Готовим интересное блюдо из картофеля в виде цветочка с фаршем, тем более уже свеженький картофель появился в продаже.

Необходимые продукты: (это порционное блюдо, поэтому рассчитывайте по количеству людей)

• 2 – 3 картофеля
• 300 – 400 г фарша (фарш можно использовать любой или смешанный)
• 2 – 3 луковицы
• 1 - 2 яйца
• 70 – 80 г сыра твердых сортов
• майонез (лучше домашний)
• специи по своему вкусу
• соль, черный перец молотый
• растительное масло
• зелень петрушки или салата, помидорки «черри» - для украшения
• для приготовления этого блюда понадобятся формочки, в которых обычно выпекают кекс или из фольги сделать самим такие формы.

Приготовление

Фарш, конечно, лучше домашний.
Лук почистить, порезать и обжарить на растительном масле.

В фарш добавьте обжаренный лук, специи, соль, перец, перемешайте.

Сыр натрите на терке.

Небольшое отступление, для тех, кто не знает, как быстро сделать домашний майонез.

Для этого понадобится: 200 мл растительного масла без запаха, 1 яйцо, 1 ч.л. уксуса или лимонного сока, соль по вкусу, (можно добавить зубчик чеснока и чайную ложку горчицы, для любителей более острого майонеза).

В высоком стакане блендера все взбиваете, и получается очень вкусный домашний майонез. Нет блендера, взбейте простым венчиком, но масло нужно добавлять небольшими порциями.

Читайте также:"Простое блюдо из фарша"

Продолжаем готовить наше блюдо.

Яйца взбить, добавить майонез, сыр, все перемешать.

Картофель помыть, почистить и нарезать тонкими кружочками или, если, есть специальная терка, то натереть на терке. Картофельные кружочки должны быть тонкими и одинаково нарезаны. Небольшой совет: для этого блюда хорошо взять картофель удлиненной формы.

Теперь берем формочки и в каждую добавляем понемногу сырно – яичной массы и укладываем кружки картофеля в виде цветочков. За счет этой массы, они не будут распадаться при выпечке.

Картофельные лепестки, кулинарной кисточкой смазываем растительным маслом.

Затем раскладываем фарш и сверху заливаем сырно- яичной смесью.

Читайте также:"Оригинальное блюдо из картофеля со свининой"

Духовка должна, предварительно нагрета, до 180 градусов.

Ставим формочки в духовку приблизительно на 30 – 35 минут.

И вот такая красота у нас получается. На большое блюдо выкладываем зелень, украшаем красными помидорками, , интересное блюдо из картофеля и начинаем угощать.

И, еще один небольшой совет: необязательно готовить это блюдо из фарша, можно придумать любую другую начинку, например, кусочки отварной курочки смешать с обжаренным луком и грибами, или отварное мясо нарезать, добавить обжаренный лук, можно придумать овощную начинку, включайте свою фантазию и все у вас будет замечательно.

Удачи Вам! Приятного аппетита!

источник:http://podruchka.su/

• #Кулинария