Ингредиенты:

 3 ст. л. крупы перловой,

1 морковь,

1 луковица,

3 шт. лук зеленый (перо),

3 шт. свежих шампиньонов,

2 ст. л. растительного масла,

соль по вкусу,

перец по вкусу. 

Приготовление:

Перловку замочить в холодной воде на 1 час.

Отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг.

Грибы нарезать ломтиками, морковь нарезать кружочками, лук нашинковать.

Все овощи обжарить на растительном масле 3-5 минут.

Добавить отварную перловку.

Перемешать, посолить и поперчить.

Выложить на тарелки и подавать к столу.

Приятного аппетита!