Редко я удивляюсь рецептам и их результатам выпечки! 
Но этот меня приятно удивил.....удивил не то слово! 
Я была просто в восторге от полученного, 
исходя из продуктов затраченных на это Чудо!!! 
 

На вкус булочки получаются очень похожи на заварные, 
да и по сути они внутри немного полые (как раз для начинки!) 
На первый раз,от удивления,что ли или вкуса,они у нас сьелись моментально 
Буду печь их теперь часто,затраты и время приготовления минимальные! 
А результат...... 
В следующий раз обязательно сделаю белковый или заварной крем,уверена, 
что с начинкой они будут вкуснейшими!!! 

Ингредиенты: 

Яйца 3 шт 
Мука 150г 
Молоко 250 мл 
Соль 0,5 ч л 

Способ приготовления: 
 

Яйца взбить с солью, несколько минут 
 

масса должна увеличиться в 3 раза 
 

Всыпать муку,перемешать 
 

Порциями вливать молоко,перемешивать 
 

не должно остаться комочков 
тесто получается очень жидкое,как на блины! 
 

разлить в небольшие формочки на 1/2 - 1/3 
тесто очень сильно поднимется,почти в 3 раза! 

Духовку разогреть до 230 градусов и поставить форму на 15 минут, 
затем температуру снизить до 180 градусов и выпекать ещё 15 
Достаём вот таких пухликов.... 
 

у меня форма силиконовая я ни чем не смазывала, 
булочки очень хорошо отошли! 
 

Обязательно попробуйте приготовить эти булочки! 

Источник