-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Кузнецова_Ната

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

анимации аппликации всё из лоскутков дача дачный и

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.09.2011
Записей: 2085
Комментариев: 25
Написано: 2113





Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ - 800 характеристик литературных персонажей (героев)!

                 А-Н                                                   

                      

Читать далее...
Рубрики:  школьное

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения БЛОГбастер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  школьное

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Краткие содержания произведений - список авторов

 (490x371, 45Kb)

 На нашем сайте собраны краткие содержания более шестисот отечественных и зарубежных авторов. Краткие изложения позволят сэкономить ваше время и силы.

Читать далее...
Рубрики:  школьное

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения BowHunter [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Основы программирования для Интернета. Самоучитель

Основы программирования для Интернета. Самоучитель

Основы программирования для Интернета. Самоучитель
Книга адресована тем, кто хочет научиться профессионально программировать для интернета. В сжатой форме на примерах показаны основные методы создания приложений для глобальной сети, начиная от простейших HTML-страничек и заканчивая основными принципами построения распределенных многоуровневых систем. Даются основы CGI-программирования с использованием языка PHP. Рассмотрено создание полноценных распределенных CGI-приложений на основе языков общего назначения, таких как C++ или Java. Отдельно представлены возможности платформенно-независимых технологий Java и CORBA.

 

Автор: Будилов В.
Формат: PDF
Размер архива: 38.28mb
Ссылка для скачивания 1:
Основы программирования для Интернета. Самоучитель
Ссылка для скачивания 2:
Основы программирования для Интернета. Самоучитель
Ссылка для скачивания 3:
Основы программирования для Интернета. Самоучитель
Рубрики:  школьное

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения tellme [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Только лучшее!!!

ЛЮБИМАЯ ПОДБОРКА НА МИФОЛОГИЧЕСКУЮ ТЕМУ

image002 (600x47, 23Kb)

Знания и отголоски давних событий в представлены в мифах в символическом виде. Понять и расшифровать эти символы - разве это не увлекательно?
 (319x39, 3Kb)
Мифология-fbit.ru
Античный мир
Мифы Др.Греции и Рима, Мифология и звезды, Мифология и Искусство
Энциклопедия godsbay! СУПЕР!!!
godsbay на старом домене
Античная мифология с тестами
Мифы Древней Греции
Мифы Древнего мира
Мифология: Греция, Рим,Индия, Египет
Мифология и созвездия
Греция, Рим, Скандинавия, Славяне, рефераты
Мифология. Страница Альвдис (alwdis)
Скандинавский эпос
Мифы Др мира (от А.Фанталова)
Язычество славян-Энциклопедия
Язычество кельтов
История Мифология истрические анекдоты
Кельтика
пантеон славянских богов
Славянская мифология и магия (Печать Перуна)
Древний Египет
Клуб Легенда. Мифы, волшебство, обряды
Древняя МезоАмерика
Якутская мифология и шаманы
Кельты (история, археология)
Мифология народов коми
 (319x39, 3Kb)
ДРЕВНИЕ МИФЫ И ЛЕГЕНДЫ
Древние мифы и легенды
На этом же сайте:З Финский эпос Калевала,
Мифы Египта,Античные мифы, Библейские легенды, Гильгамеш, Шахнаме ,Мифы Древней Индии, Испании,кельтов, германцев и др
Былины, Мифы Китая и Японии и многое другое
а также: Рамаяна,
 (319x39, 3Kb)
ГАЛЕРЕИ МИФОЛОГИЧЕСКИХ ОБРАЗОВ
Славянская мифология. Галерая
godsbay-Галерея мифических существ
200 мифологических картин
Галерея -КЕЛЬТИКА
image002 (600x47, 23Kb)
Рубрики:  школьное

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Логические задачи олимпиады школьников по математике "Сократ"

 

 

Логические задачиКакие они, задачи математической олимпиады "Сократ"? Это логические задачи в самом широком смысле этого слова: не только классические логические задачи, но и любые, где ответ получен путем доказательных рассуждений, на основе логики, почти без вычислений.
Это задачи-головоломки, задачи на сообразительность и смекалку.

