Свекла маринованная: рецепт Отварите 5 кг свекольных корнеплодов, дайте остудиться, освободите от кожуры. Покрошите очень меленько, разложите свекольные кусочки по банкам, добавьте в емкости 7 лавровых листочков. Влейте кипящий маринад. Приготовить его довольно просто: в двух литрах воды растворите 220 г сахарка и чайную ложку соли. Для вкуса положите корицу. Емкости накройте крышками, стерилизуйте 15 минут. Как только это время истечет, закрутки переверните и охладите.

  А как вам капуста маринованная со свеклой? Ее рецепт вы найдете на нашем сайте. Приготовление маринованной свеклы. В посудину большого размера влейте 4 л воды, растворите 6 ст.л. соли и 8 ст.л. сахарка. Кипятить маринад необходимо при закрытой крышечке на слабоватом огне. Перед тем как отключить огонь, влейте 4 ст.л. уксуса. 9 кг свежих свеколок тщательно промойте, предварительно обрезав стебли с листвой и корни. Влейте прохладную водичку, вскипятите, проварите десять минуток. Охладите, почистите, хорошенько вымойте в воде с низкой температурой. Покрошите ее кубиками либо тоненькими пластинами. На дно банок уложите черный молотый перец, душистый перчик, корицу, пару гвоздик лавровый лист. Сверху выложите порезанный корнеплод. Все это залейте кипящей заливкой – она должна доходить до самого верха. Баночки накройте горячими после кипячения крышками. Баночки установите в кастрюлю с добавленной водой, чтобы простерилизовать. Температура воды должна примерно составлять 70 градусов. На дно посудины для стерилизации необходимо уложить полотенце или ткань, поставить тару с плодами. Закатайте крышечками, разверните донышком вверх, отнесите в отдельную комнату, чтобы они там охладились.

  Приготовьте и маринованный чеснок со свеклой. Рецепт по-корейски.

Промойте 0,6 кг свеколки, натрите на терке либо покрошите ножом до состояния соломки. Добавьте 3 средних чесночных зубка, перетертых на терке. Все это размешайте, положите чайную ложку молотого кориандра. При необходимости – добавьте сахарный песок. Влейте 1.5 ст.л. уксуса, как следует помешайте. На сковородке прокалите подсолнечное масло, чтобы образовался дымок, перелейте в емкость с мелко свеклой. После перемешивания дайте остыть, расфасуйте по баночкам. Спустя шесть часов пребывания в холодильнике вы можете продегустировать заготовку.  

А как вам постные салаты? Свекольный салат с перцем.

Вам понадобится: - свеколка – 5 кг - соль – три столовые ложечки - сахар – 225 г - вода – 550 г - перец сладкий – 1 кг - лук репчатый  - 1.35 кг - уксус – 320 г - маслице растительное – 2 ст. Как готовить: Помойте и отварите плоды, почистите, потрите. Чтобы заготовка получилась красивой, покрошите лук кольцами, а перчик – разделите на 4 части. В водичку положите соль, масло, сахар. как только раствор вскипит, добавляйте лук с перчиком. Проварите овощи на протяжении семи минут. Сразу же отправьте свекольные плоды и уксус, потомите 10 мин. Ассорти расфасуйте по простерилизованным емкостям, тщательно закупорьте.  

Сделайте и острый салат со свеклы. Маринованная свекла на зиму.

Необходимые продукты: - гвоздика – 3 шт. - соль – столовая ложечка - мед – 120 г - сок яблочный – 520 г - свекла – 1 кг - уксус яблочный – 55 г Приготовление: Подготовленные: Промытые бурачки отварите, почистите, покрошите большими ломтиками, разложите. Влейте кипящую заливку. Баночки закройте крышечками, стерилизуйте 10 минут.

   А как вам квашеная свекла? «Чатни».

Ингредиенты: - свекольные плоды – 520 г - молотый душистый перец, соль – по 1 ч.ложке - корень имбиря – 2.5 см - яблочки – 1 кг - лук – 275 г - сахарок – 355 г - красный винный уксус  - 755 мл Этапы готовки: Фрукты и овощи очистите, накрошите мелкими кубиками. Добавьте тертый имбирь, порезанный лучок. Положите остальные компоненты. Вскипятите, убавьте огонь, готовьте на протяжении часа, помешайте, чтобы овощные кусочки стали мягкими. Разложите по стерильным банкам, закройте.   Вам понравится и такой рецепт. Ингредиенты: - луковица - сладкая свеколка Для маринада: - горошины черного перца – 5 шт. - горошины душистого перца – 2 шт. - лаврушка - мед – 75 мл - водичка – 255 мл - подсолнечное маслице – 50 г - яблочный уксус – 120 г - соль – чайная ложечка Этапы готовки: Свекольные корнеплоды промойте, заверните в фольгу, запеките до готовности в духовом шкафу. Все ингредиенты для заливки соедините, дайте охладиться. Выньте овощи, разверните, облейте прохладной водой, очистите от кожуры. Покрошите ее по желанию. Лучок нарежьте неполными колечками. Уложите подготовленные компоненты слоями. Влейте маринад, поставьте на 24 часа на полку холодильника.

Маринованная свекольная ботва.

Необходимые продукты: - горошины черного перчика – 10 штучек - лаврушка – 2 шт. - соль – 25 г - ботва – 0,6 кг - фруктовый уксус – 120 мл - сахарный песок – 125 г - вода – один литр Этапы готовки: Ботву вымойте, порубите стебли по высоте емкости. Саму тару обдайте кипятком, насухо вытрите, выложите в нее вертикально ботву. Смешайте все компоненты для маринада, закипятите, проварите 7 минуток на среднем огне, процедите, пастеризуйте 15 мин, закатайте.

Вкусные салаты: болгарский перец на зимуКак заготовить болгарский перец на зиму?Правила заготовки острого перца на зимуКапуста с перцем на зиму: лучшие рецепты с фото.Перец и морковь на зиму: лучшие рецепты с фотоЗаготовки из тыквы: лучшие рецепты с фотоЗаготовки из кабачков: самые популярные рецепты с фотоСвекла на зиму. Популярные рецепты с фото Теги: свекла, маринование Оригинал : http://supy-salaty.ru/5808-marinovannaya-svekla-kak-zagotovit-na-zimu.html

Оригинал : http://supy-salaty.ru/5808-marinovannaya-svekla-kak-zagotovit-na-zimu.html