Это печенье готовят из песочного теста, приготовленного на сметане. Получается оно вкусным, рассыпчатым и с ванильным ароматом. Приготовление простое с которым справится даже начинающая хозяйка. Попробуйте приготовить, результат вас восхитит.
Как вязать шапки Пенхилл по мотивам Лоро Пьяна. Мой мини мастер-класс
Для вязания я взяла пряжу с метражом 750м/100г. Состав: 70% мериносовая шерсть, 30% кашемир. Два разных артикула. Белая шапка — это бренд Millefili, серая — G&G Filati.
Это мой любимый зимний состав, потому что подходит практически для всего — свитеры, шапки, шарфы. Пряжа мягкая, совершенно не колется, а после стирки становится бархатистой и нежной.
В жгутах она просто волшебна. Резинку держит не идеально, но форму держит хорошо. Т.е. после стирки примет те параметры резинки, которые вы зададите в процессе сушки, сильно растягиваться не будет.
Да и сама шапка растягиваться не будет в силу узора, поэтому при вязании учитывайте это, вяжите на свой размер головы.
Здесь шапки в сложенном виде. Видно, как аккуратно завершается узор на макушках
Вязать можно с отворотом и без. У меня два варианта. Серая шапка без отворота для мамы. Ее размер 53 см. Белая с отворотом для меня. Мой размер 54 см. В итого получилось ровно 7 раппортов узора, как в оригинале.
При желании увеличить размер можно добавить еще один раппорт.
Процесс вязания шапок
Начинаем вязание с резинки. Для нее я взяла пряжу в 5 сложений и связала столько рядов, сколько нужно было для достижения оптимальной высоты резинки.
У серой шапки высота резинки 2,5 см, у белой — 6,5 см при общей высоте шапки 21,5 см и 28,5 см.
Вязала спицами 3,5 для начальных рядов в итальянском наборе и 4,5 для последующих.
езинку можно вязать любой длины, Мне нужна была не слишком высокая
Набирала 114 петель вместе с кромочными и вязала прямо, не по кругу.
Я не люблю вязать по кругу ни на чулочных спицах, ни используя «мэджик луп», только на круговых спицах с идеальной длиной троса, но таких у меня не было. А сделать аккуратный и незаметный шов сзади оказалось очень просто, если правильно распределить раппорты по длине.
В первый раз я немного ошиблась и в месте шва узор сошелся не идеально.
Показалось, что и в темном, и в светлом смотрится красиво. Думаю, здесь всему виной сочетание пряжи и узор
Никто не догадается, что на шапке есть шов, даже вы не сразу найдете его. Лично я очень долго кручу шапку, прежде чем надеть, но вспоминаю, что шов можно прочувствовать с изнаночной стороны. Только так получается расположить ее на голове правильно.
Связав резинку, мы приступаем к основному узору.
Схемы узоров я добавила в статью в самом низу.
Шва не видно совсем. О его существовании говорит только изнаночная сторона
У меня получилось 7 раппортов, как в оригинале.
Чтобы красиво перейти от резинки к узору, надо убавить количество петель на 28.
Для основного узора я брала 7 сложений пряжи. Такой метраж позволяет получить очень плотную шапку. Несмотря на снятые с накидом петли, воздуха между ними практически нет, поэтому продуваемость будет минимальная. А если брать во внимание отворот, то носить шапку можно и зимой.
Если носить без отворота, то шапка получается длинной. Но можно уменьшить длину при помощи складки сзади
Кстати, носить шапку с отворотом можно и в полную длину, чуть присобрав макушку. Но мне больше нравится с отворотом, поэтому фотографии только для демонстрации.
Итак, вяжем основным узором 2-3 раппорта вверх в зависимости от нужной длины шапки, а дальше переходим к убавлениям в раппортах.
Эти убавления дают возможность получить красивую макушку.
Если оставить широкую резинку, то можно укоротить высоту шапки примерно на 1 раппорт в высоту
Схему к макушке я нарисовала. Можете посмотреть чуть ниже.
Убавления идут сначала реже, потом чаще и ближе к завершению в каждом ряду.
Когда у нас осталось по одной петле в каждом раппорте, стягиваем их в кольцо при помощи нити. Можно отрезать нить подлиннее, чтобы потом использовать ее для сшивания сторон. Но я предпочитаю сшивать снизу, поэтому замыкаю в кольцо, оставляя небольшой хвостик, который прячу в шов.