Темы логических задач - самые разнообразные, из всех областей занимательной математики: Задачи на логикузадачи о лжецах, на промежутки, математические ребусы, текстовые задачи, задачи на интересные свойства чисел, и т.д. 
Составить представление о том, какие будут олимпиадные задачи "Сократ", можно, посетив странички сайта:

Логические задачи на сообразительность
Задачи на интересные свойства чисел
Задачи геометрического содержания

или посетите страницу с разбором задач   конкурса "Кенгуру"

Читать далее...
Рубрики:  школьное

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

• Русские боги

 


До того, как на Руси приняли христианство, у славян существовал целый пантеон богов.

Русские боги

 

 
 

Читать далее...
Рубрики:  школьное

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Stephanya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Славянская мифология.Баба Яга.








Всем нам с детства знакома Баба-Яга. В представлении большинства людей, она вроде злого духа, весьма враждебно относящегося к людям.
«Баба-Яга лежит из угла в угол: в одном углу ноги, в другом голова, нос в потолок врос», страшная и огромная.



Прочитаем сказку заново, вспоминая мудрость наших предков.
Начнем с имени: Баба-Яга или Баба-Йога. «Яга» и «Йога» - слова одинаковые по семантическому значению. Йога - это путь к самосовершенствованию, а «Яга» - дословно
«Я иду», то есть, то же самое. «Га» - означает движение («доро-га», «теле-га», «но-га», «га-гара»).
Есть и другая трактовка: Яга – огрублённое от Яша, Ящур, Пращур, то есть великая Прародительница, Великая Матерь Мира.
Ведьма (ведающая, знающая мать) выступает помощницей доброго молодца, который к ней приходит за советом, выдерживает испытания знахарки и отправляется в дальний путь, но уже с наставлениями мудрой Яги.
Этот мотив восходит к эпохе матриархата, когда главной в Роду почиталась женщина.
Именно жрице-колдунье в древнейшие времена приводили мальчиков 10-12 лет для проведения обряда посвящения в мужей-воинов.

>>>>>>


Рубрики:  школьное

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Облепиха79 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка ссылок к выпускным, последнему звонку

Для выпускниц музыкальной школы(медальки).

 

Открытки и рамка – выпускной в детском саду.

 

Выпускной вечер в начальной школе.

 

Стихи- пожелания первой учительнице.

 

Медальки на окончание учебного года – для начальной школы.

 

Цветы для учителя в горшочке- украшаем!

 

Выпускной в детском саду – медальки, рамки.

 

Подготовка к выпускному в детском саду(шаблоны для распечатки).

 

Песни про школу(часть вторая).

 

Последний звонок – шаблоны, раскраски.

 

Сердечки – готовимся к 25 мая.

 

Заготовки для открыток(день учителя, выпускной).

 

Корзина для подарка – пошаговые фото.

 

Колокольчики – поделка на последний звонок или новый год.

 

Песни о школе – часть первая(последний звонок, выпускной, учитель)

 

Песня «До свидания детский сад» – плюс и минус.

 

Последний звонок – стихи для школьной линейки.

Открытки, медальки к последнему звонку(цветные).

 

Последний звонок – раскраски, открытки, шаблоны.

Рубрики:  школьное
для детей

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Облепиха79 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сценарии, конкурсы и стенгазеты на новый год

Если верить примете, то как встретишь год, так его и проживешь. Материалы нашего "Новoгоднего уголка" помогут вам организовать интересный, красивый и запоминающийся новогодний праздник в школе, детском саду или в кругу семьи.
Все для подготовки нового года на портале Солнышко >>

Новогодние стенгазеты и плакаты

Новогодние подарки своими руками

Сценарии рождественских праздников

Новогодние развивающие игры

Дед Мороз и Снегурочка из старых Кена и Барби


Гирлянда "Флажки"
Предлагаемый иллюстрированный курс поможет детям познакомиться с основами работы в программе Microsoft Power Point и самостоятельно сделать оригинальное украшение >>>

