Рецепт пряников по ГОСТу

Добавить в "Любимые"

5

Рецепт пряников по ГОСТу

 

Вкус пряников по ГОСТу помнят многие, ведь они родом из детства. Их готовили только из качественных продуктов, очень точно придерживались пропорций и самой рецептуры, ведь именно за этим тщательно следил Государственный общесоюзный стандарт. На первый взгляд и на ощупь прянички могли показаться жёсткими, но на самом деле они были тающими во рту, в меру сладкими и очень ароматными. Вот именно такие пряники по ГОСТу я и предлагаю приготовить. Они прекрасно сочетаются с молоком, какао или чаем. Приготовив один раз такие пряники, вы непременно будете возвращаться к этому рецепту. Это очень вкусно! Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Для приготовления пряников по ГОСТу понадобится:

сахар - 370 г;

вода - 100 мл;

мука - 480 г;

сода - 2 г;

разрыхлитель - 2 г;

лимонная кислота - 1 г;

масло сливочное - 50 г;

яйцо - 1 шт.;

смесь специй (корица, мускатный орех, кардамон, душистый перец, бадьян, имбирь, черный перец) - 4 г;

Для глазури:

яйцо - 1 шт.;

сахарная пудра - 50 г;

вода - 1-2 ст. л.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

В толстостенную кастрюлю или казан всыпать 20 грамм сахара и, не мешая, растворить его на среднем огне. Сахар должен полностью раствориться и потемнеть.

Снять кастрюлю с огня и влить 100 мл кипящей воды.

Соединить все необходимые специи.

Всыпать в кастрюлю оставшиеся 350 грамм сахара и специи, вернуть на небольшой огонь. Помешивать до полного растворения сахара. Масса не должна кипеть.

Снять кастрюлю с огня и всыпать 180 грамм муки. Тщательно все перемешать. Мука должна полностью разойтись и не оставить комочков.

Растаявшее остывшее сливочное масло соединить с одним яйцом и взбить в однородную массу. Можно это сделать вручную или воспользоваться миксером.

Яично-масляную массу влить в кастрюлю со смесью сахара и муки.

И сразу же всыпать разрыхлитель, соду, лимонную кислоту и частями начать вводить оставшиеся 300 грамм муки.

После каждого добавления муки, тщательно перемешивать. Тесто тогда будет особенно нежным и покладистым.

Замесить упругое тесто. Оно не будет приставать к рукам и станет покладистым.

От общего куска теста отобрать кусочек теста весом 45 грамм и скатать из него шарик между двумя ладошками. Аналогично сформировать шарики из оставшегося теста. Форму для запекания застелить пекарской бумагой и на нее выложить скатанные шарики из теста (на небольшом расстоянии друг от друга).

Выпекать в разогретой духовке 15 минут при температуре 220 градусов.

Для приготовления глазури необходимо аккуратно разделить яйцо на белок и желток так, чтобы к белку не попала даже капелька желтка, иначе взбить в крутую пену не получится. С помощью миксера взбить белок в пышную массу и всыпать сахарную пудру. Продолжать взбивать до стойких пиков (это займет 5-7 минут). Затем влить столовую ложку холодной воды и размешать до однородности. Если масса останется густой - добавьте еще одну ложку воды.

Белковой глазурью смазать каждый пряник. Перед смазыванием пряники должны полностью остыть. Оставить их на 30 минут, чтобы глазурь успела высохнуть. 

Пряники по ГОСТу получаются очень нежными, ароматными и вкусными.

Обязательно попробуйте! Я вас уверяю, что равнодушными вы не останетесь.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Средняя:

Ремонт квартиры
1. Гвоздь легко вбивается, если его острие окунуть в растительное масло.
2. Если в раствор цемента добавить сахар, он станет значительно крепче.
3. Алебастр, разведенный молоком, дольше застывает — им легче заделывать щели щеткой.
4. Если щетка для масляных работ очень жесткая, нужно на 1 минуту опустить ее в кипящий уксус.
5. Помещение, которое только что оклеили обоями, несколько дней нельзя проветривать, иначе обои начнут пузыриться и отклеиваться.

