Для коржа: песочное печенье 200г, масло сливочное 70г
Для начинки: бананы 2 шт, желатин 4 ч. ложки, вода кипяченая 0.5 ст, йогурт 500 мл, киви 4 шт, сахар 70 г, сок лимонный 1 ст. л
Для украшения: киви 2 шт, миндальные лепестки 40 г

Шаг 1
Для приготовления торта возьмём киви, бананы, сахар, густой йогурт, печенье, сливочное масло и миндальные лепестки для украшения.

Шаг 2
Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане).

Шаг 3
Перемешать всё в однородную массу.

Шаг 4
Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.

Шаг 5
Залить желатин 0,5 стакана воды и оставить его разбухать на 25-30 минут.

Шаг 6
4 киви очистить и нарезать кубиками.

Шаг 7
Соединить киви, лимонный сок и сахар.

Шаг 8
Прогреть всё на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделили сок, затем остудить.

Шаг 9
В полученный сироп влить желатин и йогурт.

Шаг 10
Хорошо всё перемешать.

Шаг 11
На корж выложить 1-2 порезанных банана.

Шаг 12
Затем залить всё йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру на 30-60 минут, а затем переставить в холодильник до полного застывания.

Шаг 13
Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент.

Шаг 14
Украсить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками. Хранить торт в холодильнике.