Рубрики:  рамки
школьное

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Облепиха79 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немного зоологии для деток - Ворон и Ворона

Предлагаю вам готовое занятие))
Рассказываете деткам про ворона и ворону, вот текст, для разного возраста можно рассказать по разному, адаптируя под каждого ребенка. Я предложила дочке - покаркать, походить как ворон и ворона, вспомнили ворон из мультиков Сутеева, ворона из мультика "снежная королева". А после разговора, дала ей две картинки, чтобы она их превратила в ворона и ворону. Даше понравилось!!! Я про это занятие забыла, а тут нам доклад задали, так мы и превратили занятие в доклад. Перед докладом Даша сказала: Слушайте внимательно!!Потом будет загадка. После доклада показала картинки, которые сма раскрасила, дети отгадывали, кто есть кто. Доклад учительница забрала, и я сфоткать ее картинки не успела, Даша пришла довольная, принесла 5+!

Вот текст:

Читать далее...
Рубрики:  школьное

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Облепиха79 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классное дерево

Нашла еще идейку, может нашей учтельнице предложу. А можно и древо своей семьи сделать.


Классное дерево

Вот и закончился учебный год. Впереди — радостное время каникул! Немного грустно расставаться со своими друзьями, с классом, который стал настоящей семьёй. Вот такое цветущее дерево класса сделала со своими учениками Максимова Нина Станиславовна (МОУ СОШ № 16 г. Серпухова).

Читать далее...
Рубрики:  школьное

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИРТУАЛЬНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ В ХАТУ.

Все началось с этой первой картинки. Увидела ее и что-то так защемило в сердце! Когда не знакомые с рукоделием люди смотрят кукол, большее восхищение вызывают мотанки. Почему так происходит? Очевидно, срабатывает генетическая память рода.

Ласково всіх запрошую в нашу хату!

1. 
Читать далее...
Рубрики:  школьное

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

17 сайтов для обучения он-лайн


Сегодня, как никогда, у каждого человека океан возможностей для получения нового образования в конкретной сфере своих интересов. Так не только можно повысить свой образовательный уровень, но и получить необходимый современный минимум для получения новой высокооплачиваемой работы.



http://www.college.ru – «Открытый Колледж». Данный сайт будет полезен всем, у кого дети-школьники или в силу других причин необходимо восстановить знания по некоторым предметам школьной программы. И, конечно, учащимся средних школ. Есть уроки и тесты по следующим предметам: алгебра, физика, астрономия, химия, биология, география – в разработке. Есть несколько факультативных курсов «Бизнес и экономика», «Управление временем», «Деловое письмо».


http://www.bellenglish.com – бесплатные уроки английского до уровня upper intermediate. Уроки озвучены дикторами – носителями языка. Прекрасно подобранные упражнения. Есть контрольный тест, определяющий уровень владения языком. Есть игры – угадать внешность, поиск сокровищ, игра на эрудированность и другие. Есть форум для общения студентов. Интерфейс сайта полностью на английском.

http://www.study.ru – один из лучших русскоязычных ресурсов для изучающих не только английский. На сайте также представлены бесплатные уроки немецкого и французского, испанского и итальянского.

http://businesslearning.ru – «Система дистанционного бизнес-образования». На сайте представлены 71 модуль по курсам: «Основы предпринимательства», «Право», «Экономика», «Менеджмент», «Финансы», «Учет и налоги», «Маркетинг», «Безопасность», «Основы гуманитарных знаний», «Основы математики и естествознания», «Информационные технологии», «Стратегия для бизнеса». В конце каждого модуля тест на проверку полученных знаний. При желании можно получить сертификат.

http://www.intuit.ru – «Интернет-Университет Информационных Технологий». На сайте представлено более 260 курсов по различным направлениям, связанным с информационными технологиями. Такие как «Web-дизайн», «Менеджер в современном офисе», «Основы web-технологий», «Введение в JavaScript», «Применение каскадных таблиц стилей (CSS)», «Photoshop», «История экономики» и др. В конце каждого урока тест на проверку знаний. Возможность получения диплома.