6. Кафельную плитку легче резать мокрой. В этом случае меньше вероятность того, что она сломается.
7. Кафельная плитка импортного производства дороже отечественной, но при ее укладке не придется выравнивать края плиток, чтобы они легли близко одна к другой.
8. Выпавшую кафельную плитку можно прочно укрепить на цинковых белилах, густо затертых натуральной олифой. Но сохнуть будет долго.
9. Моющимися обоями не следует оклеивать солнечное помещение — под действием солнечных лучей такие обои выделяют вредные для здоровья вещества.
10. Используя обои и краски светлых тонов, можно зрительно увеличить объем помещения. Темные тона зрительно уменьшают его объем.
Уборка квартиры
1. Царапины на полированной мебели можно устранить с помощью красящего крема для обуви соответствующего цвета.
2. Протирать зеркала можно ватой, смоченной в одеколоне или спирте (водке). Можно использовать холодную воду с примесью бельевой синьки — это придаст зеркалу приятный блеск. Для той же цели подойдет разбавленный настой чая.
3. Пожелтевшую эмалированную ванну рекомендуется чистить солью с уксусом.
4. Кафельные плитки в ванной рекомендуется протирать уксусом с водой (1 : 5). Можно использовать мыльный раствор с добавлением нашатыря.
5. То, что покрашено светлой масляной или эмалевой краской рекомендуется мыть водой без мыла и соды (они делают краску тусклой). К воде можно добавить нашатырный спирт (чайную ложку на литр)  — он удаляет грязь и придает блеск. После мытья нужно протереть сухой тряпкой, чтобы не появились желтые пятна и затеки.
6. Не рекомендуется эмалированные ванны чистить кислотами, а также абразивными порошками — повреждается эмаль.
7. Новая метла, швабра, веник дольше прослужат, если перед употреблением вымочить их в горячей мыльной воде.
8. Белый след на полированной поверхности, появившийся от горячего предмета, можно удалить, протерев его спиртом с растительным маслом.
9. Тереть надо шерстяной тряпкой кругообразными движениями.
10. Не следует мыть окна с мылом, так как оно образует на стекле пленку, которая плохо отмывается.
11. Крепкий раствор уксуса снимает пятна со стекол и зеркал (1 столовая ложка на стакан воды).
12. Щетка, смоченная в соленой воде, поможет восстановить золотистый цвет изделиям из соломы.
13. Цвет ковра станет ярче, если с вечера посыпать его мелкой белой солью, а на другой день снять соль мягкой чистой влажной тряпкой.
14. Линолеумные полы не следует мыть горячей водой или водой с добавлением соды или нашатырного спирта — линолеум тускнеет и портится.
15. Можно мыть теплой водой с добавлением хозяйственного мыла, затем смыть и вытереть насухо.
16. Примерно раз в 3 месяца нужно протирать линолеум натуральной олифой, а затем тщательно стереть ее мягкой тряпкой. Можно натирать линолеум смесью воска, парафина и скипидара (1:1:5), которые нужно смешать нагретыми.
17. Паркетные полы хорошо протирать влажной тряпкой, смоченной в холодной воде с добавлением глицерина (столовая ложка на стакан воды). Мыть паркет горячей водой не рекомендуется.
18. Хромированные поверхности достаточно протереть тряпочкой, смоченной в мыльной воде.
19. Никелированные поверхности чистят пастами и жидкими составами для чистки. Например: кашица из нашатырного спирта и зубного порошка. Когда такая смесь высохнет, изделие нужно протереть сухой тряпочкой и отполировать суконкой.
20. Чтобы сервировочные ножи блестели, их нужно почистить сырым картофелем. Подойдут также несколько капель лимонного сока.
21. Фарфоровую посуду нужно мыть водой с добавлением нашатырного спирта.
22. Хрустальную посуду нельзя мыть горячей водой — от этого она мутнеет и покрывается сеткой мелких трещин. Если после мытья протереть ее шерстяной тряпочкой с подсиненным синькой крахмалом — посуда будет сильнее блестеть.
23. Темный налет с серебряных и посеребренных изделий легко удалить следующим образом: промыть изделие в теплой мыльной воде, затем почистить его мягкой тканью, смоченной в смеси из нашатырного спирта с мелом или зубным порошком. После этого сполоснуть теплой водой и тщательно протереть.
24. Серебряные, посеребренные и мельхиоровые изделия можно освежить, промыв их в теплой воде с питьевой содой (50 г на 1 литр воды) или в теплой мыльной воде с нашатырным спиртом (1 столовая ложка на 1 литр). После этого изделия надо сполоснуть чистой водой и вытереть насухо мягкой тканью.
Полезные советы по кухне
1. От чистки картофеля темнеет кожа на руках. Чтобы этого избежать, необходимо перед работой смочить руки уксусом и дать им высохнуть, а после работы сразу вымыть с мылом и смазать кремом.
2. Всю стеклянную посуду — стаканы, вазы — можно отмыть без специальных средств. Для этого в теплую воду нужно добавить немного уксуса или крупной соли. Посуда станет чище и прозрачнее.
3. Алюминиевые кастрюли заблестят вновь, если их прокипятить вместе с картофельными очистками, яблочной кожурой, кожурой ревеня или раствором уксуса.
4. Потемневшие эмалированные кастрюли надо прокипятить с любым составом для мытья посуды, а затем промыть горячей водой. Но если два раза в месяц кипятить их с раствором уксуса, они не будут темнеть.
5. Если что-то подгорело в кастрюле, можно налить на дно холодной воды и насыпать соли. Через несколько часов можно легко удалить остатки пищи. Для эмалированных кастрюль подойдет такой способ: залить кастрюлю горячей водой с добавлением ложки соды, оставить постоять, а затем прокипятить — остатки пищи прекрасно отойдут.
6. Сковороды можно чистить легко так: слегка подогреть их и протереть солью, а затем пергаментом (в крайнем случае — простой бумагой).
Если убежавшее молоко пролилось на горячую плиту, нужно засыпать залитое место солью и накрыть его мокрой бумагой — тогда запах не распространиться по всему помещению.
7. Чтобы в муке не заводились жучки, нужно положить в мешочек, где она храниться, несколько зубчиков чеснока, не очищая от верхней кожицы.
8. Муку нужно периодически просеивать и пересыпать в чистый мешочек.
9. Чтобы ножи, ножницы и др. было легче заточить, можно поместить их в слабый соленый раствор на полчаса и точить, не вытирая.
10. Мыть мясорубку гораздо легче, если в конце пропустить сырой картофель.
11. Не стоит сушить мясорубку возле источника тепла — от этого тупятся ножи.
12. Новые стеклянные стаканы не будут биться, если их поставить в сосуд с холодной водой, медленно нагреть ее до кипения и оставить их охлаждаться в той же воде.
13. Металлическая фольга для запекания сохранится гораздо дольше в холодильнике — она не склеивается.
Устранение запахов
1. Неприятный запах на руках (от рыбы, чеснока и т.д.) можно убрать, потерев руки солью, а потом — вымыв их с мылом.
2. Запах чеснока изо рта можно убрать, пожевав петрушку.
3. Запах рыбы у сковородок и кастрюль исчезнет, если их протереть подогретой солью, а затем сполоснуть.
4. Запах лука можно удалить, натерев кухонные доски, столовые приборы сухой солью.
5. От неприятного запаха на кухне можно избавиться, если прокипятить в открытой посуде воду с добавлением уксуса и через несколько минут помещение проветрить. С этой же целью можно положить на нагретую конфорку корку апельсина или лимона или насыпать на горячую плиту немного соли.
6. Запах убежавшего молока, пролившегося на горячую плиту, можно локализовать, засыпав залитое место солью и накрыв его мокрой бумагой — тогда запах не распространится по всему помещению.
7. Чтобы удалить запах краски из помещения, нужно потереть головку чеснока и оставить его на некоторое время в комнате.
8. Запах масляной краски в квартире быстрее исчезнет, если в нескольких местах поставить тарелки с солью.
9. Запах табака из комнаты плохо изгоняется даже сквозняком. Но это можно сделать так: открыть окна и положить в разных местах комнаты 2-3 мокрых полотенца. Они хорошо впитывают табачный запах. С этой же целью в комнате, где курили, можно зажечь несколько свечей.
Ювелирные изделия
1. После ношения ювелирных украшений, их нужно досуха протереть тряпочкой во избежание появления пятен от пота.
2. Хранить ювелирные изделия нужно в сухом месте.
3. Аметисты, топазы, жемчуг, бирюза теряют интенсивность окраски под влияние ультрафиолетовых лучей — их следует хранить в темноте.
4. Позолоченные изделия можно почистить, протерев их поверхность ваткой, смоченной в одеколоне, скипидаре или яичном белке.
5. Золотое изделие будет блестеть сильнее, если некоторое время подержать его в подслащенной воде.
6. Вернуть блеск украшениям из золота и серебра можно, промыв их следующим составом: ½ стакана мыльного раствора и 1 чайная ложка нашатырного спирта. Можно для этого использовать мягкую зубную щетку. После обработки изделие сполоснуть водой и вытереть досуха.
7. Для очистки серебряных изделий, нужно опустить их в раствор горячей воды и нашатырного спирта (1:1). Когда раствор остынет, изделия вынуть из воды и осторожно обтереть.
Уход за обувью
1. Неприятный запах от обуви можно устранить с помощью перекиси водорода, протерев ботинки изнутри смоченной ею ваткой. С этой же целью используется раствор марганцовки.
2. Для дезинфекции обуви применяется формалин: обувь внутри протирают тряпочкой, смоченной формалином, и помещают в полиэтиленовый пакет, завязывают его и оставляют на сутки. Затем обувь вынимают и проветривают.
3. Замшевая обувь хорошо очищается, если ее подержать над паром, а затем почистить специальной щеткой. Если замшевая обувь сильно загрязнена, то ее чистят мыльной водой с добавлением нашатырного спирта. После чистки замшу желательно обработать водоотталкивающим препаратом.
4. Если обувь тесновата, нужно налить в нее немного одеколона, спирта или столового уксуса. После этого обувь примет форму ноги, а кожа станет мягче.
5. Чтобы туфли не скрипели, нужно пропитать подошву горячей натуральной олифой или смазать льняным или касторовым маслом.
6. Если в жаркую погоду новая обувь «жжет» ноги, можно изнутри протереть ее трехпроцентным уксусом.
Чтобы обувь не промокала, можно обработать ее следующим раствором: на водяной бане растворить 40 г рыбьего жира, 10 частей воска, 3 части скипидара. Крем наносить в жидком виде.
7. Ссохшуюся спортивную обувь можно подержать в теплой воде, пока кожа не станет мягкой. Потом нужно протереть ее изнутри и снаружи, высушить, смазать глицерином и туго набить газетной бумагой.
8. В теплое время для ухода за обувью лучше использовать эмульсионные кремы, которые хорошо растворяются и пропускают воздух, а зимой — кремы на органических растворителях (они дают воздухо- и водонепроницаемую пленку).
9. Высохший крем для обуви можно восстановить, добавив в него несколько капель скипидара и осторожно подогрев.
10. Обувные щетки полезно промывать водой с добавлением нашатырного спирта.
11. Чтобы смягчить кожу обуви, которую долго не носили, нужно обильно протереть ее касторовым маслом и дать впитаться.
Мех и кожа
1. Изделия из кожи можно обновить, протерев их взбитым яичным белком. Загрязненную кожу можно мыть теплым некипяченым молоком.
Цвет кожи восстановится, если смазать ее глицерином.
2. Изделиям из кожи придаст блеск кофейная гуща. Гущу нужно завернуть в шерстяную или фланелевую тряпочку и энергичными движениями протереть кожу.
3. Кожаные изделия можно чистить водой с мылом и нашатырным спиртом, а потом протереть тряпочкой, смоченной касторовым маслом (или вазелином или глицерином).
4. Потертые места у кожаных изделий нужно время от времени протирать тряпочкой, смоченной глицерином, или свежей апельсиновой корочкой.
5. Это поможет вернуть им прежний вид.
6. Загрязненную кожаную сумку можно вычистить, протирая кожу разрезанной луковицей. По мере загрязнения лука нужно делать новый срез.
7. После завершения процедуры, сумку протереть до блеска чистой мягкой тряпкой.
8. Сумочка из темной кожи приобретет блеск, если протереть ее ватным тампоном, смоченным лимонным соком.
9. Обновить кожаную сумочку можно еще и так: осторожно помыть в теплой мыльной воде, в которую добавлено немного нашатырного спирта. Затем просушить и протереть тряпочкой, смоченной касторовым маслом.
10. Для чистки дубленок используется мыльный раствор с добавлением нашатырного спирта. После этого изделие следует обработать еще одним раствором: 20 г глицерина, 20 г нашатырного спирта, 5 буры на 0.5 л воды. Затем дубленку нужно просушить и промять руками.
11. Замшевые куртки и пальто нужно чистить следующим раствором: 1 столовая ложка нашатырного спирта на 5 столовых ложек воды. Затем вещи необходимо аккуратно протереть тряпочкой, смоченной составом из 1 чайной ложки уксуса на 1 литр воды.
12. Если новые кожаные перчатки оказались тесноватыми, надо завернуть их в мокрое полотенце, а через 2-3 часа надеть и досушить на руках.
13. Чтобы восстановить блеск потускневшего меха, нужно измельчить в порошок ядро грецких орехов, завязать полученный порошок в сложенную втрое марлю и протереть этим тампоном мех по волосу после того, как ореховое масло впитается, мех приобретет красивый стойкий блеск.
Удаление пятен
1. Жирное пятно на обоях можно вывести, приложив к нему на 2-3 минуты кусок мягкой толстой ткани, смоченной чистым бензином и слегка отжатой. Жир, растворенный бензином, впитается в ткань. С этой же целью используется зубной порошок, пропитанный бензином. Когда порошок высохнет, его нужно смахнуть со стены щеткой. Застарелое пятно придется обрабатывать дважды
2. Темный след от горячего на мебели можно вывести так: тереть половинкой лимона, пока пятно не побледнеет. Такую операцию нужно повторить до полного исчезновения пятна.
3. Пятна от светлых жидкостей на мебели можно вывести, смочив губку в растительном масле, и осторожно водить ею вдоль волокон дерева. Можно также использовать пасту из майонеза или растительного масла, смешанного с солью (нанести, оставить на два часа, затем смыть). Подходит и смесь льняного масла со скипидаром (1 : 1) (аналогично).
4. Жировые пятна с шубы можно удалить двумя способами: 1) протереть мех в одном направлении тряпочкой, смоченной очищенным бензином или специальным пятновыводителем;. 2) промыть пятна раствором стирального порошка или пеной от мыльной стружки. При этом раствор или пену втирать в мех так, чтобы не увлажнять кожаную основу. После такой обработки место, где было пятно, помыть водой, мех высушить (только не на солнце!), а затем выколотить шубу выбивалкой.
5. Жир от консервов выводится мелом или зубным порошком, оставленным на загрязненном месте на ночь.
6. Если нужно срочно избавиться от жирного пятна, можно посыпать его зубным порошком и прогладить через бумагу.
7. Пятна от чая на столовой клеенке легко выводятся соком лимона.

*Источник

Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем!

Наверняка все мы привыкли приобретать багет только в магазине. Но можно приготовить его и в домашних условиях.

Потратив немного времени, вы приготовите настоящий французский багет, ароматный и аппетитный с нежным слоистым мякишем и хрустящей корочкой.

Разрез чем-то напоминает круассан. Делается багет просто, зато очень эффектно смотрится на столе

Ингредиенты:

на 2 багета:

550 гр. муки (или 500 гр. муки)

200 гр. молока 65 гр. воды

20 гр. мягкого сливочного масла (можно заменить на оливковое )

1 яйцо

1 ст. л. коричневого сахара без верха

1 ч. л. соли

2 ч. л. сухих дрожжей или 20 гр. свежих

50 гр. растопленного сливочного масла для смазывания теста

кунжут для посыпки

Приготовление:

Лучше использовать свежие дрожжи, поэтому  их просто перетирают с мукой.

Дрожжи можно также развести в теплой воде.

Добавить все остальные составляющие и замесить тесто, например, в комбайне.

Тесто вымешивать 10 минут, пока не образуется гладкий колобок.

Оставить тесто расстаиваться до увеличения обьема в 2-3 раза. Можно оставить всегда в теплой духовке, тесто увеличивается за 1 час.

Обмять тесто.

Выложить, на присыпанную мукой, рабочую поверхность.

Разделить тесто на 2 части.

Растопить 50 гр. сливочного масла  можно и меньше взять).

Каждую часть раскатать в прямоугольник. Смазать маслом и сложить так, как это показано на фото. Убрать тесто на 15 минут в холодильник.

Через 15 минут достать тесто.

Опять раскатать каждый кусок теста в прямоугольник. Смазать маслом и скрутить в рулет.

Выложить оба рулета на бумагу для выпечки.

Смазать взбитым яйцом или молоком.

Посыпать кунжутом и сделать надрезы.

Лучше надрезы делать до того, как багеты расстоятся, иначе потом очень тяжело воздушное тесто аккуратно глубоко надрезать.

Надрезы надо делать как бы наискосок.

Поставить багеты на расстойку на 30 минут. За это время багеты увеличатся в 2 раза.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Кто любит, может выпекать багет первые 10 минут с паром.

Самый короткий путь к сердцу — это искренность.

*Пусть ваше счастье будет настоящим

Твой человек - не тот, кому с тобой хорошо -" с тобой хорошо" может быть сотни людей.    Твоему "без тебя плохо".                    Эрих Мария РЕМАРК

Если будешь улыбаться, то мечты начнут сбываться

У души не будет радуги, если в глазах не было слез

Мудрость индейцев

Старение - неизбежно , Взросление - выборочно

Однажды рискнув,можно остаться счастливым на всю жизнь

 первое правило мелкие тревоги  - это пустяк,  второе, все тревоги - мелкие

Вместо того, чтобы стирать слезы с лица, сотрите людей из своей жизни, которые заставили вас плакать

Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, не забудьте подарить ей свое хорошее настроение           БЕНЕДИКТ СПИНОЗА

Серия сообщений "ПАСХА":
Часть 1 - разное
Часть 2 - вышивка к пасхе
...
Часть 43 - подарки новый год, пасха
Часть 44 - Украшение пасхальных яиц
Часть 45 - курочки
Часть 46 - Вкусные,красивые пасхальные пряники

Несмотря на отсутствие муки, запеканка получается воздушной и просто тает во рту.

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 4 яйца;
• 6 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. сметаны с жирностью 20 %;
• 2 ст. л. крахмала;
• 10 г ванилина;
• изюм и сухофрукты (по желанию и вкусу).

Воздушная запеканка без муки и манки: пошаговый рецепт

1. Взбей творог, желтки, сахар, сметану, крахмал и ванилин в миске.
2. Возьми вторую миску и хорошо взбей в ней белки.
3. Смешай творожную массу с белками.
4. По желанию добавь изюм или другие сухофрукты.
5. Выложи массу в форму, предварительно застеленную бумагой для выпекания и смазанную сливочным маслом.
6. Поставь в духовку и выпекай при +180…+200 ºC приблизительно 30-40 минут.

