Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 15:48 + в цитатник

С крабовыми палочками.

Салат с крабовыми палочками 1:

Необходимые продукты:
крабовые палочки - 250 г
капуста белокочанная - 300 г
кукуруза консервированная - 300 г
морковь свежая - 30 г
майонез - 250 г
зелень мелко рубленная - 50 гСпособ приготовления:
Капусту шинкуют тонкой соломкой, добавляют натертую на мелкой терке морковь, отцеженную от заливки кукурузу и нарезанные ломтиками крабовые палочки, заправляют майонезом и осторожно перемешивают.
Если капуста жесткая, ее слегка присыпают солью и перетирают деревянным пестиком до появления сока.
При подаче салат укладывают высокой горкой в салатник и посыпают зеленью. Можно оформить веточками петрушки или листьями салата.

Фаршированные крабовые палочки.

Необходимые продукты:
крабовые палочки - 12 шт.
сыр твердый - 50 г
чеснок - 3 зубчика
яйцо
майонез - 2 ст. ложки
горошек зеленый консервированный - 1 банка
зелень петрушки - 3 веточкиСпособ приготовления:
Яичный белок мелко нарубите, желток натрите на мелкой терке. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок измельчите. Перемешайте яичный белок, сыр, чеснок, заправьте 2 столовой ложки майонеза.
Крабовые палочки осторожно разверните, положите фарш и снова сверните.Каждую палочку с двух концов обмакните в оставшийся майонез, затем в желток.
Выложите на блюдо, гарнируйте зеленым горошком, оформите листиками петрушки.

Салат с крабовыми палочками 2

Необходимые продукты:

рис вареный - 300 г
кукуруза консервированная - 300 г
яйцо вареное - 3 шт.
огурцы свежие - 300 г
крабовые палочки - 250 г
майонез - 250 г
зелень мелко рубленная - 50 г Способ приготовления:
Огурцы и яйца нарежьте кубиками, добавьте рис, кукурузу и нарезанные ломтиками крабовые палочки, заправьте майонезом и осторожно перемешайте.
При подаче салат уложите высокой горкой в салатник и посыпьте зеленью. Можно оформить веточками петрушки или листьями салата.

Салат с курицей и крабами

Необходимые продукты:
перец черный молотый , соль по вкусу
сахар - 1 ч. ложка
йогурт натуральный - 1/2 стакана
лук зеленый - 2 пера
помидоры - 3 шт.
перец сладкий - 1 шт.
крабовые палочки - 125 г
мякоть вареной курицы - 125 г Способ приготовления:
Мякоть курицы нарежьте кубиками, крабовые палочки, перец и
помидоры нарежьте ромбиками, лук — колечками.
Для соуса йогурт соедините с сахаром, посолите, поперчите.
При подаче полейте салат приготовленным соусом и оформите
зеленью.

С кальмарами.

