Для вареников: творог 600 г, мука 4-5 ст.л., яйцо - 2 шт., сахар 3 ст. л.
Для заливки: мак 3 ст. л., сметана 300 г, сахар 3 ст. л.
 Приготовление:
В творог добавить яйца, сахар и растереть массу. Затем добавить муку.

 Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой.
Пока греется вода, влажными руками сформовать шарики величиной с грецкий орех.
Аккуратно опускать вареники в кипяток.

Вынимать шумовкой сразу, как только они всплывут!
Вареники выкладывать в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
Когда все вареники готовы, приготовить заливку: добавить к сметане мак и сахар, размешать.

Залить получившимся соусом вареники и запечь в разогретой до 180° духовке в течение  15-20 минут.

Можно есть в теплом или холодном виде, как вам больше нравится.
Поверьте, это очень вкусно! ))

За рецепт моя благодарность Жене Janecheh