Аппетитная запеканка готова! Ее можно украсить по желанию малиновым вареньем и орешками! Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "ДЕСЕРТЫ ИЗ ТВОРОГА":
Часть 1 - Творожные рогалики с грецкими орехами
Часть 2 - Рулет-печенье с безе
...
Часть 44 - рогалики нежнее нежного
Часть 45 - Быстрый сырный пирог на сковороде ( от дрожжевого теста не отличить!) - это восторг
Часть 46 - творожная запеканка
Часть 47 - Творожное печенье с корицей
Часть 48 - ПОТРЯСАЮЩИЙ АНТИКРИЗИСНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ТЫКВОЙ

http://www.liveinternet.ru/users/svet-lana69/rubric/3644419/

Торт Наполеон с очень вкусным кремом

Автор рецепта: Алия
 
П о н а д о б и т с я:

Для коржей:

• 80 г. сливочного масла, комнатной температуры;
• 100 г. сахара;
• 2 яйца, комнатной температуры;
• 300-350 мл. молока;
• ½ ч.л. разрыхлителя;
• примерно 800-900 г. муки.

Для крема:

• 400 г. вареной сгущенки;
• 600 мл. жирных сливок (от 30%);
• 500 мл. молока;
• 4 ст.л. крахмала;
• 2 яйца;
• 0,5 ст. сахарной пудры

П р и г о т о в л е н и е:

С их помощью можно справится с возрастными изменениями и изменить недостатки на достоинства. Самыми популярными и противоречивыми процедурами являются мезонити и «инъекции красоты». В руках опытного врача-косметолога вы превратитесь в юную нимфу и продлите свежесть лица. Однако бьюти-процедуры обросли мифами, которые часто становятся камнем преткновения на пути дам к красоте. Однако многие из них лишь выдумки! Читайте материал и спешите стать моложе и свежее!

Миф № 1: После коррекции препаратами на основе гиалуроновой кислоты существует эффект отмены: когда их действие пройдет, кожа сморщится и все станет только хуже

Нет, это не так. Наоборот, гиалуроновая кислота, рассасываясь, еще долго обеспечивает глубокий увлажняющий эффект, запускает процессы выработки клетками кожи собственного здорового коллагена, заметно улучшает тургор кожи. А главное, это действенный способ долгосрочной профилактики старения.

Миф № 2: Когда ботокс «отпустит», брови упадут и веки опустятся

Нет, это не так. Инъекция ботулотоксина позволяет временно обездвижить отдельные мышцы, дать им полноценный отдых. В течение шести месяцев после инъекции подвижность постепенно восстанавливается и все просто возвращается на круги своя. Плюс в том, что за время «каникул» ослабевает мышечная память — привычка нелепо морщить нос или драматично вскидывать бровь может пройти навсегда или быть взята под контроль. А еще за полгода, проведенные в покое,успевают разгладиться мимические морщины.
Если и появляется неестественное положение бровей, опущение уголков глаз — оно возникает уже в первые дни после инъекции. Это следствие неправильного введения препарата. Ситуацию можно попробовать исправить,«доколов» ботулотоксин. Именно поэтому врач обязан назначить осмотр через две недели после введения препарата. Стоит ли добавлять, что делать все процедуры стоит только в клинике, в репутации которой вы уверены и которая несет полную ответственность за своих специалистов.

Миф № 3: Мезонити — полноценная альтернатива круговой подтяжки лица

Нет, это не так. Мезонити не являются альтернативой хирургии, но они хорошо работают с начальными возрастными изменениями. С их помощью (при разумном использовании, см. миф № 4) можно улучшить линию подбородка, скорректировать среднюю треть лица,восстановить юный абрис щек. При этом достаточно от двух до шести (от одной до трех на каждую проблемную зону) нитей с насечками,которые позволяют подтянуть ткань в нужном направлении и поставить всё на место. Особенно эффективно, если их вводить в подкожно-жировую ткань. Вокруг каждой нити, пока она рассасывается, образуется незначительный фиброз. Он, как деликатный каркас, помогает многие годы «сохранять лицо» вопреки навязчивому действию гравитации.

Миф № 4: Чем больше мезонитей — тем лучше

Нет, это не так. Если лицо прошивают или «армируют» десятками мезонитей — это просто опасно. Особенно, если их вводят глубоко. Вокруг каждой нити образуется фиброз, что делает ткань очень плотной и тяжелой. Обычно для армирования используют «линейные» нити без насечек. Конечно, в первое время после реабилитационного периода лицо будет выглядеть гладким, натянутым. Но когда под действием неумолимой гравитации вся эта тяжесть начнет достаточно быстро опускаться вниз, помочь сможет уже только пластический хирург. И далеко не все пластики берутся работать с «проштопанными» лицами.

Миф № 5: Лучше сделать все и сразу: филлеры в скулы,ботокс в лоб, губки подкачать, глазки приоткрыть. За раз отмучилась — на долгие годы красавица

Нет, это не так. Опытный врач никогда не станет делать разноплановые манипуляции в «один заход». Мало того, что это большой стресс для организма, еще и каждый препарат должен правильно «занять свое место», начать полноценно работать. Даже при идеальном введении через некоторое время может понадобиться коррекция. А при «комплексной атаке» велика вероятность, что процесс выйдет из-под контроля. Что касается зубных имплантов — пока они окончательно не прижились,любые моделирующие манипуляции вообще противопоказаны. Возможно появление асимметрии, которую будет очень сложно устранить в дальнейшем. Поэтому лучше всего «растянуть удовольствие» преображения на тот период, который порекомендует специалист. В среднем это занимает не меньше полутора-двух месяцев.

Миф № 6: Если начать делать серьезные косметологические процедуры, то придется потом делать их всю жизнь

Нет, это не так. Косметологические методики позволяют продлить молодость,улучшить черты лица, вернуть здоровье коже и волосам. То, что было сделано во благо красоты, будет только на пользу. Конечно, если полностью отказаться от уходов и косметологических процедур, с годами процесс старения постепенно пойдет своим естественным чередом. С той оговоркой, что несколько лет молодости у беспощадного времени вы уже отвоевали.

 Источник

Милые сердечки с начинкой

1. 

2. Милые ежики для детей

   

Пышный, ароматный и вкусный бисквит можно испечь и без яиц. Рецептом такого бисквита поделилась очаровательная Татьяна Литвинова, известный кулинар и судья проекта «МастерШеф». Рецепт бисквита без яиц от Тани Литвиновой вы найдете в статье.

У вас аллергия на яйца, но вы так хотите полакомиться пышным бисквитом? Это действительно возможно! Кулинар Татьяна Литвинова расскажет секрет, как приготовить вкусный бисквит даже без добавления яиц!

Бисквит без яиц

Ингредиенты:
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Сахар – 100 г
Кефир – 200 мл
Подсолнечное масло – 5 ст. л.
Ванилин – 1 ч. л.

Приготовление:

Духовку разогреть до 200 градусов. Подготовить форму для выпекания, смазать ее маслом и обсыпать манной крупой, чтобы тесто можно было легко вынуть.

Муку просеять, добавить разрыхлитель, ванилин, все перемешать.

Кефир смешать с маслом, добавить сахар. Размешать так, чтобы сахар хорошо растворился.

Затем начать вливать полученную жидкость в муку, хорошо перемешивая все венчиком до появления пузырьков.

Затем быстро вылить тесто в форму и поставить выпекаться. Выпекается он около 15-20 минут, зависит от духовки.

Первые 10 минут духовку открывать нельзя, иначе тесто не подойдет.

Рецепты Татьяны Литвиновой. Бисквит без яиц. Смотреть онлайн

Показать »

ИНГРЕДИЕНТЫ        Смотрите также видео приготовления ватрушек («Все буде смачно!»).

Для теста:

• Мука — 500 г
• Сахар — 60 г
• Мягкое масло — 60 г
• Яйцо — 1 шт.
• Теплое молоко — 250 мл
• Соль — 0,5 ч. л.
• Свежие дрожжи — 21 г или 1 пачка сухих (7-9 г)

Для крема:

• Молоко — 250 мл
• Желток — 2 шт.
• Крахмал — 20 г
• Сахар — 40 г
• Ванильный сахар — 1 пачка (или ванилин на кончике ножа)
• Желток — 1 шт. для смазки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Просеиваем 500 г муки, высыпаем ее в глубокую миску горкой, продавливая ямку вверху. Параллельно делаем опару — растворяем  9 граммов сухих дрожжей в 250-ти миллилитрах теплого молока, ждем 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались. Вливаем опару в «воронку» в муке. Берем 250 теплого растертого добела масла, разделяем его на две равные части. Добавляем половину масла в муку и вымешиваем тесто. Далее взбиваем 5 яиц в среднюю пену. В яйца всыпаем две столовые ложки
сахара, яйца также вливаем в муку, вымешивая тесто силиконовой лопаткой. Такая лопатка нужна для того, чтобы тесто, которое будет напоминать очень мягкую жвачку, не приставало к рукам и стенкам посуды. Как только тесто обретет однородную текстуру и начнет отлипать от стенок посуды, выкладываем его на слегка присыпанную мукой доску. Добавляем в тесто оставшуюся часть взбитого  добела масла и вымешиваем следующим образом: сначала как будто скручиваете тесто, а затем, не жалея сил, бьете его об доску.

Вымешанное тесто следует завернуть в пищевую пленку, отправив  в холодильник минимум на 4 часа. После холодильника даем тесту расстояться 1 час, аккуратно обминаем, раскатываем до толщины в полсантиметра и промазываем кремом «Патисьер». Скручиваем тесто в рулет, режем его на равные  кусочки и, плотно уложив на противни, укрываем полотенцем  и даем расстояться еще 30-40 минут, чтобы все части булки бриош «схватились». Подросшую булку смазываем желтком, размешанным с молоком. Выпекаем при температуре 160 градусов 30-40 минут. Сверху поливаем сахарной глазурью.

Для приготовления крема «Патисьер» два желтка растираем с 20 граммами крахмала, добавляем 2-3 столовых ложки теплого молока, чтобы яичная масса стала жидкой. Параллельно нагреваем 250 мл молока, тонкой струйкой  вводим в него желтки с крахмалом и на протяжение 2-3 минут, активно помешивая, ждем загустения и появления пузырей, но не кипятим наш крем. Готовый крем закрываем пищевой пленкой, чтобы сверху он не покрылся корочкой. Остудить.
 

Продукты (на 8 порций)

Подготовить продукты.

Творог размять ложкой, добавить сахар, соль.

Вбить яйцо. Хорошо перемешать до однородного состояния.

Влить по столовой ложке всё растительное масло, хорошо перемешивая его с творожной массой.

Добавить соду.

Просеять муку. Всыпать просеянную муку в творожную массу.

Замесить тесто.

Из теста раскатать круг довольно тонко (2-3 мм).

Нарезать треугольники. На треугольники положить начинку.

Свернуть в трубочки, начиная с широкой стороны. Можно перед выпечкой сверху смазать яйцом.

Разогреть духовку. Переложить рогалики на противень. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета (15-20 минут).

Творожные рогалики готовы! При желании готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.

Серия сообщений "ДЕСЕРТЫ ИЗ ТВОРОГА":
Часть 1 - Творожные рогалики с грецкими орехами
Часть 2 - Рулет-печенье с безе
...
Часть 42 - творожные булочки
Часть 43 - пирожки тесто из творога
Часть 44 - рогалики нежнее нежного
Часть 45 - Быстрый сырный пирог на сковороде ( от дрожжевого теста не отличить!) - это восторг
Часть 46 - творожная запеканка
Часть 47 - Творожное печенье с корицей
Часть 48 - ПОТРЯСАЮЩИЙ АНТИКРИЗИСНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ТЫКВОЙ

Вкусный торт из печенья без выпечки

Вкуснющий торт-эклер без выпечки: этот десерт вскружит голову любому сладкоежке!

