Свекольная икра
 

Мои дети и муж очень любят намазывать эту икру на белый хлеб. Время приготовления: 20 минут ингредиенты: Свекла — 2 кг Перец болгарский — 1 кг Помидор — 3 кг Чеснок (головка) — 3 шт Масло подсолнечное — 1 стак. Зелень Свеклу пропустить через мясорубку, обжарить еe в масле 30 мин, + перец (через мясорубку) и ещe 30 минут жарить, + помидоры (через мясорубку) и варить 1 час, + мелко порезанный чеснок и зелень и ещe 20 минут. Закатать в стерильные банки. На 3 -л банки. Автор: Ал-на31 источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/11520/