-неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Тала_Вита

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 152




А я солнышко и всех вас лучиками: тык, тык, тык)))


Макароны с сыром и колбасой

Среда, 09 Ноября 2011 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "быстро и вкусно":
Часть 1 - Оладьи из кабачков
Часть 2 - горячие бутерброды
...
Часть 7 - манник
Часть 8 - Капуста маринованная
Часть 9 - Макароны с сыром и колбасой
Часть 10 - Омлет из детского сада.
Часть 11 - Без заголовка
...
Часть 13 - Запечённые пельмени
Часть 14 - Лепёшки с сыром
Часть 15 - ОЛАДЬИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С СЫРОМ


Метки:  

Капуста маринованная

Среда, 09 Ноября 2011 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста маринованная



качан капусты
морковь
головка чеснока
Читать далее...

Серия сообщений "быстро и вкусно":
Часть 1 - Оладьи из кабачков
Часть 2 - горячие бутерброды
...
Часть 6 - Пирог закусочный
Часть 7 - манник
Часть 8 - Капуста маринованная
Часть 9 - Макароны с сыром и колбасой
Часть 10 - Омлет из детского сада.
...
Часть 13 - Запечённые пельмени
Часть 14 - Лепёшки с сыром
Часть 15 - ОЛАДЬИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С СЫРОМ


Метки:  

Торт "Нутелла"

Среда, 09 Ноября 2011 г. 12:15 + в цитатник

Делается, как медовик.Только с какао и не украшается верх.Торт-пирожное:тесто из 4 яйца, 1стакан сахара, 3 стол. лож. какао,3 стол. лож. мёда,100гр. слив. масла,3 чай. лож. соды!!!не понимаю, зачем так много!но таков рецепт...и 5 стаканов муки.Замесить тесто и коржи  выпекать в духовке.Промазать кремом, дать пропитаться и после нарезать ромбиками.КРЕМ:4 желтка растереть с 200гр. сахара и 4 стол. лож. муки , разбавить 100гр холодного молока.Хорошенько размешать, чтобы не было комочков.Влить  тонкой струйкой в кипящее молоко 0,5 л.Как снова закипит, сразу выключить.Варить при непрерывном помешивании.Остудить до комнатной температуры и добавить 200гр слив. масла размягчённого.Взбить всё миксером.

getImage (640x480, 118Kb)

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Часть 2 - Пирожки
...
Часть 15 - Рулет
Часть 16 - сочники
Часть 17 - Торт "Нутелла"


Метки:  

Узбекский плов

Среда, 09 Ноября 2011 г. 11:56 + в цитатник

В казан налить масло  растительное.Если 500гр риса, то наливаем 1 половник масла, если 1кг. риса, то 2 половника. Рис насыпать в чашку и залить  водой. В раскалённом масле обжарить лук, морковь, мясо  по очереди, пока не приобретут жёлто-коричневый цвет.Налить  воду и варить. Посолить, естественно.Рис помыть под проточной водой несколько раз и выложить в казан.Налить сверху немного воды и до полуготовности  варить  рис.Кокда вода выкипит, надо сделать горкой рис и закрыть тарелкой нужного размера.На самом медленном огне держать в ройоне получаса.Потом открыть, перемешать и выложить на плоское блюдо-ляган. Приятного аппетита!

getImage (640x480, 110Kb)

Серия сообщений "пальчики оближешь":
Часть 1 - конфеты домашниe
Часть 2 - Узбекский плов
Часть 3 - Фальшивая «Красная икра»
Часть 4 - Мясо по французки
Часть 5 - Куринный рулет


Метки:  

сочники

Среда, 09 Ноября 2011 г. 11:51 + в цитатник

Для теста:1 яйцо, 180-200гр. сахара,7стол. лож. сметаны, 100гр. маргарина, около 5 стаканов муки,чуть соли, 0,5 чай. лож. соды.
Начинка:400гр. творога, 100гр. сахара, чуть ванилина, белок 1 яйца.А желток идёт на обмазку.

getImage (640x480, 81Kb)

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Часть 2 - Пирожки
...
Часть 14 - Булочки с начинкой
Часть 15 - Рулет
Часть 16 - сочники
Часть 17 - Торт "Нутелла"


Метки:  

манник

Среда, 09 Ноября 2011 г. 11:38 + в цитатник

Тесто: 1стакан муки, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны,! стакан манки, 2 яйца, 1 чай. лож. разрыхлителя(я пустила неполную чай. ложку соды, не было  под рукой разрыхлителя),чуть ванилина.Яйца взбить с ванилином и сахаром, добавить сметану  и снова взбить.Добавить манку, снова взбить, добавить муку и снова взбить.В рецепте написано, что после этого надо выпекать.Но я 2 часа подержала всё это , чтобы манка набухла.Манник мы пекли ещё в 82-х годах и выдерживали  в течении 2-х часов.Ну и итог :получился хороший, пышный манник.Выпекала мин. 20 примерно.Проверяла зубочисткой середину, ничего не налипло, значит... дошёл до кондиции...

getImage (640x480, 66Kb)

Серия сообщений "быстро и вкусно":
Часть 1 - Оладьи из кабачков
Часть 2 - горячие бутерброды
...
Часть 5 - Фаршированные крабовые палочки
Часть 6 - Пирог закусочный
Часть 7 - манник
Часть 8 - Капуста маринованная
Часть 9 - Макароны с сыром и колбасой
...
Часть 13 - Запечённые пельмени
Часть 14 - Лепёшки с сыром
Часть 15 - ОЛАДЬИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С СЫРОМ