 

Не даром этот торт еще называют эклером, ведь по вкусу он и правда напоминает воздушные французские пирожные.

Ингредиенты:

 

хрустящее печенье 500 г(можно песочное или"Юбилейное" ),
500 мл молока
2,5 ст. л. кукурузного крахмала
3 ст. л. сахара
1 желток
0,10 мл ванильной эссенции
порошок для ванильного пудинга 1-2 пачки

 

Ингредиенты для глазури:

 

4 ст. л. сахара
2 ч. л. какао-порошка
1 ст. л. молока
50 г сливочного масла

 

Порошок для ванильного пудинга можно купить в магазине.

 

Но, если тебе захочется приготовить его самостоятельно, сделай следующее.

 

Раздели молоко примерно на 2 равные части. Одну часть молока поставь на огонь и доведи до кипения. В оставшемся молоке размешай крахмал. Высыпь туда сахар, добавь ванильную эссенцию или ванилин на кончике ножа, желток. Взбей венчиком и отправь эту смесь в кипящее молоко. Тщательно помешивай и вари до загустения минут 5. Готовый пудинг накрой пищевой пленкой и отправь в холодильник остыть.

 

Возьми форму для пирога(прямоугольную), застели ее фольгой. Выложи слой печенья, затем слой пудинга. Продолжай выкладывать десерт слоями.

 

Последний слой должен быть из печенья. Приготовь шоколадную глазурь: смешай сахар и какао, добавь молоко. Поставь на плиту, когда масса начнет кипеть, добавь сливочное масло. Помешивай, пока масло не растворится. Сними с огня шоколадную массу и залей ею готовый десерт. Поставь торт в холодильник на ночь. Нежный сливочный вкус и аромат ванили придают этому десерту особое очарование.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Источник →

Кукурузное печенье

Для того чтобы питаться правильно, совершенно необязательно бросаться в пучину несоленых каш, сухих отварных грудок и безумных ограничений по употреблению сладкого. Несомненно, любые мучные радости, которые мы себе периодически позволяем, откладываются на боках в неприятные лишние килограммы, но кто сказал, что иногда нельзя позволить себе приятное нежное печенье, пусть и не из пшеничной, а из кукурузной муки?
Кукурузная мука славится своими мочегонными, разгоняющими метаболизм и противоаллергическими свойствами, а потому любые блюда из нее просто не могут не быть полезными! А значит, и то печенье, которое мы сегодня приготовим, принесет гораздо больше пользы, чем вреда.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Как приготовить печенье из кукурузной муки, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. В емкости соединяем 3 ст.л. сахара и яйцо, взбиваем все это миксером до получения пышной белой массы минуты 3, начиная с минимальной скорости.

Шаг 2. Во взбитую сахарно-яичную массу добавляем сметану и снова все перемешиваем.

В зависимости от того, какой жирности, и, следовательно, какой консистенции у вас сметана, количество муки может меняться, потому указанные в ингредиентах 8 ст.л. не должны быть для вас путеводной звездой. Ориентироваться необходимо будет по внешнему виду теста.

Шаг 3. Теперь к жидким ингредиентам добавляем сухие: в миску с яйцом просеиваем кукурузную муку и разрыхлитель.

Разрыхлитель не стоит заменять обычной содой, поскольку в этом рецепте нет никакой кислоты (ну кроме сметаны), которая сможет вступить в реакцию с содой, а значит в итоге мы просто получим печенье с содовым привкусом.

Шаг 4. Вымешиваем тесто руками или ложкой до получения такой вот рыхлой массы.

Тесто не должно липнуть к рукам, но и не должно быть очень сухим.

Шаг 5. Из теста формируем плотный шар.

Кстати, именно этот момент является решающим, если шар из теста у вас не получается и рассыпается в руках, значит вы добавили слишком много муки. Чтобы это исправить попробуйте добавить тесто немного яичного белка.

Шаг 6. Оставшаяся столовая ложка сахара нам пригодится для украшения печенья: отщипывая от шара кусочки теста, формируем из них печеньки и обваливаем в сахаре.

После чего выкладываем их на застеленный пергаментом противень и отправляем в духовку примерно на 20 минут при 180 градусах.

Шаг 7. Готовое кукурузное печенье можно украсить, посыпав его шоколадной стружкой, сахарной пудрой

Отличный рецепт к новогоднему столу!
Ингредиенты

Филе селедки - 2 шт.
Сливочный сыр - 100 г.
Крабовые палочки - 200 г.
Лук - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Зеленый лук - пучок.
Фисташки - 50 г.
Сливочное масло - 3 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Белый хлеб для тостов - 6 ломтиков.
Оливки - для украшения.

Приготовление

Для селедочной начинки: филе сельди мелко нарезать, лук мелко нашинковать, очистить яблоко от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке. Все смешать с майонезом.
Крабовые палочки мелко нарезать, смешать с мелко нарезанным зеленым луком и обжарить на сковороде на сливочном масле, остудить.
Далее 2 ломтика хлеба для тостов (без корочки) намазать селедочной начинкой, 2 ломтика крабовой начинкой, ломтики хлеба с начинками соединить, сверху накрыть оставшимися ломтиками хлеба, получившиеся тортики обмазать сливочным сыром.
Фисташки измельчить и обсыпать обмазанные стороны тортиков.
 Поставить закуску в холодильник на 30 минут, затем тортики разрезать каждый на 3 части, украсить маслом и оливками.Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "РЫБНЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - ВЕГЕТАРИАНСКАЯ "РЫБА"
Часть 2 - Французский открытый пирог
...
Часть 43 - СЕЛЬДЬ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ С РЖАНЫМИ ХЛЕБЦАМИ И ОВОЩАМИ
Часть 44 - 9 обалденных закусок для новогоднего стола Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми!
Часть 45 - Закусочные пирожные из селёдки и крабовых палочек
Часть 46 - СОУС, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ БЛЮДО С НЕЗЕМНЫМ ВКУСОМ

Дай бог счастья той женщине ,которую я вижу каждое утро в зеркале

Загадка 1. 
Ты — летчик самолета, летящего из Лондона в Берлин с двумя пересадками в Париже. Вопрос: как фамилия летчика?

Загадка 2. 
Ты входишь в темную комнату. В комнате есть газовая плита, керосиновая лампа и свечка. 
У тебя в кармане коробок с 1 спичкой. Вопрос: что ты зажжешь в первую очередь?

Загадка 3. 
Бизнесмен купил лошадь за 10 долл., продал ее за 20 долл. Потом он купил ту же самую лошадь за 30 долл., а продал за 40 долл. Вопрос: каков суммарный доход бизнесмена от этих двух сделок? 

Загадка 4. 
Кто утром ходит на 4 ногах, днем на 2-х, а вечером на 3-х?

Загадка 5. 
В лесу заяц. Пошел дождь. Вопрос: под каким деревом заяц спрячется? 

Загадка 6. 
Друг другу навстречу идут 2 человека. Оба совершенно одинаковые (предположим, клоны Бориса Гребенщикова). Вопрос: кто из них первый поздоровается?

Загадка 7. 
Карлик живет на 38 этаже. Каждое утро он садится в лифт, доезжает до 1-го этажа и идет на работу. 
Вечером он заходит в подъезд, садится в лифт, доезжает до 24 этажа, и дальше до своей квартиры идет пешком. Вопрос: почему он так делает?

Загадка 8. 
Найти ошибку в рассуждении: 
Есть Некая комната. В ней находится некий атом. Возможных положений атома — бесконечное множество. Значит, вероятность того, что атом находится в положении (x,y,z) равна нулю. Потому, что 1 делить на бесконечность == 0.

Загадка 9. 
Собака-3, Кошка-3, Ослик-2, Рыбка-0. Чему равняется Петушок? И почему?
 

Ответ в конце поста.

Хотите проверить свою смекалку? 

Для вас много разных тестов и загадок!

Тесты и загадки

____________________________________________________________________

Ответ на тест:

Загадка 1. 
Ответ: Твоя фамилия, читатель. Загадка на внимательность. 

Загадка 2. 
Ответ: Спичку. Загадка на выявление может ли человек мыслить упрощая ситуацию. 

Загадка 3. 
Ответ: 20 долл. Загадка на умения правильно считать. 

Загадка 4. 
Ответ: Человек. В младенчестве на четвереньках, потом на двух, потом с палочкой. Помни о том, что жизнь очень коротка и нельзя сидеть сложа руки. 

Загадка 5. 
Ответ: Под мокрым. Простая загадка на проверку обладает ли человек логикой. 

Загадка 6. 
Ответ: Более вежливый. 

Загадка 7. 
Ответ: Не может достать до нужной кнопки лифта, потому что он карлик. 

Загадка 8. 
Ответ: 1 делить на бесконечность — это не ноль, а бесконечно малая величина 

Загадка 9. 
Ответ: Петушок-8 (кука-ре-ку!)  

собака-3 (гав)  
кошка-3 (мяу)  
ослик-2 (иа)  
рыбка-0

Hypnotic Tie Dye-торт
ингредиенты

1 6-дюймовый круглый торт покрытый  помадкой
1 стакан сахарной пудры
3 столовые ложки воды
Пищевой краситель Неон

     В чашке с носика для выливания Mixing, взбейте сахарную пудру и воду До gilydd тонкая, текучая Консистенция порок достиг.
     Добавьте 1 каплю пищевого красителя цвета в КАЖДОЙ глазурь, будучи уверен, чтобы оставить пространство между каждым цветом. Залить верх торта глазурью и дайте стечь избыток сторон. Дайте высохнуть в течение 1 часа

 

порядок не кухне

Серия сообщений "Кухня":
Часть 1 - Дизайн для маленькой кухни
Часть 2 - ИДЕИ ИНТЕРЬЕРОВ ДЛЯ КУХНИ.
...
Часть 46 - Идея для розеток на кухне
Часть 47 - Коллекция выкроек штор
Часть 48 - порядок не кухне
Часть 49 - маленькая кухня

Кукольная одежда
http://www.liveinternet.ru/users/arisraw/post263511997-платье, болеро, шапка
http://www.liveinternet.ru/users/svet-lana69/rubric/3644419/# бебби борн

 одежда для кукол 

В помощь родителям школьника. 30 полезных сайтов

По разным предметам

Школьный помощник
http://school-assistant.ru/
Тут можно прочесть объяснение материала, посмотреть видео – после чего решить упражнения или выполнить задачи. И независимо от правильности решения посмотреть подробные правильные ответы. Разделы: математика, алгебра, геометрия и русский.

Электронный учебник
http://www.nado5.ru/e-book/predmety
Полезные материалы по нескольким школьным предметам: математика, русский язык, геометрия, физика, английский язык, литература, география, обществознание, история. Действительно такой большой глобальный учебник по всему.

 Коллекция видеоуроков по основным школьным предметам за 1-11 классы
http://interneturok.ru/
Устами учителя глаголет если и не конечная истина, то школьная программа наверняка. Кликаете по какой-либо теме – и прослушиваете по ней лекцию в исполнении школьного педагога. Дисциплины – все от природоведения до обществознания.

Готовые домашние задания (ГДЗ)
http://slovo.ws/
Рефераты, сочинения, решебники, темы по английскому, краткие содержания произведений, учебники онлайн – в общем, обширнейший банк для ленивых… Ну о’кей, для забывчивых.