http://mylanguage.ru – дистанционный курс русского языка – для тех, кто желает повысить уровень практической грамотности как в деловой, так и в бытовой сферах. На сайте представлено 4 модуля обучения: «Произносите правильно», «Говорите верно», «Пишите грамотно», «Деловые коммуникации». После каждого урока – тестовая система проверки усвоенных знаний.

http://www.englishpage.com – бесплатные онлайн-уроки английского языка, кроссворды на английском, грамматика, аудирование. Интерфейс на английском языке. Форум на английском языке для изучающих. Сайт на английском, требуется некоторый уровень владения языком.

http://www.voanews.com – сайт посвящен американскому английскому, на нем выложены различные статьи, звуковые файлы, есть игры на английском, например, «Угадать определение к слову» или «Выбрать правильное число». Сайт на английском, требуется некоторый уровень владения языком.

http://4flaga.ru – бесплатные он-лайн уроки английского языка. Интерфейс сайта на русском языке. Представлены сведения об англоязычных странах. Даются ссылки на другие ресурсы. Этот ресурс подойдет для самых-самых начинающих.

http://www.english-at-home.com – ресурс для изучающих английский язык. На сайте представлены раздел грамматики, раздел разговорной речи, там же представлены примеры фраз в различных ситуациях. Есть раздел-словарь, в котором на английском языке объяснены значения английских слов. Интересный раздел «Идиомы», но опять же все на английском. Также есть форум, статьи, тесты – очень полезные. Игры на знание английских слов. Как уже было сказано, сайт на английском. Пользователю необходимо знать английский хотя бы на уровне pre-intermediate.

http://www.homeenglish.ru – аудиоуроки американского английского языка от радиостанции «Голос Америки». Уроки очень полезны для изучения разговорного английского языка. Аудиоуроки находятся в формате MP3. На сайте представлено много статей, сказок, двуязычных текстов, уроки для изучения слов, разговорники, субтитры к фильмам. Много учебников и самоучителей. Очень много всего, и все бесплатно.

http://www.probelov.net – сайт посвящен бесплатным программам для изучения английского. На нем представлены также грамматика, аудиокниги, сказки, тексты, игры, видеоуроки и много всего разного. Сайт на русском языке. Будет полезен как начинающим, так и продолжающим изучение английского языка.

http://www.englishforbusiness.ru – сайт посвящен изучению делового английского. На нем представлены образцы деловых писем, составления резюме, типичные разговорные фразы. Есть упражнения в виде тестов. Сайт на русском языке. Будет полезен как начинающим, так и продолжающим изучение английского языка.

http://www.native-english.ru – русскоязычный сайт, посвященный изучению английского языка. На нем представлены грамматика, аудиокниги, сказки, тексты, игры, тексты радиопередач «Голос Америки» и много всего разного. Сайт на русском языке. Будет полезен и начинающим, и продолжающим изучение английского языка.

http://linguamania.ru – он-лайн игра, помогающая пополнить словарный запас. Изучаемые языки: английский, испанский, французский, немецкий. Суть игры: дается изучаемое слово с перепутанными буквами и перевод этого слова. Необходимо догадаться по переводу, что это за слово и правильно поставить буквы. За каждое угаданное слово игрок получает очки, с которыми участвует в общем рейтинге. Кроме того, за каждые 10 слов дается 1 произвольная буква, из которых можно составлять названия вещей аксессуаров в разделе «Гардероб» и одевать свою аватарку. Получается очень оригинально. Уровни изучения языков от beginner до native. Начальный уровень игры – бесплатный, последующие уровни платные. Стоимость около 100 рублей в месяц.



 


http://www.englspace.com – первая специализированная аннотированная электронная библиотека, предназначенная для изучающих английский язык. Сайт на русском языке. Будет полезен всем – начинающим и продолжающим изучение английского языка.


