.

Рецепт кабачковых котлет очень простой. Котлеты получаются сочные, свежие и горяченькие. В сезон, когда кабачков немерено – очень дешевая еда. Зимой, когда кабачки лежат только на полках супермаркетов – напоминание о лете. Ну а если нет кабачков, можно приготовить чудесные капустные котлеты или грибные котлеты.

Чем котлеты из кабачков отличаются от оладьев из кабачков? Во-первых, в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых они более плотные по консистенции и их надо есть вилкой.

Ингредиенты:
яйцо – 2 шт
сыр – 100-150 г
мука – 4 ст ложки
перец черный душистый
кабачки – 2 шт (не больших)
масло растительное для жарки
чеснок - 1 зубок
лук - 1 шт
зелень
соль

Приготовление:

1. Очищаем кабачок от кожицы. Для этого есть прекрасные ножи специально для чистки овощей. Я пользуюсь ими, поскольку от соприкосновения с почищенным кабачком на коже рук остается неприятная пленка, которая еще и не легко смывается. Трем кабачок на крупной терке.

2. Добавляем лук тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.

4. Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой (по мне даже интереснее). Я натерла моцареллу. Хотя назвать сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле моцареллой сложно, но этикетка была такая «Моцарелла».

5. Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.

6. Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режим или выдавливаем через чесночницу. Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста). Немного меленого душистого перца. Обязательно солим котлетное тесто.

7. И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть. И все хорошо перемешиваем.

8. На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.

Котлеты из кабачков готовы. Очень хорошо к ним подать сметанный соус или соус Бешамель.

Приятного аппетита!

Читать далее...

Полезные советы.


Если беспокоит неприятный запах изо рта или воспалительный процесс в этой области (стоматит, гингивит – воспаление десен), то можно просто несколько раз в день пожевать лавровый листик, после чего в течение часа не нужно ничего пить и есть;
Показать полностью…
легко возбудимым, плохо засыпающим детям несколько лавровых листочков можно зашить в подушку – это успокаивает не хуже корня валерианы;

Читать далее...

17 полезных советов для стирки

Правильно стирать нужно уметь. А эти 17 полезных советов для стирки

Читать далее...

Что легче и дешевле – лечение уже присутствующей болезни или ее профилактика? Конечно, профилактика. С этим согласятся все. Поэтому, после покупки новой мягкой мебели, примените профилактику от загрязнения. Сразу же подберите красивое покрывало, чехол, плед или накидки на любимый диванчик или кресла. Намного легче периодически стирать покрывающий материал, чем чистить сам диван.

Читать далее...

Варенье-пятиминутка в 1 прием из любых ягод: без длительной варки, витамины на месте! Клубника, вишня, смородина, малина, шелковица… варенье из любого вида ягод! Баночки стройными рядами постепенно заполняют полочки в чулане. В наш сумасшедший век постоянного дефицита времени рецепты бабушек и мам, когда варенье варили подолгу и в несколько приемов, теряют свою актуальность. Хочется сделать всё быстро, чтоб раз, два — и готово! Вот тут и вспоминаешь про знаменитое варенье-пятиминтку, которое можно приготовить из любых ягод. Быстрое варенье Чем меньше варенье варится, тем оно полезнее, ягоды сохраняют свой вкус, форму и аромат. Для рецепта, приведенного ниже, идеально подходят малина, смородина, клубника, вишня. Ингредиенты - 1 кг ягод - 1 кг сахара - 4 ст. л. лимонного сока (к вишне добавлять не нужно) Приготовление Спелые ягоды переберите и вымойте, у вишен удалите косточки. Засыпьте сахаром и оставьте на ночь в холодильнике. Утром таз с ягодами поставьте на небольшой огонь и, помешивая, доведите до кипения. После закипания добавьте лимонный сок и варите еще 5 минут. Разлейте варенье горячим в стерилизованные банки и закройте. Для меня удобнее всего использовать банки объемом 250 мл с отвинчивающимися крышками. Пока варенье булькает, крышки кипячу, а банки стерилизую в микроволновке. Закрытые банки с вареньем переверните верх дном и укутайте на несколько часов до остывания. Приблизительный выход готового продукта зависит от ягод: из малины, клубники, смородины — 1 л, из вишни — 1,6 л (за счет обилия сока). Проверено: домашние заготовки прекрасно хранятся в условиях городской квартиры вне холодильника, не киснут и не взрываются. источник Источник

1.Если вы сожгли кастрюлю, то налив в неё Колы и доведя до кипения, можно добиться изначального состояния кастрюли. 2.Очень легко можно сделать любую фотографию состаренной. Для этого всего лишь нужно слегка намочить фотографию Кока-Колой и быстро вытереть. Только ни в коем случае не делайте фотку слишком влажной, иначе всё испортится. ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Очень полезная информация! Делая по точкам массаж стоп в конце напряженного трудового дня, Вы не заметите, как почувствуете легкость во всем организме! Проверено на себе...)

Читать далее...

к/ф "Подкидыш"
Год выпуска - 1939
Режиссёр - Татьяна Лукашевич
Музыка - Николай Крюков

Маленькая Наташа вышла из дома и потерялась в большом городе. В её судьбе приняли участие все, кого она встретила в своём увлекательном, полном весёлых приключений путешествии. Всё, конечно, закончилось хорошо. А пока Наташа блуждала по городу, она приобрела много друзей и среди взрослых и среди детей.

"Колыбельная"
Фаина Раневская - Муля, не нервируй меня!

Актеры :
Рина Зелёная (Ариша); Вероника Лебедева (Наташа); Фаина Раневская (Ляля); Петр Репнин (Муля); Ростислав Плятт (холостяк); Ольга Жизнева (мать Наташи); Татьяна Барышева (зубной врач); Федор Одиноков (прохожий); Николай Юдин (дворник); Николай Арский (начальник милиции); Иван Лобызовский (Сергеев); Анатолий Папанов и др.

---

Смотрим фильм - цветная версия

Крахмал – быстрое и простое решение 10 бытовых проблем.

 Самый обычный картофельный крахмал раньше всегда был на любой кухне. А теперь про этот ценный продукт позабыли. А ведь многие бытовые проблемы легко решаются без дорогих химических средств, на которые у многих, кстати, аллергия.

Читать далее...

Читать далее...

ЗДЕСЬ далее...

 

Всемирная организация здравоохранения время от времени вносит корректировку в нормы веса детей. Для этого создаются специальные сводные таблицы не только роста, но и таблицы веса и таблицы окружности головы. Эти нормы  сводят в единую таблицу.

Они призваны помочь выявить недостаточность питания или же избыток веса на ранних стадиях. Думаю, что эта новая разработка существенно облегчит жизнь мамам и врачам.

Читать далее...

Довольно простой в приготовлении и сказочно вкусный солнечный персиковый пирог, который имеет необычное название коблер. 

 

Для приготовления пирога понадобятся следующие ингредиенты

Для начинки:
персики - 500 грам.м  Очистить от кожуры, без косточек и также необходимо нарезать на 8 долек
сахар - 1/2 ст.
свежевыжатый лимонный сок - 1 ст. ложка

Далее

Готовим густое малиновое варенье без косточек. Такой мармелад хорошо сочетается с французской выпечкой, например, круассанами и багетом.

Читать далее...