Учебники онлайн
http://www.tepka.ru/buk.html
География, физика, биология, история литература и разное другое – здесь можно полистать учебники по всем школьным предметам.

Очень много ссылок
http://nashol.com/
Большущая библиотека, где можно отыскать ссылки на книги, решебники, словари, учебники – по всем предметам и для всех классов.

Взаимопомощь по учебе
http://znanija.com/
Тут “физики” помогают “лирикам” решать трудные задачки, а гуманитарии приходят на выручку технарям со всяческими разборами предложений и характеристиками
литературных героев. У нас в школе такое разделение труда тоже бывало.

Русский язык и литература

Грамота.ру
http://www.gramota.ru/
Помимо поиска, определиться с сомнительными словами и знаками препинания поможет раздел “Словарно-справочные материалы портала”, расположенный под поиском. Особенно полезен “Справочник по пунктуации” со всеми этими каверзными “а что, если” и “как бы то ни было”. А также “Словарь трудностей”, напоминающий тонкие различия типа “компания и кампания”.

Культура письменной речи
http://www.gramma.ru/
Здесь есть буквально все: правила, тесты и задания, словари и справочники, интересные статьи о значении и происхождении слов и фраз, афоризмы и даже перлы из школьных сочинений.

Литература по школьной программе
http://gostei.ru/shkolnaya-programma-po-literature/
Можно быстренько вспомнить то, что задают по “лит-ре” школьникам с первого по одиннадцатый класс. А простое и недлинное – тут же прочесть, пройдя по ссылкам.

Краткое содержание книг
http://www.briefly.ru/
Да, вы, разумеется, когда-то помнили “Онегина” чуть ли не наизусть, а “Ревизора” даже ставили… Но это же было так давно, почти в прошлой жизни! Вы тогда моложе и лучше качеством были. “Вспомнить всё” вам поможет крупнейшая библиотека кратких изложений на русском языке.

Математика

Интеллектуальная поисковая система “Нигма”
http://www.nigma.ru/index.php?t=math
На тот случай, когда задают такие “с иксами задачи”, что “кандидат наук и тот над задачей плачет”: этот поисковик умеет не только выдавать ссылки, но и решать уравнения (раздел “Математика”).

“Лови ответ”
http://loviotvet.ru/
С помощью специальной программки можно решать примеры и уравнения любой сложности, причем по пути вам отображаются этапы решения.

Школьная математика
http://math-prosto.ru/
Тут есть и понятные объяснения материала, и решение задач и примеров, и “шпоры” с формулами. По разделам – от начальной школы до старшей.

Биология

Онлайн-учебник по биологии
http://www.ebio.ru
Ботаника, зоология, анатомия, общая биология, экология – и еще немного. Сделано все очень просто, но выглядит довольно аккуратно и доступно. И с картинками.

Словарь-справочник по биологии
http://bio.clow.ru/
Если нужно вспомнить основные понятия, не углубляясь в дебри научных статей. О сути фотосинтеза или партеногенеза, а также прочих явлений из мира ботаники, зоологии, анатомии и физиологии человека, общей биологии и экологии – коротко и ясно, по одному абзацу.

Проект “Вся биология”
http://sbio.info/
Тут нам наиболее важны разделы “Учебные материалы” и “Занимательная биология”. А вообще, кажется, с одним этим сайтом, если хорошенько углубиться, можно выучить всю науку о жизни.

Популярная энциклопедия “Флора и фауна”
http://biodat.ru/db/fen/anim.htm
Информация по видам животных и растений – тут их более чем 3900. Нужная статья ищется поиском. Внизу еще есть полезные ссылки на Красные книги России.

Мегаэнциклопедия животных
http://www.zooclub.ru/
Море полезной информации о меньших братьях – как научного характера (кто такие первичноротые?), так и сугубо практического (как воспитывать щенка?).

Библиотека “Жизнь растений”
http://plant.geoman.ru/
Тут можно почитать онлайн книги по ботанике, а также полезности о комнатных и лекарственных растениях.

Теория эволюции как она есть
http://evolution.powernet.ru/
Для тех, кому срочно нужно подковаться по теории Дарвина, почитать о происхождении и жизни – и всяких таких вещах. Для удобства все материалы классифицировали по уровню сложности: от первого до третьего.

География

Географический справочник онлайн
http://geo.historic.ru/
Справочные данные и полезная информация о Земле и странах мира, часовые пояса, физические карты и географический атлас.

Энциклопедия “Кругосвет”
http://www.krugosvet.ru/taxonomy/term/15
В этой основательной онлайн-энциклопедии имеется отдельный раздел, посвященный географии.

Краткая географическая энциклопедия
http://geoman.ru/geography/info/index.shtml
Лаконично обо всем, чему учат географы. От Абайской степи до реки Яя: термины, топонимы, путешественники и ученые.

Чудеса природы
http://nature.worldstreasure.com/
Интересная информация о нашей планете и ее природе. Небольшие статьи на темы вроде: “Ниагарский водопад”, “Полярное сияние”, “Синий кит”… Все рассказано просто и проиллюстрировано картинками. Пригодится при подготовке докладов.

Поделки

“Страна мастеров”
http://stranamasterov.ru/
Каждую неделю тут выкладывают свежую подборку мастер-классов. Пошагово объясняют, как сшить, слепить, склеить – в общем, разнообразными способами изготовить всяческие штуковины, от овечки из ваты до костюма принцессы на утренник.

Игрушки и подарки своими руками
http://allforchildren.ru/article/
Все сгруппировано по материалам (пластилин, бумага, соленое тесто…) и по праздникам (Восьмое марта, День Святого Валентина, Пасха, Новый год). Расписано очень подробно и скрупулезно.

Поделки своими руками
http://maminsite.ru/early.files/podelki.html
Идеи для ручного творчества разделены по сезонам и праздникам, пошаговые объяснения снабжены фотографиями.

Поделки для детей
http://podelkidlyadetei.ru/
Огромная куча рукотворческих полезностей. Выглядит симпатично и структурировано удобно. Кроме классификации по материалам и праздникам, для пущего удобства творческих мам тут имеется еще и деление по возрастам.

Интересные поделки с детьми
http://just-kids.ru/podelki_dlja_detej/
Из бумаги и картона, из спичек и дерева, из природного материала, из шерсти, ткани и салфеток – и даже съедобные “вытворялки” доступного для детишек уровня.

Источник

Торт "Легкость" - совершенный летний десерт, в обилием ягод, без выпекания и не очень калорийный.

Подробный рецепт http://goo.gl/VrfX0v

Нежный мусс, хрустящая шоколадная основа с хлопьями и обилие свежих ягод не оставят никого равнодушным.

Этот рецепт универсальный и на его базе можно приготовить много разных вариантов.

Основу для этого десерта можно приготовить из песочного печенья с маслом или заменить бисквитом. Для уменьшения калорийности десерта, его можно приготовить без основы.

Клубнику можно заменить персиками, абрикосами,черникой, малиной или смесью ягод и фруктов.

Творог можно заменить таким же количеством йогурта или наоборот. А так же использовать маскарпоне, вместо творога.

Количество сахара отрегулировать по вкусу или по сладости ягод-фруктов.

При отсутствии специального кольца, можно использовать кольцо от разъемной формы, выстелив ее бумагой для выпечки. Бумага должна выступать на несколько сантиметров над краем.

Чтобы шоколадная основа легко нарезалась, необходимо выдержать торт при комнатной температуре 15-20 минут. Гораздо удобнее это делать острым ножом.

В 100 г - 160 ккал

Диаметр кольца - 22-24 см

основа:
шоколад (любой) - 170-200 г
хлопья кукурузные - 100 г
клубника - 350 - 400 г

мусс:
творог 9 % - 400 г
йогурт - 300 г
сахар - 150-200 г
ванильный сахар - 10 г
сливки 33 % - 350 г
желатин - 25 г
вода - 100 г
клубника - 250 - 300 г

декор:
клубника - 350 - 400 г
желатин - 5 г
вода для желатина - 50 г
сахар - 30 г
вода для сиропа - 150 г

Что может быть вкуснее, чем сладкое хрустящее творожное тесто и сочные фрукты? И все это можно приготовить в течение часа.
Для начинки можно использовать вишни (свежие и консервированные) абрикосы, персики (нектарины), яблоки.
Важно! Начинка не должна быть слишком сочной.

В 100 г - 264 ккал
Выход - 16 штук

тесто:
мука - 250 г
творог 5 % - 150 г
яйцо куриное - 1 штука
сахар - 75 г
ванильный сахар - 10 г
масло рафинированное - 80 г
разрыхлитель - 7 г
соль - 1 г

начинка:
сливы - 320-350 разделить на две половинки положить на треугольник из теста надрезанный с узкой стороны  три надреза .На широкую часть положить сливу и накрыть надрезы разойдутся слива будет просматриваться

Выпекать в разогретой духовке до 190 С в течение 12-20 минут, зависит от особенностей духовки.

1.

Серия сообщений "ДЕСЕРТЫ ИЗ ТВОРОГА":
Часть 1 - Творожные рогалики с грецкими орехами
Часть 2 - Рулет-печенье с безе
...
Часть 41 - Без заголовка
Часть 42 - творожные булочки
Часть 43 - пирожки тесто из творога
Часть 44 - рогалики нежнее нежного
Часть 45 - Быстрый сырный пирог на сковороде ( от дрожжевого теста не отличить!) - это восторг
Часть 46 - творожная запеканка
Часть 47 - Творожное печенье с корицей
Часть 48 - ПОТРЯСАЮЩИЙ АНТИКРИЗИСНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ТЫКВОЙ

Делать карамель дома - очень увлекательное занятие. Из карамели можно делать украшения для тортов, лепить самые разные фигуры - на праздники отлично, и как подарок - оригинально и вкусно. Рецепт карамели - совсем несложный, но есть небольшие тонкости.

Кастрюлька нужна с толстым дном - иначе сгорит.

Карамель делаем по рецепту

: сахар 1 стакан + 1/4 стакана воды (столько, чтобы сахар был лишь немного смочен)                                               + 1/2 чайных ложки уксуса.  Что именно делает здесь уксус - точно сказать не могу, но его туда добавляют (по старым рецептам). Скорее всего - чтобы избежать кристаллизации сахара.

Дальше все варим на медленном огне до пробы на "твёрдый шарик" ( в воду капаем сироп, надо чтобы он стал как жвачка - не распадался, а лип и тянулся). Лучше не доварить, чем переварить, иначе получится жженый сахар - он на любителя, не всем нравится.

Если из карамели собираетесь лепить, то после варки ставим посуду, в которой все варилось, в кастрюлю с горячей водой, чтобы карамель медленнее застывала, а у вас было время из нее что-нибудь сделать.

Ложкой берем нужную порцию карамели и разводим ее в разные стороны несколько раз, тогда она станет "перламутровая", ну а после этого лепим, как из мастики. Если какая-то деталь застыла раньше времени, то ее можно нагреть над огнём - она размягчится, и тогда можно снова лепить.

Если нужна жидкая карамель, то в полученную массу (когда сахар расплавился и минут 10 поварился) следует добавить немного сливочного масла и воды, а если нужна густая карамель – то разлить в смазанные формочки и дать остыть. Можно также приготовить карамель с добавлением лимонной кислоты, орешков, какао или шоколада.

При нагревании сахарный песок (можно использовать и коричневый сахар) расплавляется и при 170°С приобретает золотистую, а затем темно-коричневую окраску. Чем темнее цвет, тем интенсивнее аромат. В некоторых рецептах для получения карамели рекомендуют добавлять воду, но это не обязательно - сахар можно топить и вообще без воды.

