...Перец завсегдатай наших участков. Практически все, кто занимается огородничеством, его выращивают или пытаются. Хочу рассказать вам о тонкостях летнего ухода за ним. Благодаря которым ваш урожай будет обильным и здоровым!

ЛЕТНИЙ УХОД ЗА ПЕРЦЕМ

1. Обязательный полив не менее 2 – 3 раз в неделю, если стоит засушливая погода, то чаще.
2. Поливаю теплой отстоянной водой. Для этого у меня есть специальная большая бочка, куда мы наливаем воду из шланга, так же в нее попадает дождевая вода. Отстаиваться вода для полива перцев и огурцов должна не менее суток.
3. Поливать лучше всего утром с 9 до 11 часов.
4. После полива, рыхлю землю и мульчирую ее скошенной травой или компостом.
5. Раз в 2 – 3 недели поливаю его «зеленым удобрением», развожу его 1/10 (1 литр настоя на 10 литров воды).
6. Когда начинается массовое завязывание плодов, провожу подкормку комплексным удобрением, следующую дней через 20 тем же удобрением.
7. Как только начинают созревать плоды, уменьшаю полив водой, до 1 раза в неделю.
8. Провожу пасынкование. Вручную отламываю пасынки, которые вырастают у основания плодов.
9. Пасынкование и формирование куста провожу в пасмурную погоду, тогда перец переносит эту процедуру легко. Если проводить в жаркий день, то следует еще потом обрызгать кусты раствором эпина.
10. После сбора урожая, можно заметить вновь появляющиеся цветки на перцах, в таком случае полив снова усиливаем до 2 – 3 раз в неделю.
11. Повторное цветение даст маленькие перчики, которые вызреть не успеют, так как наступит прохлада, но замариновать в салаты их будет самое то.
12. В течении всего периода роста перцы нужно формировать, прищипывать длинные побеги и делать кусты более пушистыми и компактными. Снизу удалять листочки, которые не кормят плоды.
13. Прищипываю все веточки которые растут внутрь и ниже основной развилки.
14. Прищипывание провожу после сбора плодов, примерно раз в неделю.
15. На перцы может нападать тля. Для профилактики от болезней и вредителей делаю мыльно – зольный раствор и опрыскиваю кусты.
16. Если стоит очень жаркое лето, то кусты перца лучше прикрыть лутрасилом, соорудив своеобразный навес.
17. Лутрасил можно использовать и при заморозках, когда еще не созрели плоды, укрывая грядки. Натягивать его с помощью колышков.
18. Не стоит оставлять на перцах созревшие плоды на  долго, лучше их сразу же собирать. Так как, такие плоды обессиливают растение и вытягивают из него жизненные соки.
19. Собирая перец, плодоножку не стоит отламывать руками, лучше всего отрезать ее с помощью острого ножа.
20. Перец можно собирать в период «технической спелости», когда он уже сформирован, но еще не достиг полного сортового размера и цвета.
21. Так же можно собирать в период «биологической спелости», плоды уже полностью достигли своей спелости.
22. Спелый перец при прикосновении рук потрескивает.
23. На хранение, перец раскладывают в полиэтиленовые пакеты, оставляя не большую часть плодоножки, и кладут в холодильник. Плоды должны быть без вмятин и болезней.
24. Сорта сладкого перца едят в свежем виде, маринуют, тушат, жарят, делают лечо.

P.S. Рецепт вкусного лечо на зиму, так мной любимого, я расскажу в одной из следующих статей!

...