 


http://www.onlinedelo.com - русскоязычный сайт, посвященный работе с бесплатным сервисом Google по созданию сайтов. Полезен как имеющим навыки работы в интернете, так и новичкам без опыта и знаний,


Екатерина Чижова shkolazhizni.ru



Серия сообщений "школа":

Часть 1 - Арт-проект от Google
Часть 2 - ЭЛЕКТРОННЫЙ УЧЕБНИК - ИНГЛИШ
...
Часть 88 - Любимые блоги и сайты -Тематический указатель таблиц
Часть 89 - Любимые блоги и сайты -Виртуальное путешествие
Часть 90 - 17 сайтов для обучения он-лайн
Часть 91 - Информатика. Тесты: информатика, программирование, английский язык
Часть 92 - Интерактивная энциклопедия «Мое тело. Анатомия и физиология человека»
...
Часть 98 - Программа для решения математических примеров
Часть 99 - Онлайн-телеканал "Вокруг света"
Часть 100 - Расписание уроков. Шаблоны


Рубрики:  школьное

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассол? Квас? САЛАТ?


Это даже не квас, а не знаю как и назвать.. Рассол? Вообще-то в переводе или в звучании на с идиш это блюдо звучит как САЛАТ.
Меня свекр научил, еще по молодости. Это старинное еврейско-местечковое блюдо, из серии как хитро...мудрый ж... еврей одним огурцом угостил целый квартал соседей..
Рецепт

Рубрики:  1-е блюда

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТО ОКРОШЕК )))))))))))))))

СТО ОКРОШЕК )))))))))))))))

 

Фото к рецепту: Окрошка

Какое же лето без этого традиционно русского блюда!

907
Фото к рецепту: Окрошка на кефире

Холодная окрошка - прекрасное летнее блюдо!

999
Фото к рецепту: Окрошка

Окрошка на квасе – рецепт просто необходимый в условиях жаркого лета! )

865
Азербайджанский суп «Овдух» (окрошка на кефире) 1583
Грибная окрошка 174
Грибная окрошка (по-удмуртски) 296
Грибная окрошка (по-удмуртски) 257
Грибная окрошка с бобами 75
Дограмач (окрошка овощная) 509
Закуска «Окрошка» 532
Заправка в окрошку (на 1 литр окрошки) 392
Заправка для окрошки 600
Зимняя окрошка 158
Квас для окрошки 10779
Квас-сыровец из сухарей к борщам, свекольникам, окрошкам 551
Мацнабрдош (окрошка) 254
Мещерская окрошка 439
Мясная окрошка 354
Мясная окрошка с кефиром 673
Овдух ( окрошка ) 158
Овдух (окрошка азербайджанская) 235
Овдух (окрошка) 336
Овдух — окрошка по-азербайджански 388
Овощная летняя окрошка 269
Овощная окрошка 187
Овощная окрошка 159
Овощная окрошка 260
Овощная осенняя окрошка 147
Окрошка 431
Окрошка 330
Окрошка 302
Окрошка 287
Окрошка 172
Окрошка 200
Окрошка 184
Окрошка 157
Окрошка 156
Окрошка 188
Окрошка 115
Окрошка 150

Мясная окрошка по-ашхабадски готовится на чале - смеси кефира и воды.

660
Окрошка ашхабадская 435
Окрошка ашхабадская 200
Окрошка вегетарианская 169
Окрошка весенняя с пестиками полевого хвоща 162
Окрошка Гаспаччо 239
Окрошка грибная 180
Окрошка грибная 110
Окрошка грибная 83
Окрошка грибная с хреном 172

ВЗЯЛА ЗДЕСЬ: http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=316   - ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!

Рубрики:  1-е блюда

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_Лилу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов фондю

 (607x430, 82Kb)
Фондю - это блюдо общения. Еда из одного котелка всегда объединяет, способствует оживленной беседе и непосредственному общению, нежели увлеченному и молчаливому созерцанию телевизора. Именно о блюдах из одного горшка мы расскажем сегодня в нашей статье.