Чтобы получить карамель, положите сахар в кастрюльку и поставьте ее на средний огонь. Не мешайте, пока не расплавится большая часть сахара. Когда сахар расплавится, помешивайте его до тех пор, пока он не приобретет желаемый цвет (это быстро, всего 1-4 минуты). Тщательно следите за сахаром - карамель быстро темнеет и может сгореть.

Карамелизированный сахар можно использовать для покрытия формочек для карамельного крема, приготовления орехов с карамелью и для ароматизации муссов или мороженого. Ну и, как уже сказано, лепить из карамели разные украшения.

Как избежать кристаллизации

Нагревайте сахар на слабом огне, не размешивая, пока он полностью не растворится. Доводите сироп до кипения, только когда сахар уже растворится, и не размешивайте после закипания.

Можно выжать немного лимонного сока. Или - как сказано выше - можно видимо для этого добавить чуть уксуса, лучше конечно яблочного домашнего.

Обмакните кисточку для смазывания кондитерских изделий в горячую воду и смахните кристаллы со стенок кастрюли, чтобы они растворились в общей массе сиропа.

Будьте осторожны и не прикасайтесь к горячей карамели — она может вызвать тяжелые ожоги.

Карамель - топим сахар БЕЗ ВОДЫ

Это уже наш рецепт, по которому в последнее время и готовим, никакие другие рецепты уже не используем:

Делаем карамель без воды.

Насыпаем в ковш 2 стакана сахара (БЕЗ ВОДЫ), мешаем без перерыва (топим на электроплите, на трёшке из 4-х позиций плиты, т.к. на довольно сильном огне). Когда он начинает становиться жидким, понижаем до двушки, не переставая мешать (ни в коем случае не перестаём мешать, иначе тут же подгорит). Когда совсем расплавился, понижаем до единицы, мешаем до полного растворения. Аккуратно, чтобы не пошёл дым, чтоб не сжечь. Можно даже снять и продолжать мешать, чтоб не перегреть.

Когда весь расплавлен, выливаем в силиконовую форму. Осторожно, ОЧЕНЬ горячо!

Он застывает до твёрдости, становится как стекло, совсем не липкий, а совершенно твёрдый. Потом мы его ломаем на части и едим, как леденцы. ВКУСНО! Можно растворить в воде, сделать сироп, будет по вкусу на пепси-колу немного похоже. Такой сироп можно сделать густым (растворить много жжёного сахара в небольшом количестве воды), отлично для кофе, пряников, и т.п.

Перед выливанием в силиконовую форму в карамель можно добавить пряности, размешать, и уж потом вылить в форму и дать застыть.

Вкусная сладость на основе карамели

Один стакан сахара потихонечьку нагреть, пока он не станет жидким, добавить пол литра молока, и 10 минут варить, помешивая, затем добавить 2 столовые ложки мёда, 100 г масла, 2 столовые ложки ванильного сахара, и на слабом огне варить, помешивая, столько времени, чтобы масса загустела. На смазанную маслом пергаментную бумагу выложить массу и чуть подождать чтобы остыла, затем порезать ножом на квадратики или ромбики.

Каждый человек нуждается в физическом прикосновении, чтобы почувствовать себя хорошо. Конечно, есть исключительные состояния, например, монашество или уход человека от мирской жизни в одиночество. Но там, на самом деле, человеку не так уж одиноко, там он испытывает объятия другой, более тонкой, неосязаемой, духовной материи. На этом не будем пока останавливаться.

Итак, простое земное объятие – одно из

замечательных вещей, придуманных человеком (а, может быть, не человеком? — это интересный вопрос). Оно предназначено для помощи одного другому, для передачи силы и, одновременно, получения ее в той же мере.

Когда мы обнимаем, то все наши органы чувств, как бы говорят: «Вот мы, здесь, готовы служить вам во всём: помогать, поддерживать, защищать верой и правдой». Часто мы не находим слов, выражая свои чувства, а объятие без слов все объясняет и ставит на свои места. Объятия – это речь, богатая, сокровенная, не уступающая речам поцелуев, скорее, дополняющая их другим, незаменимым оттенком.

Объятие обезболивает, облегчает участь (у кого она не трудна?), предупреждает страхи. Подкрепленный объятием друга человек защищен от падения в безысходность. Неспроста существует поговорка: «Самое лучшее место для падения – это объятия». Объятия родных, друзей согревают надолго, будто на тебя надевают телогрейку (вернее, душегрейку), сшитую из самой дорогой материи.

Представьте себе — объятия являются объектом исследования специального раздела клинической психологии. Ещё в семидесятые годы прошлого века было установлено, что при объятиях в организме человека возрастает количество эндорфинов – снижающих боль натуральных наркотиков, вырабатываемых нервной системой и мозгом.

Говорят, что каждому из нас нужно 4 объятия в день, чтоб выжить, 8 – чтоб почувствовать себя любимым и 12 – чтобы стать настоящим человеком… Конечно, можно оспаривать цифры, но тут важен принцип, а не числа.

Итак, что дает человеку объятие?

1. Смелость.

Очень интересно наблюдать, как проходят конкурсы за кулисами. Сегодня видеокамеры принято ставить везде, и за кулисами тоже. Каждого конкурсанта перед выходом на сцену обнимает его наставник, родители, или друзья. Они через объятие передают ему заряд уверенности: «все будет хорошо, ты сможешь, у тебя получится, ты готов, я с тобой, ты не один».

2. Силу.

Через объятие передается энергия. Когда человек один, он чувствует, что силы его иссякли. Человеку необходима подпитка, допинг под названием «смелость», именно он содержится в объятиях.

3. Здоровье.

Объятие в состоянии лечить разбитые сердца, для этого не нужно ходить к врачу за рецептом.

4. Информацию.

Она проста, ясна и предельно необходима каждому. Обнимая, мы говорим без слов: «Я знаю тебя, верю в тебя, ценю тебя и хочу, чтоб все у тебя было хорошо».

5. Защиту

Чувствовать себя защищенным необходимо каждому человеку. Особенно это важно детям и старикам. Они самые беззащитные из людей.

6. Уверенность

Каждому, кроме допинга под названием «смелость», необходима смазка под названием «уверенность в себе». Если мы друг друга не будем поддерживать, подбадривать, как двигаться вперед по жизни? Никак. Объятия помогают приобрести необходимую уверенность.

Радовать друг друга, поддерживать, защищать, вдохновлять, обнимая, — так жить гораздо лучше, легче и… добрее.

Рецепты

Как наполниться положительной энергией во сне.

Перед сном встаньте посередине комнаты и максимально напрягите все мышцы тела на 2 минуты. Затем максимально расслабьте их на 2 минуты. Повторите упражнение 3-4 раза и сразу же ложитесь в постель. Прекрасный, глубокий сон и заряд бодрости утром гарантированы!

Как преобразить негативные мысли в позитивные.

Во-первых, хотя бы 3-5 раз в день воображайте себя излучающим энергию и ожидающим чего-то прекрасного.

Во-вторых, каждый вечер, засыпая, представляйте себя парящим в облаках, невесомым, как пушинка. Вообразите, будто Божественная сила держит вас, окутывает своей энергией и баюкает, как ребенка.

В-третьих, помните, что негативные мысли притягивают несчастья и болезни, а позитивные радость, здоровье и удачу. Счастье это состояние души, оно не зависит от внешних обстоятельств. Поэтому реже думайте о плохих вещах. Если же вы счастливы, постарайтесь зафиксировать и как можно дольше удержать это состояние, а в тяжелую минуту вспомнить его. Уже через неделю вы заметите, что ваши мысли в целом приняли позитивное направление.

Как превратить страх в любовь.

Сядьте прямо — лучше всего в позу лотоса или по-турецки. Положите руки перед собой ладонями вверх и скрестите их. Левая рука должна быть наверху. Большие пальцы касаются друг друга. Глаза нужно закрыть, а тело — расслабить. Дышать следует только ртом. Посидите так, ничего не делая и ни о чем не думая, хотя бы 40 минут. Пусть ваши мысли приходят и уходят, проплывают мимо, растворяются. Упражнение даст эффект, если выполнять его каждый день в течение 3 недель. В этот период следует пользоваться любой возможностью получить новые приятные впечатления и ощущения, вести активный образ жизни. Академик Л. Левшинов.

Как выплеснуть гнев.

Если на вас нахлынул гнев или сильное раздражение, ни в коем случае нельзя оставлять эти чувства в душе. Их необходимо выплеснуть, причем желательно — не на обидчика. Запритесь в комнате и дождитесь, пока злость достигнет своей наивысшей точки. Теперь вытяните вверх руку — неважно, правую или левую, напрягите ее, слегка отклонитесь назад и, не сгибая локтя, изо всех сил ударьте ею по дивану (подушке, скатанному в рулон одеялу, валику). Движение должно затрагивать все ваше тело — от пальцев руки до ступней! Удары нужно наносить до тех пор, пока из вас не выйдет вся накопившаяся злость. При этом можно кричать, плакать, топать ногами, ругаться, в том числе нецензурно. Если этого окажется недостаточно, разбейте какую-нибудь ненужную банку или бутылку, разорвите на мелкие кусочки старую простынь. Главное, делайте это с чувством. Насладитесь своим гневом! Ощутите, как он кипит, бушует в вас и постепенно выходит. Данная методика вполне серьезна и рекомендована психологами, занимающимися телесно-ориентированной терапией.

Как снять усталость и напряжение.

Уединитесь в тихой комнате. Сядьте на пол или на стул с жестким сиденьем. Можно принять позу лотоса или сесть по-турецки. Главное, чтобы спина была прямой. Руки спокойно положите на колени.

Сделайте глубокий вдох и почувствуйте, как струйки воздуха вливаются в носоглотку и превращаются там в некую разряженную субстанцию, как эта субстанция проникает в ваши расширяющиеся легкие и становится еще более разреженной. Вас охватывает ощущение внутреннего расширения и легкости. На лице появляется улыбка. Плавно выдохните воздух и откройте глаза. Обратите внимание, как посвежела голова и посветлел мир вокруг! Первый шаг к освобождению от усталости и напряжения сделан.

Теперь закройте глаза и сосредоточьтесь на своем теле, ощутите его от кончиков пальцев ног до макушки. Отметьте, в каких местах вы чувствуете напряжение, спазм мышц. Медленно, но очереди дотрагивайтесь до этих мест рукой и, нежно поглаживая их, скажите: «Расслабься!». Через несколько минут ваше тело немного обмякнет, вас потянет в сон. В этот момент нужно обратить внимание на дыхание: успокойте его, приведите в гармонию с расслабленным телом, а главное почувствуйте эту гармонию!

Упражнение следует выполнять ежедневно, в течение 20 минут.

Как преодолеть боль, в том числе — душевную.

Если у вас возникла боль, не спешите отравлять свой организм таблетками, антидепрессантами или алкоголем. Попробуйте справиться с ней самостоятельно. Для начала найдите место, где вам никто не сможет помешать. Сядьте в удобную позу или лягте на спину. Сфокусируйте свое внимание на боли. Где находится ее очаг? В голове, в сердце, в желудке, в душе. Сосредоточьтесь на боли настолько, чтобы почувствовать ее материальность, плотность. Попытайтесь сгустить ее, усилить, сжать до предела, пока она не соберется в точку размером с булавочную головку. В этом месте боль должна стать острой, режущей. Если вы еще некоторое время будете концентрироваться на этой точке, боль уйдет.

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!

 

Варите ли Вы по такому способу клубничное варенье?
Клубничное варенье без варки ягод получается настолько ароматным!
Познакомьтесь с рецептом, возможно многие так варенье не варят.
Попробуйте в этом сезоне сварить хоть немножко по этому рецепту.
Вам понравится, даже не сомневайтесь.