Мне понравился результат. Надеюсь, вам тоже
При сшивании я использую только кромочные петли. Поочередно захватывая протяжки, сшиваю матрасным швом две стороны при помощи иглы.
Шапка готова. Осталось спрятать хвостики, постирать ее и высушить.
Стирала шапки вручную в теплой воде, примерно 30 градусов.
Сушила сначала на сушилке горизонтально, а потом вертикально, надев на ручку тренажера. В комментариях к посту про способы сушки мне подсказали очень много интересных способов, как высушить шапку быстрее.
Ad
Как вязать шапки Пенхилл по мотивам Лоро Пьяна. Мой мини мастер-класс
Помните, я ждала солнца, чтобы сфотографировать свои шапки? И что вы думаете? Солнце-таки вышло из-за туч! Причем уже второй день подряд стоит прекрасная солнечная погода.
НО шапки я сфотографировала за день до всей этой красоты. Прогноз обещал дожди, а я не могу томить вас ожиданием так долго. Обидно конечно. В итоге получились не такие яркие фотографии, как мне хотелось бы, но зато они есть.
Шарф, кстати, не из этой пряжи. Он очень старый, но подошел к шапке довольно неплохо
Возможно чуть позже сделаю новые, с первым снегом, например. А пока вот краткое описание процесса.
Если вы хотите быть в курсе вязальных новинок и первыми узнавать об уникальных схемах, подписывайтесь на мой канал!
Шапки по мотивам Лоро Пьяна
Для вязания я взяла пряжу с метражом 750м/100г. Состав: 70% мериносовая шерсть, 30% кашемир. Два разных артикула. Белая шапка — это бренд Millefili, серая — G&G Filati.
Это мой любимый зимний состав, потому что подходит практически для всего — свитеры, шапки, шарфы. Пряжа мягкая, совершенно не колется, а после стирки становится бархатистой и нежной.
Белая и серая пряжа на фотографии — та самая, которую я использовала для шапок
В жгутах она просто волшебна. Резинку держит не идеально, но форму держит хорошо. Т.е. после стирки примет те параметры резинки, которые вы зададите в процессе сушки, сильно растягиваться не будет.
Да и сама шапка растягиваться не будет в силу узора, поэтому при вязании учитывайте это, вяжите на свой размер головы.
Здесь шапки в сложенном виде. Видно, как аккуратно завершается узор на макушках
Вязать можно с отворотом и без. У меня два варианта. Серая шапка без отворота для мамы. Ее размер 53 см. Белая с отворотом для меня. Мой размер 54 см. В итого получилось ровно 7 раппортов узора, как в оригинале.
При желании увеличить размер можно добавить еще один раппорт.
Серая шапка — для мамы. У меня голова больше, но шапка все равно подошла
Процесс вязания шапок
Начинаем вязание с резинки. Для нее я взяла пряжу в 5 сложений и связала столько рядов, сколько нужно было для достижения оптимальной высоты резинки.
У серой шапки высота резинки 2,5 см, у белой — 6,5 см при общей высоте шапки 21,5 см и 28,5 см.
Вязала спицами 3,5 для начальных рядов в итальянском наборе и 4,5 для последующих.
Резинку можно вязать любой длины, Мне нужна была не слишком высокая
Набирала 114 петель вместе с кромочными и вязала прямо, не по кругу.
Я не люблю вязать по кругу ни на чулочных спицах, ни используя «мэджик луп», только на круговых спицах с идеальной длиной троса, но таких у меня не было. А сделать аккуратный и незаметный шов сзади оказалось очень просто, если правильно распределить раппорты по длине.
В первый раз я немного ошиблась и в месте шва узор сошелся не идеально.
Показалось, что и в темном, и в светлом смотрится красиво. Думаю, здесь всему виной сочетание пряжи и узор
Никто не догадается, что на шапке есть шов, даже вы не сразу найдете его. Лично я очень долго кручу шапку, прежде чем надеть, но вспоминаю, что шов можно прочувствовать с изнаночной стороны. Только так получается расположить ее на голове правильно.
Связав резинку, мы приступаем к основному узору.
Схемы узоров я добавила в статью в самом низу.
Шва не видно совсем. О его существовании говорит только изнаночная сторона
У меня получилось 7 раппортов, как в оригинале.
