см, добавляем ванилин и сахар по вкусу (не менее одного стакана, можно даже больше) и пакетик растворимого желатина.

7.На тесто в противне густо насыпаем крахмал, выкладываем начинку. Потом берем вторую часть теста и трем его на крупной терке на доску, а получившуюся крошку, убрав лишнюю муку, равномерно распределяем поверх начинки. Ставим в духовку, нагретую до 160-180 °С, и выпекаем до золотистого цвета.

Источник фото: liveinternet.ru


Источник cтатьи: club.rc-mir.com

Пирожки жареные простые и беляши. Начинка для беляшей.
 

Очень хороший рецепт теста-беляши чудо!
 

пирог "Всем угодила!" для дружной семьи
 

У вас так бывает - кто-то заказывает пирог с капустой, кто-то с мясом, а третий хочет с яйцом и зеленым луком? Что же делать? Выход есть!!!






 

Вкусные чебуреки
 

Чебуреки получаются с хрустящей корочкой благодаря водке в тесте и мягкие внутри.
Вкусно!
Рецепт

Универсальное тесто для пирога с несладкой начинкой. Простой рыбный пирог
 

Простой рецепт для пирога с практически любой начинкой.

Рецепт

Слоёный пирог с грибами и картофелем
 

Слоёный пирог с грибами и картофелем

Этот пирог получается очень вкусный, сытный, ароматный. Тесто тонкое, с творожно-сливочным вкусом. Картофельно-сырная шапка хорошо поднимается и не опадает после остывания. После разрезания пирог хорошо держит форму. Подойдёт для ужина и завтрака. Очень вкусно с салатом из свежих овощей. Для начинки вместо грибов можно взять ветчину или курицу, тоже будет очень вкусно.
Рецепт

Хозяюшкам на заметку: более десяти рецептов пирожков
 

Пирожки мягенькие

Тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.

Беляши
 

Для беляшей у меня навсегда - одно тесто. Любочкино.  Любочка - повар.  Когда-то мы работали вместе. Многому она меня научила. 

Я не планировала беляши сегодня. Но - попросили написать рецепт.  Можно было, конечно, написать в личку.. Но - решила приготовить и показать, потому, что - не выставляла их  здесь, в дневнике.

Щучий пирог + видео-МК правильной разделки щуки

Огромная благодарность автору: allenka

Пирог к чаю или как основное блюдо – результат один – вкусно!

Мясной пирог
 

Ингредиенты 1 упаковка слоеного теста 1 армянский тонкий лаваш 0,5 кг фарша пара тройка средних помидоров 1 лук 1 морковь 1-2 зубчика чеснока 1 стакан молока 50 г сливочного масла 2 ст. ложки муки соль перец по вкусу

Пироги с мясом и картошкой.
 

Вот так это выглядело в конце.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Любителям выпечки посвящается: более двух десятков вкуснейших пирогов с несладкой начинкой
 

Любителям сладкой выпечки: два десятка вкуснейших рецептов для Вас - наслаждайтесь!
 

Булочки-бриоши с кремом патисьер

таааакой вкусный и красивый Песочный пирог с маком
 

Про этот пирог с маком хочется так много сказать и прежде всего то, что это очень вкусный пирог с большим количеством маковой начинки.  Пирог  получился шикарным, а за счет количества начинки даже необычным. Идеальный претендент на то, чтобы составить идеальную пару с чашкой горячего чая.

Пури – воздушные и хрустящие индийские лепешки

2 стакана пшеничной муки
1 / 2 ст.л. растительного масла
1 / 2 чайной ложки соли
¼ ч.л. семян кумина
1 / 2 чайной ложки молотого черного перца
масло для жарки



перемешать сухие ингредиенты, добавить масло и перемешать, добавить воды, чтобы сформировать эластичное тесто. Дать постоять 30 минут. Сделать маленькие шарики размером с грецкий орех.
Раскатать в круги.
Жарить в горячем масле, подавать горячими



_____________________________________________________________

Если хотите успеть все и сразу вам поможет сайт где можно купить курсовую, домашнюю работу, реферат, а также курсовые работы на заказ.

Слоеные хачапури с сыром
 

Состав продуктов:

• молоко теплое - 200мл
• яйцо - 1 шт (в тесто) + 1 шт (для смазки)
• дрожжи сухие - 1 чайная ложка
• сахар - 1 чайная ложка
• соль - 0,5 чайной ложки
• мука - 2 стакана
• масло сливочное - 100 граммов
• сыр "Сулугуни" - 300 граммов

Технология приготовления: В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, дать постоять 5 минут, затем добавить соль и размешанное яйцо, всыпая порциями просеянную муку замесить эластичное тесто, накрыть салфеткой и дать тесту «отдохнуть» 10 минут.Затем тесто поделить на 2 части, одна немного больше другой, раскатать тонкий пласт, густо смазать мягким маслом (только не растопленным).Свернуть лепешку рулетиком, затем скрутить «улиткой», так же поступить со второй половиной теста.

Затем тесто поделить на 2 части, одна немного больше другой, раскатать тонкий пласт, густо смазать мягким маслом (только не растопленным).

Свернуть лепешку рулетиком, затем скрутить «улиткой», так же поступить со второй половиной теста.

Улитки переложить в просторную емкость, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Сыр потереть на терку. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить промасленной бумагой.
Сначала переложить на стол посыпанный мукой большую „улитку“, раскатать слегка овальный круг (тесто не месить), перенести заготовку на противень, распределить сыр, немного отступив от краев.

Раскатать вторую „улитку“, которая поменьше, накрыть ею сверху начинку, края хорошо защипнуть и поднять на верх, готовый хачапури смазать размешанным яйцом.
Поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета.
 

Остудить на решетке. Подавать теплым порезав на кусочки.

Источник: http://community.livejournal.com/foodclub_ru/475738.html#cutid

Пирог "Гагарина"

Огромная благодарность автору: lira_s

Увидела рецепт пирога в интернете, очень заитересовало присутствие сухого киселя в белках, немножко изменила под себя. Нам очень понравилось, в меру сладкий, с кислинкой и очень-очень песочный. Надеюсь и вам понравится.