ИТАК, КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 2 кг клубники
- 1 кг сахара
- 0,5 стакана воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую.

Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито.

Затем кладем клубнику в миску.

В другой миске варим сироп:
в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться.
Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый.
Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.

Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть.
Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким.
Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут.

Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом.
Снова даем клубнике полностью остыть.
И еще раз повторяем эту процедуру.
Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите.

После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло.
Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4.
Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется.

Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ":
Часть 1 - Овощной салат без уксуса на зиму
Часть 2 - Соль с сушеными овощами
...
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - Клубничное варенье БЕЗ сахара - яркое, густое и безумно вкусное!
Часть 38 - КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!

НА 100 гр. продукта

Мясные продукты и птица

Баранина жирная 316
Баранина мясная 206

Ветчина 365
Говядина постная отварная 110
Говядина жирная отварная 205
Грудинка 300
Гусь жареный 490
Индейка 205
Колбаса диабетическая 254
Колбаса краковская 382
Колбаса любительская 291
Колбаса московская 463
Колбаса отдельная 193
Колбаса украинская 404
Корейка сырокопченая 469
Крольчатина 183
Курица жареная 210
Курица отварная жирная 195
Курица отварная постная 135
Печень говяжья 87
Почки говяжьи 59
Сардельки говяжьи 215
Сардельки свиные 332
Свинина жареная 275
Свинина жирная 390
Свинина постная тушеная 245
Сосиски молочные 266
Телятина жареная 150
Телятина отварная 115
Утка жареная 345
Яйцо куриное (1 шт.) 157

Рыбные продукты

Икра кетовая 356
Икра красная 256
Икра черная (белужья, осетровая) 280
Камбала жареная 75
Камбала копченая 90
Карп отварной 95
Карп жареный 145
Лещ 100
Линь 40
Лосось 200
Макрурус 68
Навага 69
Окунь морской 94
Осетр 103
Раки 75
Сардины в масле 275
Севрюга 200
Сельдь соленая 261
Сельдь маринованая 155
Сельдь копченая 218
Сельдь жареная 180
Скумбрия 191
Сом 161
Ставрида 114
Стерлядь 83
Судак отварной 30
Треска отварная 44
Тунец в масле 300
Угорь 310
Форель отварная 45
Хек 86
Шпроты в масле 340
Щука жареная 95
Щука отварная 45

Молочные продукты

Кефир жирный 56
Кефир нежирный 30
Маргарин сливочный 766
Масло сливочное 661
Масло топленое 887
Молоко пастеризованное 58
Молоко стерилизованное 61
Мороженое молочное 137
Мороженое сливочное 227
Мороженое пломбир 227
Мороженое эскимо 284
Простокваша 58
Сгущеное молоко 345
Сливки 10-процентной жирности 118
Сливки 20-процентной жирности 213
Сметана 10-процентной жирности 115
Сметана 20-процентной жирности 300
Сыры 
амадеус 364
голландский 377
дом блан (полутвердый) 360
костромской 345
ло спальмино 61
меггле 590
плавленый (в среднем) 270
моосбахер 350
рам бри 336
рокфор 352
российский 360
сент-агюр 369
сириус камамбер 294
тартар 348
угличский 306
чеддер 406
шавру (козий) 173
швейцарский 335
эторки (овечий, твердый) 401
ярославский 361
Сырковая масса 351
Сырок творожный детский 315
Творог жирный 232
Творог нежирный 88
Творог мягкий диетический 170

Овощи, бахчевые, грибы

Арбуз 38
Баклажаны 24
Дыня 35
Зеленый горошек 75
Кабачки 27
Капуста белокачанная 28
Капуста брюссельская 25
Капуста квашеная 14
Капуста краснокачанная 23
Капуста цветная 28
Картофель в "мундире" 96
Картофель отварной 120
Картофель печеный 215
Лук зеленый 43
Лук репчатый 43
Морковь 33
Огурцы свежие 15
Огурцы соленые 8
Пастернак 38
Перец сладкий 17
Петрушка 41
Помидоры 23
Ревень 16
Редис 20
Редька 25
Репа 28
Салат 19
Свекла 48
Сельдерей (корень) 21
Тыква 29
Укроп 30
Фасоль стручковая 31
Хрен 49
Чеснок 89
Шпинат 19
Щавель 30

Фрукты и ягоды

Абрикосы 41
Авокадо 223
Айва 30
Алыча 38
Ананас 40
Апельсины 40
Бананы 89
Брусника 41
Виноград 70
Вишня 63
Голубика 41
Груши 42
Ежевика 42
Земляника 34
Калина 32
Клюква 35
Кизил 41
Крыжовник 40
Лимон 21
Малина 42
Мандарины 32
Персики 43
Рябина 81
Сливы 43
Смородина белая 36
Смородина красная 39
Смородина черная 38
Черешня 52
Яблоки 45

Крупы и мучные изделия

Батон из пшеничной муки 235
Булка сдобная 300
Горох 329
Гречка 347
Геркулес 305
Кукурузные хлопья 369
Макаронные изделия 337
Манка 328
Овсянка 374
Перловка 320
Пшенка 348
Рис 330
Сушки 341
Сухари сливочные 398
Фасоль 328
Хлеб ржаной (из обдирной муки) 189
Хлеб ржаной (из обойной муки) 181
Хлеб пшеничный формовой 231
Ячневая каша 343

Выпечка и сладости

Булочки сладкие 400
Варенье клубничное 309
Варенье яблочное 352
Вафли с фруктовой начинкой 350
Ириски 429
Какао 416
Карамель леденцовая 241
Конфеты шоколадные (1 шт.) 55
Мармелад 229
Мед 335
Пастила 352
Печенье сахарное 436

Пирожные 
слоеное с кремом 555
песочное 446
песочное с фруктовой начинкой 435
Сахар 419
Торт шоколадный 488
Торт бисквитный 335
Халва арахисовая 545
Халва подсолнечная 546
Халва тахинная 516
Шоколад молочный 550

Грибы, орехи, сухофрукты и жиры

Грибы (белые) 30
Грибы (белые сушеные) 212
Грибы (подберезовики) 25
Грибы (подосиновики) 25
Жир 
говяжий топленый 871
свиной 871
шпиг свиной 821
Масло 
подсолнечное 929
оливковое 880
ореховое 570
Орехи 
грецкие 670
земляные 620
кедровые 620
миндаль 640
фисташки 640
фундук 705
Сухофрукты 
груши сушеные 205
курага 234
изюм 262
урюк 297
чернослив 242
яблоки сушеные 273

Готовые блюда

Биточки говяжьи 235
Биточки рыбные 133
Блины с маслом 235
Блины с творогом 195
Борщ из свежей капусты (500 г.) 116
Борщ из квашеной капусты (500 г.) 156
Бульон мясной 20
Бутерброд с колбасой вареной 150
Бутерброд с икрой красной 110
Вареники с картофелем 221
Вареники с творогом 235
Вареники с творогом и сметаной 347
Винегрет 128
Гуляш говяжий 180
Гуляш свиной 355
Запеканка творожная 199
Икра баклажанная 91
Икра кабачковая 90
Картофельные оладьи 662
Картофель отварной с маслом 126
Картофель отварной со сметаной 117
Картофель отварной с соусом 90
Какао без сахара 60
Какао на сгущеном молоке 90
Каша гречневая 197
Каша пшенная 168
Каша рисовая 152
Каша перловая 137
Каша ячневая 141
Каша пшеничная 167
Кисель из свежих ягод 105
Компот из сухофруктов 170
Кофе растворимый без сахара 2
Кофе черный с сахаром 10
Кофе с молоком без сахара 40
Кофе со сливками без сахара 59
Кофе с молоком и сахараом 77
Кофе на сгущеном молоке 67
Кофейный напиток 80
Лапша домашняя 431
Майонез 724
Макароны 153
Мясо тушеное 175
Напиток из сиропа 141
Окрошка мясная 269
Омлет 250
Печень говяжья жареная 200
Печень по-строгановски 260
Плов говяжий 359
Пюре с маслом 141
Пюре морковное 147
Рассольник 246
Салат из огурцов 76
Салат из помидоров 108
Салат из редьки 128
Салат из редиса 117
Салат из капусты 83
Салат из квашеной капусты 69
Салат из свеклы 67
Салат мясной 385
Сердце в соусе 168
Сок яблочный 44
Сок сливовый 66
Сок абрикосовый 55
Сок вишневый 54
Сок виноградный 72
Сок апельсиновый 54
Студень говяжий 40
Суп картофельный 233
Суп с макаронами 247
Суп молочный с макаронами 390
Суп молочный рисовый 379
Суп гороховый 242
Чай без сахара 2
Чай с сахаром 29
Чай с лимоном и сахаром 30
Чай с молоком и сахаром 44
Чай со сливками и сахаром 71
Шницель 168
Щи из свежей капусты 88
Яйца вареные (2 шт.) 126
Яйца жареные (2 шт.) 201

Самая полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд (рассчитана на 100 г)

Репчатый лук – незаменимый овощ на кухне. Все знают его именно как продукт питания. А знаете ли вы, что луком еще можно почистить поверхность гриля, например? А еще им лечат насморк и всевозможные нарывы и воспаления. А еще, оказывается, лук можно положить в носки, надеть их на ночь и таким образом лечиться от простудных заболеваний, сопровождающихся высокой температурой.

Возможно, многие слышали о таком способе применения лука, но не все пробовали его. А ведь ничего сложного в этом нет, зато результат может вас очень даже порадовать.

Как это работает?

Рефлексологи утверждают, что на ступне со стороны подошвы расположено около 7000 нервных окончаний, которые связаны с разными органами нашего тела

Кроме облегчения простуды лук может применяться при заболеваниях ушей, зубов и инфекциях мочевого пузыря.

healthandlovepage.com

Итак, вы решили попробовать луковое лечение. Для начала нарежьте его кольцами потолще и приложите к ступням (зафиксируйте лук с помощью пищевой пленки или других подручных средств). Можно брать как белый, так и красный репчатый лук.

Теперь наденьте носки (можно две пары), лягте в кровать и положите ноги повыше – на подушку. Спокойной ночи.

Пока вы спите, лук очистит кровь, убьет бактерии, микробы и патогены, так как он обладает отличными антибактериальными и противовирусными средствами.

Ничего сложного, зато наутро вы почувствуете значительное облегчение. Будьте здоровы!

Сдобные булочки из творога без масла. Быстрые домашние булочки.

Продукты для теста булочек:

2 пачки творога
2 яйца
2 ст.ложки сахара
1 пакетик разрыхлителя
2 стакана муки
пол чайной ложки соли
Как приготовить домашние булочки:

Творог и сахар хорошенько растереть, добавить яйца и снова тщательно перемешиваем…

Теперь очередь муки, разрыхлителя (можно заменить на 0.5 ч. л. соды, погасив уксусом) и соли…

Тесто будет мягким, не много вымешиваем его руками и делим его на 16 частей — формируем булочки…

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, до румяного оттенка…

И вот наши чудо-булочки из творога без масла готовы!… А вот как тесто выглядит в разрезе…

Что хочу добавить — это удивительные булочки можно сделать в сочетании с прованскими травами, с сыром, с сахарной пудрой, полить шоколадной глазурью или с изюмом — чтобы вы не выбрали, тесто для булочек останется таким же превосходным и вкусным!

