Тушку моем,потом просушиваем бумажным полотенцем.Готовим соус для маринада.
Крошим чеснок,кориандр и перец черный,красный,белый,всякий),ложка столовая соли ,далее добавляем по 3,4 столовых ложки соевого соуса и растительного масла(в идеале оливкового). Натираем полученным соусом курицу и оставляем на час
Перед тем как поставить в духовку чистим луковицу и засовываем ее внутрь курицы,для сочности и аромата.При желании связываем ей ноги,для того чтобы она выглядела красивее) да и лук чтобы из нее не выпал при готовке.
через 1.5 часа вынимаем из духовки .Курица реально сочная и ароматная.Кориандр и чеснок просто идеальное сочетание,дали вместе курице удивительно аппетитный аромат и вкус.
