Ингредиенты:

(128 пельменей)

• вкусное тесто для пельменей:
• 500 гр. пшеничной муки
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 1 ст.л. подсолнечного масла
• 1 ч.л. соли
• начинка для домашних пельменей:
• 500-600 гр. мясного фарша
• 1 крупная луковица
• перец черный свежемолотый
• соль
• растительное масло
• читать дальше...         
• Источникhttp://www.good-menu.ru/carne/pelmeni17.html

Вот мы какие!!!

Начинаем с того, что подбираем форму-основу для ёжика - это стаканчик из-под сметаны. Её можно обвернуть фольгой, но когда я вынимала немного разрушила, трещины потом залечила и вы их почти не найдете

Но мне больше нравится полиэтилен. Он мягче и легче вынимается, мы и с детьми этим материалом пользуемся. Сверху баночки все таки сделать из фольги комочек, чтобы было плавное закругление.

Сколько брать теста - как подскажет рука?!
Раскатываем большую лепешку на бумаге, но толщина 5 мм. С бумаги легче снимать.

Вырезаем клин 1/4, а можно и больше, лишнее тесто не очень хорошо.

Накрываем основу. Шов внахлест, водичкой смочить и разгладить. Если очень много лишнего теста - придется отщипывать и швы сращивать.

Из лишнего теста, из складок, сформировать мордочку.

Форму будущего ёжика выравниваем с помощью стека. Кстати этот стек мой любимый (меня спрашивали, каким я пользуюсь - вот ОН), а ещё резак из ножовочного полотна.

Края у ёжика обрезать.

Если у вас получилось без излишков, мордочку можно слепить и отдельно, в виде капельки и прирастить к основной форме.

Стекой определяем мордочку нашего героя. Нажимаем на стек слегка и ведем в стороны. Тесто прижимаем, как бы вдавливаем - не рвем.

Ротик - оттягиваем на себя, вот и губка получилась.

Носик - это шарик, смочить слегка и присадить, когда вы будете выполнять ноздри зубочисткой, носик ещё больше прижмется к мордочке. Не забудьте складочку в уголках рта - просто прижать стекой.

Сразу можно выполнить усы из тонкой проволоки.
Глаза - два шарика, смочить, прижать - две лепешки.

Уши и лапы, как и все парные детали начинают с деления единого кусочка на две одинаковые половинки.

Скатать два шарика, прижать - две лепешки. Смочить место крепления водой, присадить и прижать стеком, ушные раковины.

Пока не высохло тесто (оно сохнет быстро - чуть смочить) выполняет дырочки - отверстия под ручки и карандаши (иголки). Для этого берем использованную ручку или фломастер и осторожно круговыми движениями просверливаем отверстия в ёжике.

Чего-то захотелось яблоком его нагрузить.
Яблоко - шарик, лепешка, прижать к туловищу, сделать углубление круглым стеком или пальцем и вставить палочку из под яблока.

Яблоко должно сидеть на иголке.

В лапы тоже надо добычу дать. это будет грибок. Сначала ножку.

Вот теперь больше похоже на гриб.

Лапки. Раскатать шарик, из него форму капли, вытянутой.

Стеком выполнить пальчики, нажимаем и отделяем.

Смочить водой и прикрепить.

Разгладить стеком, чуть смачивая, тесто лишнюю воду не любит.

Подсохнет пару дней и вынуть основу, сначала сам стакан, затем, очень аккуратно полиэтилен. Теперь можно и в духовку до полной просушки.

Несколько элементов.

После сушки (правда он у меня немного поджарился) покрываем лаком внутри.

ДВП или трехслойный картон для донышка. Обводим ёжика, добавляем примерно 5-8мм., то есть выравниваем форму дна. Можно и идеальную окружность...

Смачиваем место соприкосновения ёжика с картоном клеем ПВА и присаживаем.

Не обязательно ждать когда высохнет, берем тесто, а лучше цветное тесто и выполняем траву. Тесто положить в чесноковыжималку, выдавить, срезать

смочить клеем место крепления и ёжика

берем немного травки и закрепляем на ёжике.
В это время мы скрепляем ёжика к донышку, края выравниваем добавляя травы.

Можно цветочки добавить.
Далее сушка - несколько дней, до полного высыхания травы, это вы определите нажатием на нее. В духовой шкаф нельзя - картон и ДВП этого не любят.

Роспись. Начинаем с мордочки, более светлые тона и понемногу усиливаем цвет.

Если не получаются плавные переходы шерстинками замаскируем.

Полностью закрашиваем ёжика, подсохнет - иголки в разные стороны

Теперь детали. глаза, носик и добычу.

Трава из цветного теста, но я так не могу - я её тоже подкрашиваю, эффекта больше.

Покрываем лаком.
Очень часто спрашивают про лак - лак бесцветный ХВ-784 (нитро), производитель ЗАО "Петрохим" (Петербургский)

Если мы вам понравились мы рады!!!