Чтобы красиво перейти от резинки к узору, надо убавить количество петель на 28.
Для основного узора я брала 7 сложений пряжи. Такой метраж позволяет получить очень плотную шапку. Несмотря на снятые с накидом петли, воздуха между ними практически нет, поэтому продуваемость будет минимальная. А если брать во внимание отворот, то носить шапку можно и зимой.
Если носить без отворота, то шапка получается длинной. Но можно уменьшить длину при помощи складки сзади
Кстати, носить шапку с отворотом можно и в полную длину, чуть присобрав макушку. Но мне больше нравится с отворотом, поэтому фотографии только для демонстрации.
Итак, вяжем основным узором 2-3 раппорта вверх в зависимости от нужной длины шапки, а дальше переходим к убавлениям в раппортах.
Эти убавления дают возможность получить красивую макушку.
Если оставить широкую резинку, то можно укоротить высоту шапки примерно на 1 раппорт в высоту
Схему к макушке я нарисовала. Можете посмотреть чуть ниже.
Убавления идут сначала реже, потом чаще и ближе к завершению в каждом ряду.
Когда у нас осталось по одной петле в каждом раппорте, стягиваем их в кольцо при помощи нити. Можно отрезать нить подлиннее, чтобы потом использовать ее для сшивания сторон. Но я предпочитаю сшивать снизу, поэтому замыкаю в кольцо, оставляя небольшой хвостик, который прячу в шов.
Мне понравился результат. Надеюсь, вам тоже
При сшивании я использую только кромочные петли. Поочередно захватывая протяжки, сшиваю матрасным швом две стороны при помощи иглы.
Шапка готова. Осталось спрятать хвостики, постирать ее и высушить.
Стирала шапки вручную в теплой воде, примерно 30 градусов.
Сушила сначала на сушилке горизонтально, а потом вертикально, надев на ручку тренажера. В комментариях к посту про способы сушки мне подсказали очень много интересных способов, как высушить шапку быстрее.
Возможно, кому-то пригодится:
Схема закрытия макушки для шапки Пенхилл от Лоро Пьяна
Ароматно-пряная итальянская намазка на хлеб. Идеальный вкус с тонкими акцентами
Хорошее, качественное сливочное масло — продукт сам по себе очень вкусный и полезный. Поэтому мы добавляем его в выпечку, каши и другие блюда, и даже просто намазываем на хлеб. Что касается последнего, то гораздо выгоднее использовать бутербродное масло.
А его приготовить очень легко!
Масло по-итальянски — один из самых удачных и легких рецептов.
Итальянские кулинары не были бы собой, если бы не добавили в масло вяленые помидоры, свежий базилик и чеснок. Ведь этот набор ингредиентов можно считать итальянской классикой. Посмотрите, как аппетитно получилось! Так и хочется попробовать, правда?
Взбейте размягченное масло (для этого заблаговременно оставьте масло при комнатной температуре или же растопите немного на водяной бане) до образования пышной массы.
Затем добавьте мелко нарезанные вяленые помидоры, измельченную зелень свежего базилика и измельченный чеснок.
Посолите масло и хорошо перемешайте.
Переложите масло в стеклянную банку или пластиковый пищевой контейнер. Храните в холодильнике.
Ингредиенты:
Кусочек тыквы твёрдых сортов
3 картофелины
1 большая луковица
1 морковь
100 г сыра
150 г сливок
Растительное масло
Соль, специи
Как готовить:
Почистить овощи, лук нарезать полукольцами, мелко нарезать морковь. Натирать или мельчить в этом супе нет необходимости, но и слишком крупно нарезанные овощи будут долго вариться.
Положить лук и морковь в кастрюлю с растительным маслом и тушить на медленном огне.
Нарезать тыкву кусочками по 2-3 сантиметра.
Нарезать кубиками картофель.
Отправить картофель и тыкву в кастрюлю. Залить содержимое водой так, чтобы овощи полностью были покрыты. Посолить и поперчить.
Довести суп до кипения, убавить огонь и варить ещё 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Взбить блендером содержимое кастрюли в пюре.
Добавить в суп сливки и натёртый сыр. Держать и помешивать суп на маленьком огне до тех пор, пока сыр не расплавится.
Суп-пюре из тыквы готов!
