Фарш – 1 кг
Лук репчатый – 2 шт.
Шампиньоны – 800 г
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное
Сыр твердый – 300 г
Соль
Перец
Для приготовления фарша нужно смешать измельченную луковицу, соль, яйцо, перец.
Тщательно перемешать и сформировать достаточно большие котлеты.
Разогреть масло, котлеты обжарить с одной стороны.
Выложить обжаренной стороной на противень, смазанный маслом.
Руками сделать в центре котлет углубления.
Обжарить луковицу и мелко нарезанные грибы.
Выложить начинку в углубления, сверху посыпать сыром.
Поставить в духовку на полчаса при 190*С.
Готовое блюдо рекомендуется подавать в горячем виде.