Салат с кальмарами 1: Необходимые продукты: кальмары-300г.Майонез-4ст.ложки крабовые палочки - 150 г капуста белокочанная - 150 г яйцо-2 шт.,икра -2 ст.ложки. листья салата, соль,сахар Способ приготовления: Отваренных или консервированных кальмаров нарежьте соломкой, соедините с нашинкованными крабовыми палочками и капустой. Заправьте солью, сахаром и майонезом. Яйца очистите, разрежьте, наполните половинки красной икрой. Подайте на блюде, выстланном листьями салата, оформив половинками яиц.	Салат с кальмарами 2 Необходимые продукты: рыба отварная, филе - 200 г кальмары отварные - 200 г крабовые палочки - 100 г яйцо вареное - 4 шт. горошек консервированный - 1 банка майонез - 200 г Способ приготовления: - Рыбу, крабовые палочки и кальмаров мелко нарезают, яйца рубят. Соединяют рыбу, кальмаров, яйца и зеленый горошек, заправляют салат майонезом и верху посыпают крабовыми палочками.
Закуска "Рафаэлло" Необходимые продукты: печень трески консервированная - 1 банка яйцо - 4 шт.лимон - 1 шт. масло сливочное - 50 г орехи грецкие очищенные - 1/2 стакана лук репчатый - 1 головка сыр твердый - 50 г крабовые палочки - 2 шт. салат - 8-10 листьев помидоры - 2 шт. перец, соль по вкусу зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки Способ приготовления: Яйца сварите,очистите,отделите желток от белка. Белок мелко нашинкуйте, желток натрите на мелкой терке.Орехи слегка обжарьте и мелко порубите. Слейте масло из банки с печенью трески, печень разотрите с желтками и орехами, добавьте сливочное масло, перемешайте. Сформуйте шарики величиной с грецкий орех. Сыр и крабовые палочки по отдельности натрите на мелкой терке. Часть шариков запанируйте в сыре, часть — в измельченных крабовых палочках. Поставьте на 1 час в холодильник. Лук мелко нашинкуйте, добавьте лимонный сок, соль, перец. Помидоры нарежьте кружочками, сверху положите лук, посыпьте яичным белком и укропом. Выстелите блюдо листьями салата, сверху выложите шарики.Гарнируйте кружочками помидоров.	Котлеты с крабовыми палочками. Необходимые продукты: вермишель «Макфа» - 100 г крабовые палочки - 600 г зелень укропа - 2 ст. ложки сыр твердый - 35 г мука пшеничная - 30 г лук репчатый - 1/2 головки яйцо - 2 шт. перец сладкий красный - 1 стручок перец черный молотый помидоры крупные - 2 шт. чеснок - 2 зубчика душица сушеная - 1 ч. ложка кетчуп чили - 2 ст. ложки Способ приготовления: Для приготовления соуса сальса чеснок разотрите, помидоры мелко нарежьте, добавьте душицу, кетчуп чили, все смешайте, выдержите при комнатной температуре 1 час.Отварите вермишель до полуготовности, соедините с мелко нарезанными крабовыми палочками, рубленым укропом, мелко нарезанным сладким перцем без семян, черным молотым перцем, тертым сыром, мукой, мелко нарезанным луком. Добавьте взбитые яйца, хорошо перемешайте. Сформуйте из полученной массы 12 плоских котлет, поместите их в холодильник на 30 минут. На среднем огне обжарьте котлеты до золотистой корочки. Подайте к столу горячими с соусом сальса.

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (0)

Пасха с салатиком

Дневник

Вторник, 03 Апреля 2012 г. 15:35 + в цитатник

Салат «Пасхальные гнездышки»
Нежный салатик в хрустящей оболочке будет красиво смотреться на пасхальном столе. Эта закуска очень похожа на салат "Гнездо глухаря", но все же отличается. Можно подать порционно, можно на общей тарелке.
Идея рецепта позаимствована мною у А. Скрипкиной (www.say7.info).
Итак, на 3-4 порции нам понадобится:
500 г картофеля
150 г куриного филе
150 г болгарского перца
100 г лука
зелень по вкусу
сметана (или майонез)
перепелиные яйца (9-12 шт.)
соль
перец
растительное масло
Вместо болгарского перца можно использовать маринованные грибы (около 100 г). Вместо перепелиных яиц можно добавить куриные, которые надо нарезать кубиками. Получится не столь эффектно, но не менее вкусно. А я «перепелиные» яички сделала примитивным и всем известным способом: тертый сыр, зубчик чеснока, 1 куриное яйцо, майонез. Общий вкус салата от этого не пострадал.
Отвариваем филе, остужаем и режем мелкими кубиками. Лук мелко крошим и заливаем на 10 минут кипятком, потом промываем холодной водой, чтобы не горчил, но хрустел. Перец очищаем от семян, нарезаем кубиками. Зелень мелко рубим. Смешиваем куриное филе, перец, лук и зелень, солим-перчим. Добавляем сметану (майонез) и перемешиваем.
Картошку чистим и натираем на терке для корейской моркови или режем мелкой-мелкой соломкой. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло (если есть фритюрница - завидую!) и обжариваем нашу картофельную соломку до хруста. Советую от сковороды не отвлекаться – жарится очень быстро! И еще – жарить лучше небольшими порциями, чтобы каждая соломинка отдельно… Иначе они слипаются и получается картофельный клубок (а это, наверное, уже совсем другое блюдо).
Шумовкой или чем вам будет удобно (я использовала 2 вилки) вынимаем каждую порцию картошки из кипящего масла (осторожно – очень горячо!) и выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Готовую картошку можно подсолить.
На тарелки выкладываем салат, в серединке делаем углубление. Обсыпаем салат жареной картошкой, в углубление кладем яички. «Пасхальные гнездышки» готовы!
А вот вариант с "крашеными" яичками (Пасха все-таки):

А это вариант на общей тарелке:

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (0)

Салатик

Дневник

Вторник, 03 Апреля 2012 г. 16:43 + в цитатник

Салат с копченым сыром

Состав рецепта блюда

Сыр копченый – 350 г; картофель отварной – 4 шт; свекла отварная – 2 шт; лук репчатый – 1 шт; соленые огурчики – 3 шт; чеснок – 3 зубчика; свежая зелень измельченная – 2 ст.л.; масло сливочное – 2 ст.л.; майонез для заправки.

