Салат с тунцом и авокадо – легкое и диетическое блюдо с великолепным сочетанием очень вкусных продуктов. Для рецепта подойдет только спелый авокадо. При покупке нужно нажать на его кожицу. Если остался заметный след, который быстро разровнялся, значит фрукт спелый. Чтобы подготовленная кашица из авокадо не почернела, её обязательно можно сбрызнуть соком лимона. Тем, кто следит за своей фигурой, нужно покупать тунец в собственном соку. Его калорийность в два раза меньше, чем калорийность консервы в масле. Этот салат обязательно понравится всем, кто любит салаты из рыбы. Он подходит и для перекусов и для праздничного стола.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.

1. Авокадо — 1 шт.
2. Помидоры — 2 шт.
3. Тунец — 2 банки
4. Кедровые орешки — 2 ст. л.
5. Оливковое масло — 2 ст. л.
6. Сок лайма — 2 ст. л.
7. Кинза — по вкусу
8. Соль — по вкусу
9. Перец черный молотый — по вкусу
10. Зелень — по вкусу

Этапы приготовления

1. Авокадо очистить от кожуры, убрать косточку, размять в тарелке вилкой.

2. К авокадо добавить сок лайма, соль, перец, кедровые орешки, мелко нарезанную кинзу.

3. Все хорошо перемешать и аккуратно выложить в центр тарелки первым слоем.

4. На помидорах сделать крестообразный надрез и опустит на одну минуту в кипяток.

5. Снять кожуру с помидоров и очистить их от сока и косточек.

6. Нарезать помидоры небольшими кубиками, посолить и поперчить, добавить кинзу, перемешать и дать стечь лишней жидкости.

7. Выложить помидоры вторым слоем поверх авокадо.

8. Перемешать тунец с оливковым маслом, выложить смесь поверх помидор.

9. Украсить блюдо зеленью, затем поставить салат на 10 минут в холодильник.