Блины на Масленицу!

Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 07:48 + в цитатник

Блины на Масленицу!

МАСЛЕНИЦА – замечательный праздник, жизнерадостный и яркий! В 2015 году Масленица пройдет с 16 февраля по 22 февраля. Если вы поддерживаете прекрасную традицию печь блины на Масленицу, то здесь сможете найти массу рецептов, которые вас заинтересуют. Кружевные и ажурные, тонкие, дрожжевые, постные, яичные, гречневые, с припеком – блины на Масленицу можно делать самые разнообразные, а собранные здесь рецепты вам в этом помогут! Блины на Масленицу символизируют солнышко, приход тепла и смену зимы весной – пусть для вашей семьи этот праздник будет новым началом!

Оладьи на масленицу

В этом рецепте мы поговорим о приготовлении вкусных, ароматных оладий, которые составят отличную компанию блинам на Масленицу.

Кислые блины

В этом рецепте рассказывается о приготовлении блинов по старинному славянскому рецепту, предполагающему использование скисшего молока.

Начинки для блинов

В этой статье мы поговорим о начинках для блинов. Казалось бы – о чем тут говорить: положил на блин начинку, свернул – и дело с концом, но все не совсем так, и тут есть, что обсудить.

Тесто для блинов

В этом рецепте рассказывается о том, как правильно готовить тесто для блинов, от чего зависит, получится ли оно хорошо и как оградить себя от основных ошибок, совершаемых новичками в данном деле.

Что приготовить на масленицу?

Масленица – это, в первую очередь, конечно, блины. Но не только – ими, как-никак, все не ограничивается! В этой статье мы расскажем об одном из любимых русских праздников и о том, что приготовить на Масленицу, чтобы было вкусно, весело и празднично!

Тонкие блины на дрожжах «Кружевные»

В этом рецепте мы расскажем о новом способе приготовления вкусных тонких блинчиков, настолько же красивых, насколько аппетитных, а потому и называемых кружевными.

Тонкие блины

Рецепты приготовления тонких блинов. Научиться готовить тонкие блины по этим простым рецептам легко сможет любая хозяйка – в статье мы рассказываем о том, как готовить тонкие блины, не опасаясь за результат.

Рецепт блинного торта с рыбным муссом

Торты вовсе не обязаны быть сладкими или бисквитными. Например, по этому рецепту вы сможете приготовить удивительную закуску: блинный торт с рыбным муссом из красной рыбы и анчоусов.

Блинный торт

Такое блюдо как блинный торт можно приготовить в разных вариациях – сладкой или закусочной, но он, так или иначе, будет на столе одним из самых популярных блюд.

Блины на кефире

Рецепты блинов на кефире. Некоторые хозяйки предпочитают готовить блины именно на кефире, поскольку они отличаются особой нежностью, воздушностью, получаются ажурными и очень вкусными.

Блины на молоке, рецепт блинов с молоком

Каждая опытная хозяйка имеет свой надежный и проверенный рецепт этого кушанья. Мы поделимся таким проверенным рецептом для тех, у кого пока еще нет опыта и своих рецептов: в помощь новичкам – рецепт блинов на молоке, которые всегда будут получаться нежными и вкусными.

Блинные мешочки

Блинные мешочки – закуска, которая приходится по вкусу всем. Делали ли вы когда-нибудь блинные мешочки? Если нет – самое время попробовать.

Сладкие блинные рулетики прекрасное угощенье к чаю

Блинчики – одно из самых любимых кушаний в нашей стране, можно не только подавать самостоятельно, но и использовать как основу для приготовления различных блюд, в том числе десертов.

Печем блины – рецепты блинов и секреты приготовления знаменитого блюда

С незапамятных времен на Руси блины считаются одним из самых любимых блюд. Еще до крещения их пекли в качестве жертвенного хлеба и дара богу Перуну, провожая блинами зиму и встречая весну – ведь эти ароматные желтые кружки так напоминают солнышко…

Источник: http://ovkuse.ru/id/category/bluda-na-maslenicy/

РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ

Блины масленичные «Старорусские»

Готовить блины масленичные «Старорусские» на смазанной топленым маслом сковороде, складывать стопкой, масленица с такими блинами по старинному рецепту впечатлит всех домашних и гостей.

Яблочные блины под безе

Потушить яблоки без масла на сковороде 10 мин на умеренном огне, затем добавить корицу и сахар, еще 10-15 мин потушить, дать остыть.

Блинчики «Воспоминание»

Растопить 50 г сливочного масла, перемешать с 50 г растительного масла, оставшейся мукой, добавить смесь в тесто, хорошо перемешать, чтобы не было комков, накрыть и оставить еще на 3-4 часа, каждый час перемешивая.