Способ приготовления

Блюдо аргентинской кухни – салат с копченым сыром – настолько прост в приготовлении, что готовить его можно достаточно часто. Тем более, что особенно порадует любителей растительной пищи, мясо в его состав не входит. Впрочем, еда от этого ничуть не проигрывает. Чтобы не тратить лишнего времени на варку овощей, можно варить их вместе: на дно кастрюли укладываем свеклу, сверху – картофель. Кожицу с овощей не срезать. Мелко нарезанный лук маринуем в лимонном соке.

Затем натираем на крупной терке копченый сыр, выдавливаем в него через чесночницу чеснок, кладем сливочное масло, перетертое с майонезом и хорошенько перемешиваем. Затем формируем небольшую колбаску, заворачиваем в полиэтиленовую пленку и ставим на полчаса в холодильник.

Расстилаем на столе пленку, на нее выкладываем ровнехонько натертую на крупной терке свеклу, сверху вареную картошку, натертую на терке, на нее – маринованный лук. Соленые огурчики, нарезанные без кожицы, кладем на лук. Теперь в самый центр нашего салата выкладываем застывшую сырную «колбаску». И аккуратно сворачиваем в рулет со всеми слоями так, чтобы в центре оказалась «колбаска». Отправляем рулет в холодильник часа на два. Вынимаем, снимаем пленку, кладем на блюдо, (сверху можно в качестве украшения белки через терку и зелень добавить) и несем к столу.Приятного аппетита!!
Источник http://eda-recepty.com/

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4493539/post214220640/">Р’РєСѓСЃРЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚РёРє,РЅРѕ СЃ Р°РЅР°РЅР°СЃРѕРј</a><br/>
РЎР°Р»Р°С‚ В«РђС‚Р°СЃВ»(РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ СЌС‚РѕС‚ СЃР°Р»Р°С‚РёРє! 
РћРЅ РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Р№!!!))

Р”РѕСЂРѕРіРёРµ РјРѕРё, РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ СЌС‚РѕС‚ СЃР°Р»Р°С‚РёРє! РћРЅ РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Р№!

РќР°С‡РёРЅР°РµРј!

РЎРѕСЃС‚Р°РІ:
	450-500 РіСЂ. РїРµС‡РµРЅРё,

2 РѕС‚РІР°СЂРЅС‹Рµ РјРѕСЂРєРѕРІРєРё (Сѓ РјРµРЅСЏ 3 РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРµ),
	150 РіСЂ. СЃС‹СЂР°,
	РіСЂРѕР·РґСЊ РІРёРЅРѕРіСЂР°РґР°,
	8-10 РєРѕР»РµС‡РµРє РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРіРѕ Р°РЅР°РЅР°СЃР°,
	Р±Р°РЅРєР° СЂРµР·Р°РЅС‹С… С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ,
	3-5 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ С‡РµСЃРЅРѕРєР°,

РјР°Р№РѕРЅРµР·,
	РјСѓРєР°,
	СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ,
	СЃРѕР»СЊ.
	
	РїРµС‡РµРЅСЊ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСЂСѓРїРЅС‹РјРё РєСѓСЃРєР°РјРё, РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ, РѕР±РІР°Р»СЏС‚СЊ РІ РјСѓРєРµ Рё РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ

РѕСЃС‚СѓРґРёС‚СЊ Рё РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСѓР±РёРєР°РјРё
	
		... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4493539/post214220640/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Вкусный салатик,но с ананасом

Дневник

Вторник, 03 Апреля 2012 г. 16:50 + в цитатник

Салат «Атас»(обязательно приготовьте этот салатик! Он необыкновенно вкусный и необычный!!!)) Дорогие мои, обязательно приготовьте этот салатик! Он необыкновенно вкусный и необычный!
Начинаем!

