Мало бисквита и много творожной начинки!

Тесто:
80 г слив масла комнатн температуры
80 г сахара
1 маленькое яйцо
1/4 ч л соды
1 ст л какао
170 г муки (может чуть меньше)

Крем:
творог 250 г
70 г сахара
сметана 100 г
1 ч л крахмала
ванилин 1/3 ч л.

Приготовление:

Масло взбить с сахаром, содой и яйцом. Муку смешать с какао, постепенно добавить в тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Долго месить не надо. 1/4 часть теста отделить. Большую часть выложить в форму 20 см сделать бортик примерно 3 - 3,5 см, убрать в холод на 20мин.

Смешать все для крема (не миксером). Выложить на тесто. Из оставшегося теста сделать небольшие шарики и слегка вдавить в творожную начинку. Печь пирог примерно 40-50 мин.

http://vk.com/zhensov