Блины «Крестьянские»

Выпекать блины на сковороде, смазывая ее маслом, такие вкусные и простые в приготовлении блины «Крестьянские» понравятся всем гостям и домашним, масленица с ними будет еще веселее.

Блинчики «Солнечные»

Готовить блины на разогретой сковороде со сливочным маслом, румяные блинчики «Солнечные» отлично украсят стол, масленица с ними будет еще вкуснее.

Блины фаршированные, запеченные

Выпекать блины фаршированные, запеченные в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 мин до золотистой корочки, масленица с такой вкусной закуской приятно удивит всех.

Блины «Ленивые»

Взбивая молоко миксером, ввести по яйца по одному, продолжить взбивать, добавляя растительное масло, муку, соду, соль и сахар.

Блинчики «Минутка»

Сковороду смазать растительным маслом, приготовить, обжаривая до румяной корочки с двух сторон, первый блин, затем сковороду не смазывать.

Мешочки блинные с рыбным жульеном

Соединить все ингредиенты для блинного теста, обычным способом приготовить блины на сковороде диаметром около 24 см, должно получиться примерно 8-12 блинов.

Блинный пирог с изюмом, бананами и яблоками

Сливочное масло растопить в сковороде, положить яблоки, посыпать их сахаром, добавить изюм, перемешать, 3-5 мин потушить на умеренном огне, периодически перемешивая, затем посыпать корицей, еще раз перемешать, убрать с плиты.

Блины «Габровские»

Подавать блины «Габровские», свернув трубочками или конвертиками, масленица с такими вкуснейшими блинами впечатлит всех домашних и гостей!

Блины с нугой

Перед подачей блины с нугой оформить взбитыми сливками и миндалем, масленица с такими блинами придется по вкусу всем домашним и гостям.

Блины по-украински

½ стакана молока налить в кастрюлю, положить 1 ст.л. масла, довести все до кипения, добавить 1 стакан гречневой муки, заварить таким образом густое тесто, остудить.

Заварные блины на пшеничной муке

Перемешать стакан муки с ½ стакана воды, влить стакан кипятка, после остывания добавить дрожжи и перемешать, накрыть и оставить в тепле на ночь.

Блинчики по-английски с винным соусом

Выкладывать блины горочкой, смазывая приготовленными соусом, перед подачей блинчики по-английски с винным соусом сверху облить соусом, масленица с такими блинами приятно удивит всех.

Блины «Сладкие»

Просеять муку, перемешать со смесью, затем добавить гашенную уксусом соду, тщательно взбить массу, постепенно вливая остальное молоко.

Фитнес-блинчики овсяные

Перемешать молоко с охлажденной кипяченой водой, положить хлопья и приготовить негустую овсяную кашу.

Блинчики с творожной начинкой

Просеять муку с солью и корицей в миску. Добавить 1 ст. л. сахара. Молоко взбить с яйцом и маслом. Подать с джемом.

Блины молочные по-индийски

Отделить яичные белки от желтков, перемешать желтки с маслом и мукой, тщательно растирая, влить молоко.

Блины рисовые по-китайски с конфитюром

До набухания проварить рис в воде (подсоленной), затем оставить, чтобы он остыл. Добавить в тесто для блинов. Готовые блины подать с конфитюром.

Блинчики скорые с припеком

Для творожного припека творог протереть, перемешать с яйцом, сахаром, ванилином, для любого овощного или грибного – овощи мелко нарезать, обжарить на масле.

Блины на детском твороге «Нежнейшие»

Взбить яйцо, подсолив и добавив сахар, перемешать с творожком, ввести соду, постепенно добавить муку, замесить тесто, добавить растительное масло, перемешать.

Блины «Ленинградские»

После выпекания блины «Ленинградские» смазывать сливочным маслом, подавать с медом, сметаной или вареньем, масленица с такими блинами будет еще вкуснее.

Блины укропные с мясом

Отделить яичные белки от желтков, взбить белки в устойчивую пену, желтки растереть с сахаром и солью, добавить небольшое количество молока и тщательно размешать.

Блины постные с начинкой из гречневой каши

Развести дрожжи и сахар в трех стаканах теплой воды, добавить соль, постепенно добавить муку до необходимой для блинного теста консистенции, добавить масло, перемешать, оставить тесто на 20 мин, после этого обычным способом приготовить блины и жарить.

Блинные рисовые рулеты с овощами по-вьетнамски

Взять теплую воду (небольшое количество) и добавить в нее по очереди соль, сахар, затем чеснок, лимонный сок/уксус по вкусу, до полного растворения перемешать, ввести рыбный соус, перемешать.

Мешочки блинные с копченым сыром и грибами

Перемешать муку и соду, ввести постепенно в молочно-яичную смесь, вымесить тесто, влить оставшееся молоко, добавить растительное масло, немного взбить, влить 150 мл горячей воды, размешать тесто до однородности, приготовить очень тонкие блины.

