Кото: say7.info

Вкусная картофельная запеканка с фаршем – прекрасный вариант блюда на обед или ужин для всей семьи. В этой статье мы расскажем о ее приготовлении.

Хоть это блюдо и совсем простое, оно имеет и массу несомненных плюсов: готовится из доступных продуктов, получается сытным, вкусным, аппетитным, нравится многим, ведь картофель и мясо – одни из самых распространенных и любимых в нашей стране продуктов. Рецептов картофельной запеканки с фаршем много, а мы расскажем об очень простом, но при этом позволяющем сделать ну очень вкусную запеканку!

Рецепт картофельной запеканки с фаршем

Фото: f-picture.netИнгредиенты:

1,3кг картофеля
500г говяжьего или смешанного фарша
150г сыра
2 луковицы
1 лавровый лист
4ст.л. сметаны
2ст.л. масла растительного
1ч.л. сливочного масла
перец, соль

Способ приготовления:

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем. Очищенный картофель поставить вариться в подсоленной воде, добавив лавровый лист. Пока картофель варится лук мелко нарезать, до прозрачности обжарить в сковороде с маслом, положить фарш, подсолить и поперчить, до готовности жарить. Убрать из кастрюли лавр, слить отвар, но не выбрасывать, потолочь картофель, затем если нужно добавить немного отвара картофельного если масса слишком густая. Смазать сливочным маслом форму для запекания, выложить на дно слоем половину картофеля, сверху весь фарш с луком, равномерно его распределяя по поверхности, затем остальное пюре. Обмазать сверху запеканку сметаной и посыпать тертым сыром, запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40мин до зарумянивания.

Можно смазать сметаной и первый слой картофеля, а в фарш добавить овощи или грибы, также в картофельное пюре можно для большей пластичности вбить 1 сырое яйцо и положить сливочное масло, чтобы пюре было ароматнее.

Готовьте запеканку картофельную с фаршем по этому рецепту.

Сделать такую запеканку можно с любым фаршем – говяжьим, свиным, смешанным, бараньим, куриным и т.д. Используйте любимые продукты вашей семьи и радуйте близких вкусными и питательными обедами и ужинами! Еще один вариант запеканки с картофелем и фаршем – в видеорецепте.

Видео-рецепт запеканки с фаршем и картофелем

Источник: http://ovkuse.ru/recipes/zapekanka-s-farshem-2/