Состав:
450-500 гр. печени,
2 отварные морковки (у меня 3 маленькие),
150 гр. сыра,
гроздь винограда,
8-10 колечек консервированного ананаса,
банка резаных шампиньонов,
3-5 зубчиков чеснока,
майонез,
мука,
растительное масло,
соль.

печень нарезать крупными кусками, посолить, обвалять в муке и обжарить

остудить и нарезать кубиками

порезать кубиками морковь и ананасы

натереть сыр

виноградины разрезать вдоль пополам

всё смешать, добавить шампиньоны и выдавить чеснок

заправить майонезом, если надо подсолить

Можно кушать!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (0)

Салаты с крабовыми палочками 1

Дневник

Среда, 04 Апреля 2012 г. 18:12 + в цитатник

* 250 г крабовых палочек * 2-3 помидора * 1 красный болгарский перец * 150 г твёрдого сыра * 2 зубчика чеснока * майонез Крабовые палочки порезать соломкой. Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой. Перец почистить и тоже порезать соломкой. Сыр натереть на тёрке. Чеснок через пресс. Всё смешать и заправить майонезом. Ну очень вкусно!

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (0)

Украшение блюд много

Дневник

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 08:11 + в цитатник

Не смогла пройти мимо.....:-)

Фотографии в альбоме «УКРАШЕНИЯ БЛЮД» Валентиы

настроение: Благодарное

Метки: еда, картинки

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4493539/post215085176/">  СЌС„С„РµРєС‚РЅР°СЏ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР°</a><br/>РўР°С‚СЊСЏРЅР° Р’Р°Р№РјР°РЅ

РС‚Р° РЅР°СЂСЏРґРЅР°СЏ,
 СЌС„С„РµРєС‚РЅР°СЏ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° СѓРєСЂР°СЃРёС‚ Р»СЋР±РѕР№ СЃС‚РѕР»!
 РЎРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ РїСЂСЏРјРѕ-С‚Р°РєРё РІРѕР»С€РµР±РЅРѕРµ! 
РС‚Рѕ СЃС‚РѕРёС‚ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ!!!

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«:
РЅР° 7 С€С‚СѓРє:
7 РєСѓСЃРѕС‡РєРѕРІ С‡С‘СЂРЅРѕРіРѕ С…Р»РµР±Р°
7 С‡.Р». С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРіРѕ СЃС‹СЂР° (Сѓ РјРµРЅСЏ В«РђР»СЊРјРµС‚С‚РµВ»)
7 РїРµСЂРµРїРµР»РёРЅС‹С… СЏРёС†
7 С‚РѕРЅРєРёС… Р»РѕРјС‚РёРєРѕРІ Р»СЋР±РѕР№ РєСЂР°СЃРЅРѕР№, СЃР»Р°Р±РѕСЃРѕР»С‘РЅРѕР№ СЂС‹Р±С‹
РёРєСЂР° РєСЂР°СЃРЅР°СЏ
РІРµС‚РѕС‡РєРё Р·РµР»РµРЅРё (РґР»СЏ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ)

РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•:

РџРµСЂРµРїРµР»РёРЅС‹Рµ СЏР№С†Р° РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ 3-4 РјРёРЅСѓС‚. 
Р’С‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРЅСѓСЋ РІРѕРґСѓ, Р·Р°С‚РµРј Р°РєРєСѓСЂР°С‚РЅРѕ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ СЃРєРѕСЂР»СѓРїС‹. 
РќР° РІРµСЂС…СѓС€РєРµ РєР°Р¶РґРѕРіРѕ СЏР№С†Р° С‚РѕРЅРєРёРј, 
РѕСЃС‚СЂС‹Рј РЅРѕР¶РѕРј СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРµ РѕС‚РІРµСЂСЃС‚РёСЏ.