В переводе с французского fondre означает "растапливать", что отлично описывает сырное фондю во всех вариациях. Фондю - одно из немногих национальных блюд швейцарцев. Зимой в занесенных снегом домах альпийские фермеры готовили из того, что было у них под рукой: в основном из подсохшего хлеба и сыра. Сегодня фондю имеет много вариаций: это и сырное фондю "Нешатель", и масляное "Бургундское" фондю (когда вместо сыра кипит масло), и китайское "Chinoise" (когда в горшочке кипит бульон), шоколадное "Тоблерон" и даже фондю с мороженым! Кроме хлеба к ним подают кубики мяса, овощей, рыбы или фруктов, в зависимости от типа фондю.

Вечеринка с фондю обречена на успех. Фондю настраивает на положительные эмоции и теплую беседу вокруг стола. Кроме всего фондю освобождает хозяйку от необходимости готовить тысячу блюд: гости сами готовят себе за столом ! Как однажды сказал сатирик: "В стране, где едят фондю не может быть войн".Возможно, фондю - это следующая ступень еды у костра, только потрескивающие и тлеющие поленья заменяются голубым пламенем горелки или свечи. Неважно, макают ли ваши гости кубики хлеба в сыр или мясо в кипящее масло или бульон, фондю всегда будет приятным блюдом и запомнится вашим гостям. Простой обед становится особенным, а гости объединяются под действием волшебства свечи.

Фондюшница (или просто "горшочек для фондю") представляет собой котелок, устанавливаемый на ножках, достаточно высоких, чтобы под горшочком поместилась горелка, или, в недорогих фондюшницах - маленькая свечка. Перед первым использованием в неглазурованном горшке нужно вскипятить приправленную смесь молока и воды. Эмалированный или глазурованный горшок можно использовать без соли и перца. Если вы готовите сырное или мясное фондю (когда в горшочке кипит масло, а не растапливается сыр), горшочек можно натереть порезанной пополам долькой чеснока. Принцип сырного фондю прост. В фондюшнице подогревается вино, в нем растапливается тертый сыр, добавляется немного крахмала или картофельной муки, что способствует сгущению фондю, и специи. Собравшиеся за столом гости с помощью длинных вилок макают в горшочек кубики подсушенного хлеба и запивают вином.

Для правильного фондю на обеде должны присутствовать хотя бы два человека. Но старайтесь не рассаживать больше 6 человек вокруг фондюшницы иначе некуда будет положить вилки, а сыра или масла придется делать так много, что все остынет быстрее, чем будет съедено, и станет невкусным.

Красиво накройте на стол - он должен быть простым и ярким. Постарайтесь в убранстве стола использовать природные краски и элементы, поставьте простые цветы, незамысловатую посуду - хрусталь и серебро кажутся неуместными для фондю. Подготовьте салфетки для гостей, так как иногда фондю может капать, а кусочки хлеба - падать с вилки. Для большинства фондю на стол нужно поставить черный перец. Подавайте хлеб в красивых корзинках, проложенных цветными салфетками. Поставьте на стол вазочки с закусками и соусами.

Существует множество агрегатов для фондю из разных материалов (из железа, керамики, глины), с разными видами нагревателей от горелок до свечей и с разными ценами, так что каждый может подобрать фондюшницу себе по душе и по карману. Для сырного фондю лучше всего подойдет глиняный или керамический горшок, так как температура нагревания очень умеренная. Убедитесь, что фондюшница хорошего качества и без трещин, иначе горячий сыр потечет на горелку и скатерть.

Мясные и китайские фондю (с кипящим маслом или бульоном) готовятся при более высоких температурах и требуют металлическую фондюшницу. Такие горшки универсальны и подходят и для сырных фондю.

К фондюшнице обычно прилагаются длинные вилки - по одной на человека для сырного фондю и по две для мясного (одна окунает мясо в кипящее масло, а другая помогает снять кусочек на тарелку, чтобы не обжечься). Не используйте полностью металлические вилки, так как они нагреваются и могут обжечь руки. Для некоторых видов восточных фондю необходимы деревянные палочки.