Метки:  

Рулет

Среда, 09 Ноября 2011 г. 11:28 + в цитатник

Тесто:5 стол. лож. муки,5 стол. лож. сахара,5 стол. лож сухих сливок,( или сухого молока), 2 яйца,1 чай. ложка разрыхлителя.Всё  просто перемешать.Вылить на противень, смазанный маслом и обсыпанный мукой.выпекать при 180* около 15-20мин.Выложить  выпеченный корж на кухонное полотенце и вместе с ним скрутить его в рулет.Через 10-15мин развернуть и намазать кремом.Поставить на холод.Приятного чаепития

getImage (640x480, 81Kb)

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Часть 2 - Пирожки
...
Часть 13 - торт "Монастырская изба"
Часть 14 - Булочки с начинкой
Часть 15 - Рулет
Часть 16 - сочники
Часть 17 - Торт "Нутелла"


Метки:  

Пирог закусочный

Среда, 09 Ноября 2011 г. 11:26 + в цитатник

2 яйца, кефир-1стакан, сода-0,5 ч.л., мука-1 стакан, соль, сыр твердый, ветчина, колбаса или сосиски-200г.,зелень. Взбить 2 яйца, добавить соду в кефир-дать постоять, к яйцам добавить муку. Тесто-как на оладьи. Сыр потереть на крупной терке, добавить зелень.Ветчину(колбасу) добавить к тесту-все перемешать. Протвень смазать слив.маслом, посыпать манкой или сухарями, выложить тесто и разравнять. Духовка 200 градусов, выпекать 25 мин. до румяности. Попробуй-пальчики оближете. И главное-все очень быстро. Можно есть и горячий и холодный!!!

getImage (640x480, 85Kb)

Серия сообщений "быстро и вкусно":
Часть 1 - Оладьи из кабачков
Часть 2 - горячие бутерброды
...
Часть 4 - Быстрый торт
Часть 5 - Фаршированные крабовые палочки
Часть 6 - Пирог закусочный
Часть 7 - манник
Часть 8 - Капуста маринованная
...
Часть 13 - Запечённые пельмени
Часть 14 - Лепёшки с сыром
Часть 15 - ОЛАДЬИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С СЫРОМ


Метки:  

Фаршированные крабовые палочки

Среда, 09 Ноября 2011 г. 11:22 + в цитатник

Плавленный мягкий сырок,чуть твёрдого сыра,2-3 зубчика чеснока,1варёное яйцо,всё пропустить через мелкую тёрку, добавить чуть майонеза(если суховато) и  всё хорошенько перемешать.Крабовые палочки развернуть аккуратно  и намазать  нашей смесью поверхность, потом  завернуть. Положить в холодильник  на 1-2 часа, после нарезать наискосок.(чтобы крабовые палочки не ломались при развертовании, можно положить их на пол минутки в горячую воду.)

getImage (640x480, 75Kb)

Серия сообщений "быстро и вкусно":
Часть 1 - Оладьи из кабачков
Часть 2 - горячие бутерброды
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Быстрый торт
Часть 5 - Фаршированные крабовые палочки
Часть 6 - Пирог закусочный
Часть 7 - манник
...
Часть 13 - Запечённые пельмени
Часть 14 - Лепёшки с сыром
Часть 15 - ОЛАДЬИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С СЫРОМ


Метки:  

Булочки с начинкой

Среда, 09 Ноября 2011 г. 11:12 + в цитатник

Раньше, лет 15-17 назад, я очень часто делала эти булочки...Незаслуженно забытый рецепт, надо реабилитироваться так что...1 чай. лож. сухих дрожжей растворяем с  1 чай. лож. сахара и  1 чай. лож. муки и 50 мл. тёплой воды, оставим, пока даст шапку.Для теста:100мл. тёплого молока, 2 яйца( желток на смазку), 2 стол. лож. мягкого сливочного масла, чуть ванилина по вкусу и на кончике ножа соль, мука. В чашку налить молока+ яйца+ дрожжи+масло+ванилин+соль и понемногу ссыпая муку, замесить мягкое, некрутое тесто.Хорошо вымесив, накрываем и  оставляем  на подъём.После , как подымется тесто, разделить на шарики.У меня получилось 16 штук. Кусок теста  чуть больше грецкого ореха, оно  очень сильно подымется при  расстойке и выпечке. Каждый кусочек раскатываем, как пирожок и  выкладываем начинку.С краёв собираем в узелочек и швом вниз складываем на смазанную  маслом   форму.Оставим ещё на подъём, около 30 мин. Выпекать  в духовке около 20 мин. при 200*.Начинка:Грецкие орехи порубить, сильно мельчить не надо, а то потеряются,  смешать  немного с  сахаром.Начинку можно делать   разную, смешать  орехи, курагу и изюм распаренный , а можно по отдельности.

getImage (640x480, 101Kb)

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Часть 2 - Пирожки
...
Часть 12 - Пирожки с вишней
Часть 13 - торт "Монастырская изба"
Часть 14 - Булочки с начинкой
Часть 15 - Рулет
Часть 16 - сочники
Часть 17 - Торт "Нутелла"


Метки:  

Поиск сообщений в Тала_Вита
Страницы: 12 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1 Календарь