Р§С‘СЂРЅС‹Р№ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4493539/post215085176/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

эффектная и очень вкусная закуска

Дневник

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 05:58 + в цитатник

Татьяна Вайман

Эта нарядная, эффектная и очень вкусная закуска украсит любой стол! Сочетание ингредиентов прямо-таки волшебное! Это стоит попробовать!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: на 7 штук: 7 кусочков чёрного хлеба 7 ч.л. творожного сыра (у меня «Альметте») 7 перепелиных яиц 7 тонких ломтиков любой красной, слабосолёной рыбы икра красная веточки зелени (для украшения) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перепелиные яйца отварить в течение 3-4 минут. Выложить в холодную воду, затем аккуратно очистить от скорлупы. На верхушке каждого яйца тонким, острым ножом сделать маленькие отверстия. Чёрный хлеб нарезать тонкими ломтиками, вырезать мякиш при помощи фигурки для печенья. На каждый вырезанный кусочек выложить творожный сыр, слегка утрамбовать. Каждое яйцо обернуть у основания тонким ломтиком красной рыбы. Поставить на каждый кусочек, смазанный сыром, по одному яйцу. Сверху каждого яйца в отверстие «вставить» по икринке. По желанию выложить икру на хлеб по краю яйца. Украсить веточками зелени. Еще за рецептами сюда.

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (0)

Салат с красной фасолью

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения afrika-abr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с красной фасолью

Отличный и вкусный салат с грузинскими нотками, готовится за 3 минуты.

рецепт салата с красной фасолью

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (0)

помидоры с секретом

Дневник

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 18:01 + в цитатник

Все же знают рецепт помидоров с сыром и чесноком? Так вот это, если

хотите, более здоровый и более совершенный рецепт этой закуски.

Вам потребуется:

200 г сливочного сыра (Рама Крем-Бонжур, Буко, Виолетте,

Филадельфия и т.п.)
небольшой пучок базилика
1-2 зубчика чеснока (по вкусу)
помидорки-черри
соль по вкусу

Приготовление:

С помидорок срезаем верх и маленькой ложечкой аккуратно

вынимаем внутренности.

Базилик растираем с чесноком в пюре - это можно сделать в ступке или

при помощи блендера. Смешиваем со сливочным сыром, соли по вкусу.

При помощи кондитерского шприца или ложкой выкладываем крем в помидоры.

Подаем немедленно.

Приятного аппетита!

Источник фото: vkusnyblog.ru

Источник cтатьи: vkusnyblog.ru
блог Ж@НН@

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (0)

Рецептики салатов.

Дневник

Среда, 25 Апреля 2012 г. 06:22 + в цитатник

Рецептики салатов.

Вкусные салатики

Дивайн

Незабываемый, романтичный вкус.
Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4493539/post217346408/">РЎР°Р»Р°С‚ "РџРµС‡РµРЅСЊ РїРѕРґ "С€СѓР±РѕР№"</a><br/>
	
	
		РЎР°Р»Р°С‚ "РџРµС‡РµРЅСЊ РїРѕРґ "С€СѓР±РѕР№"

РЎР°Р»Р°С‚ В«РџРµС‡РµРЅСЊ РїРѕРґ С€СѓР±РѕР№В»РњС‹ РІСЃРµ Р·РЅР°РµРј РїСЂРѕ"РЎРµР»РµРґРєСѓ РїРѕРґ С€СѓР±РѕР№",Р° РІС‹ РєРѕРіРґР° РЅРёР±СѓРґСЊ РїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Рё "РџРµС‡РµРЅСЊ РїРѕРґ С€СѓР±РѕР№"?РС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ.Р”РµР»СЋСЃСЊ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј:РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЊСЃСЏ:РџРµС‡РµРЅСЊ (РіРѕРІСЏР¶СЊСЏ) РѕС‚РІР°СЂРЅР°СЏ - 250-300 Рі.СЏР№С†Рѕ  - 5 С€С‚. СЏР±Р»РѕРєРё (Р±РѕР»СЊС€РёРµ РєРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєРёРµ) - 2 С€С‚.1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р° СЃС‹СЂ РєРѕР»Р±Р°СЃРЅС‹Р№ - 150 РіРјР°Р№РѕРЅРµР· Р“РѕС‚РѕРІРёРј:РћС‚РІР°СЂРЅСѓСЋ РїРµС‡РµРЅСЊ С‚СЂРµРј РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ .Р›СѓРє РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РјРµР»РєРёРјРё РєСѓР±РёРєР°РјРё.РЎС‹СЂ, СЏР№С†Р°  Рё СЏР±Р»РѕРєРё РЅР°С‚РёСЂР°РµРј  РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ Рё РЅР°С‡РёРЅР°РµРј  СЃРѕР±РёСЂР°С‚СЊ СЃР°Р»Р°С‚:1-Р№    СЃР»РѕР№ - РїРµС‡РµРЅСЊ ,СЃРѕР»СЊ 2-Р№    СЃР»РѕР№ - Р»СѓРє 3-Р№    СЃР»РѕР№ - СЏР±Р»РѕРєРё 4-Р№    СЃР»РѕР№ - СЏР№С†Р°,СЃРѕР»СЊ 5-Р№    СЃР»РѕР№ - СЃС‹... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4493539/post217346408/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Салат "Печень под "шубой"

