Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Первый раз готовила такой тортик. Очень понравился!
Такой нежный вкус... Советую приготовить, если вы еще такой не пробовали...
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Долго не могла выбрать себе форму для выпечки кексов.хотелось силиконовую,но цены на них такие высокие,а я пеку то не часто.и не нравилось что в силиконовых формах всего по 6 штучек можно печь.а я случайно увидела в супермакете железную форму с антипригарным покрытием на 12 кексиков.купила.вот сегодня попробовала в ней печь.неплохо получилось,кексики не прилипли к стенкам.
тесто сделала по рецепту бисквита-4 яйца, 1ст. сахара, 1ст муки.
Самое главное в этом рецепте - очень хорошо взбить яйца с сахаром.этого кол-ва теста хватило,чтобы сделать 19 кексиков.Выпекала в микроволновке в режиме конвекция при температуре -с вишней при 180 град 30-35 минут,с изюмом-при 200 град 20 минут.
рецепт бисквита взяла здесьhttp://www.liveinternet.ru/users/olga_anya/post165840198
вишенки в процессе выпекания опустились на дно формочки.вот что получилось
а эти с изюмом
получились обалденные!мягкие и вкуснючие.
Серия сообщений "мысли о том,что готовила":
Часть 1 - как я замариновала курицу
Часть 2 - как мы приготовили минтай
...
Часть 94 - яичная лапша
Часть 95 - а я первый раз сделала сама роллы!!!
Часть 96 - кексики с вишней и изюмом
Часть 97 - вот второй раз делала:)
Часть 98 - овощное рагу с рисом
Часть 99 - маринованная курочка
|
|
шведские булки |
Шведские булки от Джейми.
наконец нашла этот рецепт!видела по телевизору ,с тех пор мечтаю о них!!!
Понадобятся для теста:
350 мл молока
1 пакетик сухих дрожжей
2 яйца
5-6 коробочек кардамона
50 гр. растопленного сливочного масла
200 гр. сах.пудры
соль
800 гр. муки
Для начинки:
350 гр.черники
75 гр. сах.пудры
цедра одного апельсина
сок половинки апельсина
И ещё:
15 гр. сливочного масла
75 гр. сахара демерара
1 яйцо
Размешиваем дрожжи в молоке и отставляем на время. В большой миске взбиваем венчиком яйца с солью, добавляем измельчённые в ступке до порошкового состояния зёрнышки кардамона, масло, сахарную пудру, смесь молока с дрожжами, 500 гр. муки и хорошенько перемешиваем. После этого, добавляем оставшиеся 300 гр. муки и вымешиваем тесто на посыпанном мукой столе.
Кладём тесто обратно в миску, закрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте примерно на час, либо до тех пор, пока оно не поднимется вдвое.
Пока тесто поднимается, приготовим начинку: смешаем чернику (можно размороженную) с сахарной пудрой, цедрой одного и соком половики апельсина, можно немного чернику помять - это актуально, если она свежая, но не обязательно, если размороженная.
Противень выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем кое-где небольшие кусочки масла, затем посыпаем демерарой, не скупясь - сахар превратится потом в чудесную карамель)
Подошедшее тесто распросториваем на посыпанном мукой столе до размера, чуть превышающего размер листа А4 и выкладываем сверху начинку, аккуратно ложкой распределяя её равномерно по поверхности теста, не доходя до краёв. Края складываем вместе вроде конверта, "запечатывая" внутри начинку. Получилась толстая прямоугольная лепёшка из теста с начинкой внутри.
Дальше начинается самое интересное: мы разрезаем нашу "лепёшку" на 8 равных частей и каждый кусок вытягиваем и скручиваем, чтобы получилась такая "улитка". Будет много черничного сока вокруг, надо быть к этому готовым))). Всех "улиток" складываем на противень в некотором отдалении друг от друга, ещё посыпаем сверху демерарой, закрываем полотенцем и даём минут 20 расстояться.
Тем временем нагреваете духовку до 180С. Ставим противень с булками минут на 30, после чего вытаскиваем, смазываем взбитым яйцом и ещё минут 10 печём.
Получается невероятно вкусно и в горячем и в холодном виде. В виде бонуса - сахар превращается в карамель и все булки снизу покрыты хрустящей корочкой.
взято здесь-http://stalic-kitchen.livejournal.com/461097.html
Серия сообщений "рецепты из журналов":
Часть 1 - салат с курагой
Часть 2 - сырный рис с грибами
...
Часть 13 - старые открытки "блюда украинской кухни"
Часть 14 - Фунтики из кабачков в беконе
Часть 15 - Шведские булки от Джейми Оливера
Часть 16 - Филе косули с овощным соусом и грушами
Часть 17 - Стейк из мяса страуса с кокосовым соусом
Серия сообщений "сладкое,сладкая и не сладкая выпечка и т.д.":
Часть 1 - холодный торт
Часть 2 - к пиву
...