Блинные рулеты с рыбой

Соединить и взбить яйца с сахаром, солью и содой, влить теплое молоко, ввести постепенно муку, размешать до однородности, влить растительное масло.

Мешочки блинные с креветками

Мелко нарезать перец и лук, выложить их на сковороду, полить соусом сальса, потушить 5 мин, положить креветки, готовить еще 6-7 мин, влить сливки, добавить потертые на крупной терке сыры, перемешать.

Мешочки блинные с грибами и мясом

Для грибной начинки грибы обжарить на масле до выпаривания жидкости, добавить сметану, подсолить, тушить еще 5 мин, всыпать тертый сыр, потушить еще 3 мин, добавить укроп и хмели-сунели.

Блинные трубочки с горбушей

Отварить филе горбуши до готовности, добавив соль, перекрутить в мясорубке с луком, затем добавить растопленный маргарин, зелень и тщательно перемешать.

Блинные роллы

Приготовьте большие тонкие блины (5-6 штук). Рис варите первые 5 минут на сильном огне, потом ещё 5 минут на слабом, посолите и оставьте на 5 минут в закрытой кастрюле.

Источник: http://ovkuse.ru/id/category/bluda-na-maslenicy/

Рубрики:

МОИ РАМКИ (My framework)/золотые,бежевые, жёлтые (Gold, yellow)
ПРАЗДНИКИ (Holidays)/Масленица (Pancake week)

ВКУСНО И ПРОСТО (Delicious and easy)

Метки: Блины на Масленицу
Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4506310/post353532466/">Р‘Р»РёРЅС‹ РЅР° РњР°СЃР»РµРЅРёС†Сѓ!</a><br/>
 Р‘Р»РёРЅС‹ РЅР° РњР°СЃР»РµРЅРёС†Сѓ!

РњРђРЎР›Р•РќРР¦Рђ вЂ“ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Р№ РїСЂР°Р·РґРЅРёРє, Р¶РёР·РЅРµСЂР°РґРѕСЃС‚РЅС‹Р№ Рё СЏСЂРєРёР№! Р’ 2015 РіРѕРґСѓ РњР°СЃР»РµРЅРёС†Р° РїСЂРѕР№РґРµС‚ СЃ 16 С„РµРІСЂР°Р»СЏ РїРѕ 22 С„РµРІСЂР°Р»СЏ. Р•СЃР»Рё РІС‹ РїРѕРґРґРµСЂР¶РёРІР°РµС‚Рµ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅСѓСЋ С‚СЂР°РґРёС†РёСЋ РїРµС‡СЊ Р±Р»РёРЅС‹ РЅР° РњР°СЃР»РµРЅРёС†Сѓ, С‚Рѕ Р·РґРµСЃСЊ СЃРјРѕР¶РµС‚Рµ РЅР°Р№С‚Рё РјР°СЃСЃСѓ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РІР°СЃ Р·Р°РёРЅС‚РµСЂРµСЃСѓСЋС‚. РљСЂСѓР¶РµРІРЅС‹Рµ Рё Р°Р¶СѓСЂРЅС‹Рµ, С‚РѕРЅРєРёРµ, РґСЂРѕР¶Р¶РµРІС‹Рµ, РїРѕСЃС‚РЅС‹Рµ, СЏРёС‡РЅС‹Рµ, РіСЂРµС‡РЅРµРІС‹Рµ, СЃ РїСЂРёРїРµРєРѕРј вЂ“ Р±Р»РёРЅС‹ РЅР° РњР°СЃР»РµРЅРёС†Сѓ РјРѕР¶РЅРѕ РґРµР»Р°С‚СЊ СЃР°РјС‹Рµ СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РЅС‹Рµ, Р° СЃРѕР±СЂР°РЅРЅС‹Рµ Р·РґРµСЃСЊ СЂРµС†РµРїС‚С‹ РІР°Рј РІ СЌС‚РѕРј РїРѕРјРѕРіСѓС‚! Р‘Р»РёРЅС‹ РЅР° РњР°СЃР»РµРЅРёС†Сѓ СЃРёРјРІРѕР»РёР·РёСЂСѓСЋС‚ СЃРѕР»РЅС‹С€РєРѕ, РїСЂРёС…РѕРґ С‚РµРїР»Р° Рё СЃРјРµРЅСѓ Р·РёРјС‹ РІРµСЃРЅРѕР№ вЂ“ РїСѓСЃС‚СЊ РґР»СЏ РІР°С€РµР№ СЃРµРјСЊРё СЌС‚РѕС‚ РїСЂР°Р·РґРЅРёРє Р±СѓРґРµС‚ РЅРѕРІС‹Рј РЅР°С‡Р°Р»РѕРј!

РћР»Р°Рґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4506310/post353532466/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>