Серия сообщений "ДЕСЕРТЫ ИЗ ТВОРОГА":
Часть 1 - Творожные рогалики с грецкими орехами
Часть 2 - Рулет-печенье с безе
...
Часть 40 - Без заголовка
Часть 41 - Без заголовка
Часть 42 - творожные булочки
Часть 43 - пирожки тесто из творога
Часть 44 - рогалики нежнее нежного
...
Часть 46 - творожная запеканка
Часть 47 - Творожное печенье с корицей
Часть 48 - ПОТРЯСАЮЩИЙ АНТИКРИЗИСНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ТЫКВОЙ

https://youtu.be/_iAmiUj3mTI

Ингредиенты:
● 1,5 ст. муки
● 3 ст. л. какао
● 1 ст. сахара
● 1 ч. л. разрыхлителя
● 0,5 ч. л. соли
● 1 ч. л. уксуса
● 1 ч. л. ванильной эссенции или ванилина
● 5 ст. л. растительного масла
● 1 ст. воды
Приготовление:
Разогрей духовку до 180 градусов. Смажь форму маслом. Для начала смешай все сухие ингредиенты. шоколадный торт рецепт. В небольшой чашке размешай уксус, ванильную эссенцию и растительное масло, добавь к сухой смеси. Затем вылей стакан воды в массу, сделай ее однородной. Выпекай тортик около 35 минут, готовность проверь зубочисткой. Когда корж остынет, смажь его своей любимой глазурью. Получается торт экстра-класса! Даже не верится, что его так легко готовить: выглядит достойно. Благодаря низкой калорийности десерта я позволяю его себе даже во время диеты!
Приятного аппетита!

20 мая

Она поделилась с бабушкой об измене мужа, и вот что сказала мудрая бабушка

Бабушки наши лучшие друзья, самые опытные наставники. И это закономерно, ведь они, живущие дольше, даже не идя в ногу с современными достижениями, о жизни знают больше всех. Их собственная жизнь и есть тот бесценный опыт, которым они делятся с нами. Мудрая бабушка обязательно научит и жизненной мудрости. К бабушке мы идем, если сердце болит, если нужна поддержка, и если кажется, что в целом мире некому понять — тоже идем к ней. И боль отступает, ее спокойствие и мудрость теперь и наши советчики.

В этой поучительной истории бабушка, к которой ее внучка обратилась за советом, дала ей такой ответ, который пригодился бы многим из нас. Как нас меняют неудачи, и как мы им противостоим? Насколько мы готовы решать свои проблемы?

* * *

Однажды молодая женщина пришла навестить свою бабушку. Они вместе готовили ужин, и женщина рассказывала о своей жизни, о том, как после измены мужа она совершенно разбита и не знает в каком направлении дальше двигаться, как жить и как пережить это всё. Она устала бороться, улыбаться сквозь слёзы, у неё опускаются руки, не видно просвета и одна за другой находятся всё новые проблемы.

Бабушка внимательно её выслушала, и когда ее внучка закончила, она оставила на огонь три кастрюли с водой. Когда вода закипела, она положила в первую морковь, во вторую яйцо, в третью — горсть кофейных зерен.

Через 20 минут она выключила плиту, поставила перед внучкой и спросила: «Что ты видишь?»

Та ответила: «Морковь, яйцо и кофе.»

«Какими они были до того, как я их положила в кастрюли, и какими стали после?»

Внучка удивилась, но ответила, что морковь стала мягкой, яйцо стало крутым, а из кофейных зерен получился отличный кофе с роскошным ароматом.

«Что это значит, бабушка?» — спросила она.

«Смотри: все эти вещи были совсем другими до того, как я их положила в кипящую воду. И каждая из них, побывав в одинаковых условиях — кипятке, изменились по-разному.

Морковь изначально выглядела жесткой и крепкой, а стала мягкой и рыхлой. Яйцо было хрупким и растеклось бы в лужицу, если бы мы его разбили, но кипяток сделал его оболочку твердой и крепкой, а жидкость в яйце стала крутым белком. И, наконец, кофейные зерна, которые были жесткими и горькими, создали чудесный напиток

Так кто же ты: морковь, яйцо или кофе?»

Этот сценарий наводит на размышления:

Как мы реагируем на невзгоды?

Морковь, которая кажется крепкой, потеряет свою силу при испытаниях?

Яйцо, которое, кстати, символизирует своей текучестью силу духа, а скорлупой — физическую оболочку нашего тела, при испытаниях станет твердым и крепким?

Кофейное зерно, которое раскроет свои лучшие качества — аромат и вкус — хотя обжигающий кипяток сварил его?

Перевод: Журнал «You!»

1. Главная
»
2.  Для красоты

Эфирные масла для загара – это простые, но эффективные средства, обладающие комплексным воздействием. Они позволяют получить красивый золотистый загар, защищают кожные покровы от воздействия ультрафиолета, питают и увлажняют дерму после солнечных ванн.

Эфирные масла для загара

Средства обеспечивают безопасность принятия солнечных ванн, причем качественные препараты позволяют решить целый спектр задач.

 Полезные свойства аромамасел для загара

Косметические свойства проявляются следующим образом:

• Защита эпидермиса от негативного воздействия ультрафиолета
• Лучшее обеспечение равномерности и стойкости загара
• Спа-уход, позволяющий удержать в клетках здоровую влажность.
• Инициация регенеративных свойств.
• Общее стимулирующее действие.
• Масло достаточно нанести один раз до и после солнечных ванн.

Эфирные масла для загара не исключают основных принципов, действующих при принятии солнечных ванн – дерматологи советуют отказаться от выхода на пляж в полдень и не злоупотреблять временем пребывания на солнце.

 

Лучшие базовые  и  эфирные масла  для получения стойкого и красивого загара и их полезные свойства

• Лаванда

Препарат защищает эпидермис от солнечных ожогов, что актуально в первые дни пребывания на ярких лучах солнца. Оттенок получается красивым, равномерным, без пятен от микроранок и волдырей.  Лавандовое масло используют в качестве защитного после пребывания на пляже.

• Мята

Средство характеризуется мощным охлаждающим и солнцезащитным эффектом. Оно помогает организовать деликатный уход за телом как во время солнечных ванн, так и после них, в том числе при покраснениях и жжении. Его рекомендовано применять рыжеволосым людям со светлой кожей для смягчения солнечного воздействия.

• Грейпфрут и мандарин

Цитрусовые многократно усиливают натуральный загар, но их недопустимо использовать в чистом виде. Показано добавление в базовую основу. Подобные составы применяются с осторожностью при тонкой и светлой коже.

• Бергамот

Бергамот также обладает свойством усиливать загар. Регулярное применение перед выходом на солнце способно придать коже красивый коричневатый оттенок. Масло комбинируют с льняным  и наносят на эпидермис за полчаса до выхода на солнце.

• Грецкий орех

Дерматологи не советуют наносить это средство непосредственно перед посещением пляжа. До начала процедуры должно пройти не менее трех часов. Этот тип продукции подходит для любого типа эпидермиса, защищает от образования ожогов и успокаивает раздражения.

• Абрикосовое

Препарат используют при любом типе кожных покровов, чаще всего в составе комплексных средств. Это эффективный активатор выработки меланина, усиливающий уже имеющийся оттенок. Абрикосовое масло хорошо впитывается, защищает от негативных факторов, увлажняет.

• Конопляное

Кроме максимальной защиты масло, дарит глубокий регенерирующий эффект – оно разглаживает мелкие морщинки и приводит эпидермис в тонус. Его допустимо использовать даже для обработки кожи лица, в том числе области вокруг глаз. Конопля характеризуется ранозаживляющим и антибактериальным действием и быстро усваивается клетками.

• Олива

Простое и доступное средство, предназначенное для защиты всех фототипов. Оно дарит глубокое увлажнение, омолаживающий эффект. Препарат моделирует на коже плотную пленку и хорошо регенерирует эпидермис после интенсивного загара.

• Дикая морковь

Это средство относится к группе активаторов. Его добавляют в 100 мл базы в количестве, равном 30 капель. Дикая морковь позволяет получить насыщенный оттенок кожи. Это масло характеризуется более длительным и стойким эффектом по сравнению с остальными.

• Нероли и ромашка

Оба средства многократно усиливают защиту от ультрафиолета. Их следует наносить на открытые участки тела, ели планируется длительное пребывание на солнце, в том числе на лицо. Препараты не позволят обгореть, эффективно удержат влагу и смягчат эпидермис.

• Кунжутное масло

Применяется в качестве уходового средства до и после солнечных ванн. Оно отличается высокой жирностью и обволакивает кожу, создавая надежный барьер от образования ожогов. Кунжут предотвращает развитие зуда, покраснений, пигментных пятен и может служить базовым маслом.

• Каритэ

   

Эффективность доказана при нанесении на кожные покровы после солнечных ванн. Препарат глубоко увлажняет, дарит здоровье и красивый блеск. Его можно наносить даже на деликатные зоны. Единственным недостатком служит дороговизна.

• Кокосовое масло

Рафинированное масло позволяет получить красивый равномерный оттенок и прекрасно защищает от УФ лучей. Препарат быстро впитывается и оставляет на коже приятный, едва уловимый запах. Он может использоваться как самостоятельно, так и в составе комплексных средств.

Способы применения Масел для загара

• Для подготовки тела выбранный препарат или комплексное средство равномерно распределяется по коже за 30 минут до выхода на пляж.

Основная дозировка  30 капель на  100 мл  базового масла носителя (кунжут, кокос, олива и др)

• Непосредственно перед нанесением не рекомендовано проводить пилинг.Эту процедуру реализуют в предыдущий день.
• Чтобы защитить эпидермис после загара, используют средства с регенерирующим и увлажняющим действием.

Рецепты смесей масел для КРАСИВОГО загара

Чтобы усилить благотворный эффект и защиту от солнца, рекомендовано создавать комплексные смеси.

Косметологи советуют применять следующие:

1. Каритэ, кокос, жожоба берутся в равных количествах, переплавляются на водяной бане. В теплую смесь вводятся по 10 капель грейпфрута и лаванды на 100 мл базового масла. Препарат используется для нанесения на кожу до загара.
2. Кунжут, кокос, каритэ, 3 капли ромашкового масла и 10 капель лаванды на 50 мл базовых масел – применение и изготовление аналогично.

Противопоказания к применению

Наружное применение натуральных компонентов тоже может быть ограничено.

Эфирные масла для загара недопустимо наносить при наличии серьезных повреждений кожных покровов и дерматологических заболеваниях. Перед первым использованием любого препарата следует провести тест на чувствительность.

На участок локтевого сгиба наносится 1 капля выбранного масла. Если проявились покраснение, зуд, высыпания, — это говорит б индивидуальной непереносимости, что ограничивает использование.

Приготовление Размешай 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавь муку в массу.

1. 1. Взбей 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз.

1. 1. Смешай белковую и желтковую массу.

1. 1. Разогрей сковородку. Выложи тесто небольшими горками, закрой сковороду крышкой на 2 минуты.

1. Подними крышку, добавь еще немного теста на каждый блинчик, переверни оладьи на другую сторону и готовь до появления румяной корочки.

Лучше всего готовить такие пышные оладьи без дрожжей на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к несовершенной поверхности сковородки, можно добавить совсем чуть-чуть растительного масла для жарки и выкладывать готовые панкейки на салфетку, чтобы убрать излишки жира.

1. Подавать такие вкусные пышные оладьи лучше горячими!

Приготовленные оладьи долго на столе не задерживаются: ну очень соблазнительное блюдо!
Сохранил себе этот рецепт сразу же, как попробовал приготовить оладушки таким образом: все ингредиенты подобраны в идеальных пропорциях, поэтому панкейки получаются очень удачно! Золотистые, высокие, пористые: именно такими должны быть настоящие оладьи…