Дневник

Среда, 25 Апреля 2012 г. 06:33 + в цитатник

Салат "Печень под "шубой"

Салат «Печень под шубой»

Мы все знаем про"Селедку под шубой",а вы когда нибудь пробовали
"Печень под шубой"?
Это очень вкусно.
Делюсь рецептом:

Нам понадобиться:
Печень (говяжья) отварная - 250-300 г.
яйцо - 5 шт.

яблоки (большие кисло-сладкие) - 2 шт.
1 луковица

сыр колбасный - 150 г
майонез

Готовим:
Отварную печень трем на крупной терке .
Лук порезать мелкими кубиками.
Сыр, яйца и яблоки натираем на крупной терке и начинаем собирать салат:
1-й слой - печень ,соль
2-й слой - лук
3-й слой - яблоки
4-й слой - яйца,соль
5-й слой - сыр
Каждый слой промазываем майонезом.
Объеденье, попробуйте!
источник
Приятного Вам аппетита!

Метки: вкусняшки

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (0)

Фаршированные помидоры

Дневник

Суббота, 19 Мая 2012 г. 03:21 + в цитатник

Рецепт: Пропорции даю приблизительные, так как готовится у нас это блюдо "на глаз". На 20 небольших помидоров берём около 1 кг любого фарша, жарим его с морковью и луком до готовности, не забывая посолить, поперчить. В готовый фарш можно добавить сваренный, почти до готовности, рис или обжаренные грибы. Помидоры надрезаем вот таким способом - (конечно же плодоножку оторвать)), аккуратно вычищаем мякоть и фаршируем их. Сверху фарш смазываем майонезом и ставим в духовку на 10-15 минут. За 5 минут до готовности посыпать помидоры тёртым сыром, стараясь, чтобы "ручки" корзинок оставались чистыми. Приятного аппетита вам желает ">

Юлия П.

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (0)

Ну, очень большая подборка салат

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну, очень большая подборка салатов...

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (0)

Кулинарные полезные советы

Дневник

Среда, 30 Мая 2012 г. 11:29 + в цитатник

1. К смеси творога, яйца и муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса . Холодец получается густой, в шкурке много желерующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целую картофелину, а затем размять. Разминаю в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное. Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке. При необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце, добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке. Необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. В открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой воткнуть вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Чтобы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом - они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат. Мясо будет мягким сочным и душистым.

15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата и непередаваемого вкуса.

16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы .всегда будут очень сочными.

17. Кладите в фарш , плюс к основным специям (соль, перец), сухой сельдерей - ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса.

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (0)

Красиво оформленное блюдо будет ещё вкуснее

Дневник

Четверг, 31 Мая 2012 г. 15:46 + в цитатник

Красиво оформленное блюдо будет ещё вкуснее

Вкуснотища!!!!

Увидела в блоге у Риты Морозовой вот такую красоту и поняла - этим надо делиться!!! Под катом - примеры украшения блюд.

P.S.

Фотографии в альбоме «украшение блюд.» anoli.v на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (1)

красивое оформление блюд к праздникам

Дневник

Суббота, 20 Октября 2012 г. 09:55 + в цитатник

ИДЕИ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮД

60237_209364795862136_807214055_n (640x480, 65Kb)

читаем далее

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (0)

немного украшений к праздничному столу

Дневник

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 16:03 + в цитатник

Люда Белоусова - От целого огурца отрезать часть цилиндрической формы высотой 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные выемки на кожуре.

Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка. Обработанный огурец нарезать тонкими полукругами.

Использовать подготовленные части для создания "ромашки". Дополнить картинку половинкой помидора-черри.

