Жареное молоко — чего только не придумают импульсивные испанцы! Этот восхитительный десерт порадует тебя своим изысканным вкусом и удивит твоих гостей оригинальностью! А простота его приготовления расположит к себе даже самую неопытную хозяйку.

Ингредиенты:

• куриные яйца (6 шт.)
• кукурузная мука (60 г)
• пшеничная мука (60 г)
• сахар (120 г)
• ваниль (1 ч. л.)
• молоко (0,5 л)
• корица молотая (1 ч. л.)
• сахарная пудра (100 г)
• сливочное масло (небольшой кусочек, чтобы смазать форму)

Приготовление:

1. Поставь молоко на умеренный огонь. Тем временем, возьми еще одну кастрюлю и разотри в ней яйца, сахар и ваниль.

2. Добавь обе муки и перемешай, чтоб получилось без комочков. Затем влей кипящее молоко и мешай без остановок 5-7 минут. Крем готов. Он должен быть достаточно густой. Если же он получился немного жидким, то добавь еще кукурузной муки.

3. Далее, чтобы избавиться даже от малейших комочков, пропусти крем через сито.

4. Тщательно смажь форму для выпекания сливочным маслом и вливай туда смесь. Когда она хорошенько загустеет, разрезай на мелкие кусочки и доставай из формы. Каждый кусочек панируй в кукурузной муке и яйце, затем обжаривай до хрустящей золотистой корочки.

Десерт полностью готов! Можно украсить его корицей и сахарной пудрой.

А если ты смелый и любишь необычные эксперименты с едой — облей кусочки ликером и подожги. Именно так им наслаждаются зажигательные испанцы. Необыкновенный аромат и вкус тебе гарантирован!

http://takprosto.cc/

Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - Новогодний десерт.
Часть 2 - Груши в вине
...
Часть 44 - Домашние шоколадные трюфели на сгущёнке
Часть 45 - Итальянский десерт
Часть 46 - Жареное молоко.