Можно украсить суп сухариками, зеленью и жареными тыквенными семечками. Читать далее
УЗОР ДВУСТОРОННИЙ ДЛЯ КОФТЫ,ЖАКЕТА,ПАЛАНТИНА,СНУДА И Т.Д.
Условные обозначения: в основе узора платочная вязка,вертикальная и горизонтальная штриховка - лицевые петли. O - накид,в изнаночных рядах вязать изнанкой. Треугольник с наклоном вправо: 2 петли вместе лицевой. Треугольник с наклоном влево - протяжка: одну петлю снять,не провязывая на правую спицу,затем лицевая и надеть на неё снятую петлю. В схеме даны лицевые и изнаночные ряды!
Простые, но очень красивые узоры крючком со схемами и видео уроками
Узоры крючком - то всегда, что-то интересное и волшебное, глядя на них кажется, что все просто но связавшись в полотно, смотрится просто потрясающе. Предлагаю несколько схем японских узоров крючком с которыми справится даже новичок, а если возникнут трудности, то здесь можно посмотреть видео урок.
Хе из требухи (рубца) (по рецепту советских корейцев)
Мне хотелось бы рассказать еще об одной замечательной закуске из рецептов коре-сарам. «Хешник-требухешник» нежно называют его жители Ташкента, а теперь уже и не только они. Потому что рецепт давно ушел в народ, хотя тот рубец, который продается в закусочных и кулинариях, кажется мне не таким вкусным, как приготовленный дома. Покупаем беленький, без резкого запаха, промываем, несколько раз доводим до кипения и сливаем воду, в последний раз добавляем соль, луковицу в шелухе, морковку, корешок петрушки, пару горошин душистого перца и лавровый лист. Варимнесколько часов до мягкости (лавровый лист лучше через час выловить, а то горчить начнет). Охлаждаем, нарезаем длинными полосками 1 см шириной.
• Рубец говяжий отваренный – 0,5 кг
• Лук репчатый – 3–4 шт. (одна для обжарки)
• Чеснок – 3–4 зубка
• Соевый соус – 4–5 ст. л.
• Уксус 70% – 1–2 ч. л.
• Кинза (зелень) – небольшой пучок
• Кунжутное масло – 1 ч. л.
• Острый красный перец – 1/2 ч. л.
• Кориандр молотый – 1/4 ч. л.
• Кунжут обжаренный – 1 ч. л.
• Масло для жарки
• Соль
1. Кунжутное масло я добавляю, чтобы усилить аромат кунжута, советские корейцы обходятся одним «луковым». Его имеет смысл сделать заранее – обжарить в растительном масле луковицу до коричневого цвета, снять с огня и добавить острый перец.
2. Оставшийся лук нарезаем полукольцами. Важный момент – если мы используем традиционную уксусную эссенцию, то ее лучше добавить в лук и дать промариноваться с полчаса, а затем немного отжать. Поскольку рубец уже готовый, мы смело можем заменить эссенцию вкусным (например, винным или рисовым) уксусом. Тогда им можно за-
правлять непосредственно рубец, ну и увеличить количество этого самого уксуса.
3. Чеснок мелко рубим, нарезаем кинзу. Смешиваем полоски рубца с луком, чесноком и зеленью, добавляем растертый кориандр и, если нужно, немного красного перца. Заправляем соевым соусом, луковым и
кунжутным маслом.
4. Плотно наполняем контейнер, сверху прижимаем чем-нибудь, оставляем в холодильнике минимум на сутки.
5. Перед подачей можно подсушить на сковородке кунжут и посыпать им хешник.
Больше на окнах нет, ни пыли, ни грязи. Простая хитрость, чтобы они были чистые и прозрачные
В уборке я часто использую средства, приготовленные самостоятельно. С недавнего времени я стала использовать такое домашнее средство и для очистки окон.
Готовится этот спрей быстро, ингредиенты простые. Но что главное – спрей хорошо справляется со своей задачей, отмывает окна до блеска. Расскажу, как я готовлю это средство для очистки стёкол.
Для моего количества окон хватает спрея, изготовленного из литра воды. Если у вас много окон, то можете увеличить пропорции.
Помимо воды, нам понадобится крахмал. Можно взять как картофельный крахмал, так и кукурузный. Также нужно взять аммиак и 9-процентный уксус.