Снизу фондю подогревает или свеча или горелка. Свеча - самый маленький источник тепла и отлично подходит для шоколадного фондю. Горелки бывают газовыми, на алкоголе и даже электрическими.

С фондю обычно подают вино. Если это так, подавайте то же вино, что используется в фондю. Также подходят многие напитки, начиная от крепкого чая (особенно для восточных фондю), до кирш или другого бренди (если в фондю добавляется бренди).

Европейские гурманы считают, что хозяйка, которая подает к фондю несколько кусочков копченой пармской ветчины и бокал вина, знает толк в хорошем фондю. А когда сырное фондю почти закончилось, на дне образовывается коричневая корочка. Не дайте ей сгореть - снимите горшочек с огня, подцепите корочку вилкой и отдайте самым почетным гостям или разделите между всеми - таков обычай !

Когда пламя фондю угаснет, гости еще некоторое время сидят у стола, выпивают еще несколько бокалов, подбирают оставшиеся куски хлеба; через короткий перерыв можно подавать кофе или охлажденное вино.


Основное сырное фондю "Нёшатель"

Натереть горшок долькой чеснока и перемешать 450 гр тертого сыра Грювьер, 225 гр тертого сыра Эмменталь, 3/8 л сухого белого вина (Нешатель лучше всего), 1 ч л лимонного сока, добавить 4 ст л крахмала и помешивать деревянной ложкой (не кругами, а восьмерками), пока сыр не растает. Лимонный сок важен, так как он заставляет сыр таять быстрее. Добавить 1 1/2 ст л кирш, щепотку черного перца и мускатного ореха и готовить еще немного. Переставить горшок на горелку и подавать с кубиками хлеба.
Читать далее...
Рубрики:  1-е блюда

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ИраЖ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные кубики домашнего приготовления

 Рецепт и фото Венерик с Поварёнка.ру

Очень часто для приготовления всяческих супов-пюре, подлив, соусов нам необходим куриный бульон. Или бывают моменты, когда нужно приготовить что-то очень быстро, в таких случаях многие используют магазинные куриные кубики, а умелые и умные хозяйки замораживают впрок оставшийся бульон, и все эти пакетики, стаканчики занимают потом много места в морозилке. Но, ведь, морозильная камера не безразмерная! Поэтому, давайте приготовим сами домашние, натуральные бульонные кубики, которые займут минимум места в Вашей морозилке. Этот бульон вкусно есть и просто так, вместе с гренками, сухариками, с зеленью. Можно брать с собой на работу, развести кубик в стакане кипятка, присыпать зеленюшкой, и вот Вам полноценный горячий домашний обед. И полезно, и вкусно! Не всe ж там сухомятину есть.

Читать далее...
Рубрики:  1-е блюда

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения nat96723 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАШХУРДА ОТ СТАЛИКА ХАНКИШИЕВА...

 

 РЕЦЕПТ, ФОТО И ВСЕ ЗАПИСИ  СТАЛИКА ХАНКИШИЕВА...         


 

МАШХУРДА





НОВЫЕ ФОТОГРАФИИ К СТАРОМУ РЕЦЕПТУ...
Читать далее...
Рубрики:  1-е блюда

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2011 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной суп с перловкой

Такой ароматный и аппетитный супчик подойдет на ужин и в пост, и в будние дни, а также для любителей вегетарианского стола.
 (560x420, 37Kb)
Нам потребуется:
* сухие грибы – 50 г
* картофель – 2 шт
* лук репчатый – 1 шт
* морковь – 1 шт
* перловка – 100 г
* свежие шампиньоны – 3-4 шт
* растительное масло
* соль, перец, лавровый лист
* свежая зелень, зелёный лук
Приготовим:
Мастер-класс http://www.shate.ru/gribnoj-sup-s-perlovkoj.html
Рубрики:  1-е блюда


Поиск сообщений в Кузнецова_Ната
Страницы: 104 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1 Календарь