Картофель и морковь отварить или запечь. Остудить и очистить.

Картофель натереть на крупной терке, выложить на тарелку.
Чеснок натереть на мелкой терке и добавить к майонезу, перемешать. 1/3 майонеза с чесноком выложить на картофель, распределить по всему слою.

Шпроты размять вилкой вместе с маслом. Выложить сверху на картофель, равномерно распределить.

Морковь натереть на крупной терке, положить сверху на шпроты. Покрыть еще 1/3 майонеза с чесноком.

Свежий огурец также натереть на крупной терке. Немного отжать от лишней жидкости. Выложить сверху на морковь. Распределить сверху оставшийся майонез.

Последним слоем положить зеленый горошек. Дать салату немного настояться в холодильнике, и можно подавать...