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4493539/post248960606/">РћСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Рµ "С‘Р»РѕС‡РєРё" РёР· РѕРІРѕС‰РµР№ Рё С„СЂСѓРєС‚С‹</a><br/>РќРѕРІС‹Р№ РіРѕРґ Рє РЅР°Рј РІ РіРѕСЃС‚Рё РјС‡РёС‚СЃСЏ! РћСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Рµ "С‘Р»РѕС‡РєРё" РёР· РѕРІРѕС‰РµР№ Рё С„СЂСѓРєС‚РѕРІ.

РќРѕРІС‹Р№ РіРѕРґ Рє РЅР°Рј РІ РіРѕСЃС‚Рё РјС‡РёС‚СЃСЏ! РћСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Рµ &quot;С‘Р»РѕС‡РєРё&quot; РёР· РѕРІРѕС‰РµР№ Рё С„СЂСѓРєС‚РѕРІ.
		
		РРґРµСЏ РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕСЏ РІ РёСЃРїРѕР»РЅРµРЅРёРё, С‚Р°Рє С‡С‚Рѕ СЃ РЅРµР№ Р±СѓРґРµС‚ РїРѕ СЃРёР»Р°Рј СЃРїСЂР°РІРёС‚СЊСЃСЏ РєР°Р¶РґРѕР№ РґРѕРјРѕС…РѕР·СЏР№РєРµ. Р”РµР»Р°С‚СЊ С‚Р°РєРёРµ РµР»РѕС‡РєРё РјРѕР¶РЅРѕ РёР· С‡РµРіРѕ СѓРіРѕРґРЅРѕ, Р° РЅР° РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРµРј СЃС‚РѕР»Рµ РѕРЅРё Р±СѓРґСѓС‚ СЃРјРѕС‚СЂРµС‚СЊСЃСЏ РЅР°СЂСЏРґРЅРѕ, СЌС„С„РµРєС‚РЅРѕ Рё РЅР°С‚СѓСЂР°Р»СЊРЅРѕ. РџРѕРґРѕР±РЅС‹Рµ С‘Р»РєРё (РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёС… СЂР°Р·РјРµСЂРѕРІ) РјРѕРіСѓС‚ СЃС‚Р°С‚СЊ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёРµРј СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹С… Р±Р»СЋРґ Рё Р·Р°РєСѓСЃРѕРє.
		[more=[i] + С‡РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»СЊС€Рµ [/i]]
		Р”Р»СЏ СЃРѕР·РґР°РЅРёСЏ С‚Р°РєРёС… РµР»РѕС‡РµРє РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:
		
		- С„СЂСѓРєС‚С‹ Рё РѕРІРѕС‰Рё РЅР° РІС‹Р±РѕСЂ: РѕРіСѓСЂС†С‹... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4493539/post248960606/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Оригинальные "ёлочки" из овощей и фрукты

Среда, 21 Ноября 2012 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.

Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.
1352903505_tutdizain_ru_2156 (560x340, 73Kb)
Идея довольно простоя в исполнении, так что с ней будет по силам справиться каждой домохозяйке. Делать такие елочки можно из чего угодно, а на новогоднем столе они будут смотреться нарядно, эффектно и натурально. Подобные ёлки (особенно небольших размеров) могут стать украшением различных блюд и закусок.

+ читать дальше

Рубрики:

Кулинария/украшение и салаты

Комментарии (1)

ВЫПЕЧКА К ЧАЮ

Дневник

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 08:35 + в цитатник

РЕЦЕПТ ХРУЩЁВСКОГО ТЕСТА

Пирог «Самовар»

Пирог «Виноград» из "хрущевского" теста

Запеченное в тесте рыбное филе из "хрущевского" теста

Плетёнка с сосисками

Пирог «Ёжик»

Сердечко-валентинка

Кружевное солнышко-колесо

Ажурный треугольник из хрущёвского теста

Ватрушки «ЛАПТИ»

Разделка фигурных изделий из сдобного теста...

ШИКАРНЕЙШИЙ МАСТЕР-КЛАССЫ по оформлению изделий из фигурного теста

Разделка сдобных булочек... ПРОСТО КЛАСС!!!

Оформление пирогов и булок по принципу «Складываем смазанные маслом пласты, делаем разрезы и по своей фантазии поворачиваем, скручиваем, вывертываем»