Часть 81 - Торт Сникерс
Часть 82 - Пирог "Ленивец"
Часть 83 - Шведские булки от Джейми Оливера
Часть 84 - разделка теста (hlebopechka.ru)
Часть 85 - Картофельная орама
Часть 86 - Кавказская сладость
Часть 87 - Крекеры по-домашнему
Часть 88 - Заливной пирог
|
|
роллы |
делала роллы второй раз.оченьзахотелось большими сделать,чтоб душа радовалась!ну вот -сделала.начинки можно было бы побольше положить...начинка всё та же почти...
Серия сообщений "мысли о том,что готовила":
Часть 1 - как я замариновала курицу
Часть 2 - как мы приготовили минтай
...
Часть 95 - а я первый раз сделала сама роллы!!!
Часть 96 - кексики с вишней и изюмом
Часть 97 - вот второй раз делала:)
Часть 98 - овощное рагу с рисом
Часть 99 - маринованная курочка
|
|
сладкий маринад |
Данный рецепт сообщества 
Вкусно_Быстро_Недорого
попал в лирушную рассылку от 15 июня 2011 года.
Следите за обновлениями!
***
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на кулинарный конкурс "Для Самых-Самых"!!!
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт samaya.ru
***
Подумав,что же такое из всех своих знакомых, готовлю только я, и что попробовать они могут только у меня, я поняла ,что это мясо со сладкими вкусами.
Очень я люблю мясо и курицу сладковатыми ,уже с какими только вкусами не делала...
Вот несколько примеров.
Маринованные свиные рёбра.
Курица в сладковатом маринаде.
|
Метки: мясо |
Без заголовка |
Сначала маринуем в красном вине. Пару часов где-то. Потом выкладываем на фольгу, заворачиваем и жарим на углях)
|
|
шашлык |
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на кулинарный конкурс "Для Самых-Самых"!!!
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт samaya.ru
***
ШашлЫки))) Мясо люблю! Шашлыки люблю еще больше))))))
А это в полной "боевой" готовности)))))))
Серия сообщений "Конкурс "Для Самых-Самых"!!!":
|
|
ванильные мадлен |
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на кулинарный конкурс "Для Самых-Самых"!!!
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт samaya.ru
***
|
|
кексы к кофе |
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на кулинарный конкурс "Для Самых-Самых"!!!
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт samaya.ru
***
Конечно , лето. Конечно ,фрукты – овощи. Конечно, купальник на размер меньше. Конечно, загорелая и стройная. Но просит организм этих вредных углеводов. Просто умоляет: «ну капельку, ну еще одну, ну ложку – то побольше возьми». Вот и пекутся кексики – бисквитики. Легкие, сладкие к чаю, кофе, к какао
1. Растереть размягченное масло ( 100 грамм) с половиной стакана сахара. (я это делаю миксером)
2. Добавить 2 яйца ( миксер продолжает взбивать)
3. Влить полстакана подогретого молока.
4. Всыпать ( нет, не домашним по первое число) стакан и четверть стакана муки, смешанной с разрыхлителем
5. Смазать формочки маслом, наполнить на ¾ тестом
6. Вишню без косточек, обвалять в муке и пальцем в тесто…( как-то слово не подобрать)
7. Выпекать при 180 – 200С 30 минут
Заваривайте чай – кофе. Кладите сахар ложками. И все , я – в нирване.
Серия сообщений "Конкурс "Для Самых-Самых"!!!":
|
|
орешки |
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на кулинарный конкурс "Для Самых-Самых"!!!
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт samaya.ru
***
- Папа, давай купим орешков!
- Давай сами сделаем, дома, а?
- А разве можно самим такое сделать?!
- Можно!
Тоска наполнила мои мысли, как же так... как же так получается, что мой детеныш не представляет не-покупные орешки?! Срам то какой Срочно лечить! Реанимировать!
1. Будучи таким как теперь моё чадо, самостоятельно освоил (не без помощи конечно))) технологию выпекания орехов со сгущенкой
|
Метки: торты выпечка каталог |
маффины с черной смородиной и медовым ароматом |
|
|
картошечка с курочкой |
Грибы шампиньоны
картошка
Лук
Голень курицы
Сливочное масло
Соль, перец
Майонез сырный, у меня ASTORIA
|
|
выпечка |
Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого
на кулинарный конкурс "Для Самых-Самых"!!!
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт samaya.ru
***
Этим рецептом я пользуюсь очень давно, выпечка получается вкусной.
2 яйца.
2ст.лож. сахара
0,5ст.лож. соли.
500млл. молока (теплое)
25гр.дрожжей..(1.п. сухих)
500гр. муки
4ст.ложки раст. масла
на 25 минут в тёплое место, и можно печь или жарить, я жарила в болшом количестве масла: Начинка любая.
|
|
| Страницы: [1] Календарь |