В воду в количестве 1 литра добавляем пол столовой ложки крахмала, хорошо перемешиваем, чтобы не образовалось комочков. Далее добавляем 1 столовую ложку аммиака и полторы столовые ложки уксуса.
Состав хорошо перемешиваем и переливаем в ёмкость с пульверизатором. После этого можно приступать к работе.
Средство рекомендую наносить на стёкла уже после того, как вы их очистили от грязи. Особенно если есть сильные загрязнения.
Я обычно смываю всю пыль просто водой с помощью тряпочки, а также мне помогает специальная щётка, у которой с одной стороны резинка, а с другой губка.
После того как убрали накопившуюся на окнах грязь, начинаем наносить самодельный спрей на стёкла. Далее действуем точно так же, как и с магазинным спреем, слегка полируем поверхность.
Никаких разводов не остаётся –это радует. Также это средство я стала использовать для зеркал. И здесь оно прекрасно справляется я с задачей.
Существует не мало схем по вязанию узора Листья. Хочу поделиться одним из вариантов. Сочетание листьев из лицевых петель и платочной вязки выглядит оригинально и красиво. Узор выглядит более динамично и объемно.
Узор можно использовать при вязании плечевых изделий (платья, свитеры, кардиганы, жилетки, туники, джемперы и т.д.), палантинов, пледов. Так же узор можно использовать при вязании носков, но для этого лучше всего уменьшить раппорт узора.
Я и подумать не могла, что обычную селедку можно приготовить так вкусно. По этому рецепту простая по сути рыба готовится всего одну ночь, но с утра получается такой нежной, что просто тает во рту. Считаю, что селедка «золото Камчатки» получается вкуснее осетрины.
КАНИ ПО-ЯПОНСКИ ОЗНАЧАЕТ «КРАБ». Но кругом один обман. В кани-салат никогда не кладётся мясо краба, разве что какой-то ушлый ресторатор решит дорисовать к цене этой демократичной закуски дополнительный нолик. Вместо дорогостоящего деликатеса основным ингредиентом салата является сурими, исконно японское изобретение.
Однако вопреки распространённому заблуждению кани-салат никоим боком не относится к традиционной японской кухне. Вспоминается замусоленная до дыр аналогия с роллами «Калифорния». Всё ровно так же, это блюдо впервые увидело свет в японских ресторанах Соединённых Штатов, а уже оттуда распространилось по всему миру, не миновав в результате и всё околофудзиямное пространство. На этом будем считать, что круг национальных кухонь наконец-то логично замкнулся, и можно приступать к приготовлению.
Крабовые палочки 200 г
Огурец 300 г
Морковь 120 г
Майонез 1 ½ ст. л.
Соус кунжутный 2 ст. л.
Перец чёрный молотый
ДОПОЛНИТЕЛЬНО ДЛЯ ПОДАЧИ:
Салат зелёный (например, айсберг) 4–8 листьев
Семена кунжута 2 ч. л.
Панировочные сухари 2 ст. л.
1 Назначаем добровольцем самого терпеливого члена семьи и сажаем его (или её) разбирать крабовые палочки на тонкие нитки. Дело это простое, достаточно их развернуть, как сразу будут видны линии отрыва.
2 Нарезаем морковь и огурец тонкой соломкой. Действуем так: сначала режем овощи тончайшими лентами при помощи овощечистки. Складываем эти пластинки в стопочки и острым ножом шинкуем их длинными нитками. Огурец можно нарезать весь, но лучше не использовать водянистую мякоть с семенами, она может дать много лишнего сока.
3 Соединяем нарезанные овощи и крабовые палочки в большой миске, перчим, заправляем майонезом и кунжутным соусом.
4 Раскладываем листья зелёного салата по тарелкам, сверху выкладываем кани-салат, посыпаем панировочными сухарями и семенами кунжута – первое придаст закуске очень приятную хрустящую нотку, а второе усилит присущий японской кухне вкус.
5 Подаём готовый салат к столу и дегустируем по принципу спагетти, то есть наматывая на вилку и отправляя в рот. Хотя особо упорные могут продемонстрировать искусство владения как марибаши, так и нурибаши.
Я и подумать не могла, что обычную селедку можно приготовить так вкусно. По этому рецепту простая по сути рыба готовится всего одну ночь, но с утра получается такой нежной, что просто тает во рту. Считаю, что селедка «золото Камчатки» получается вкуснее осетрины.
