Блюда из курицы

Куриное мясо – это один из самых доступных и

«бюджетных» вариантов 
разнообразить свой ежедневный рацион. Поэтому

блюда из курицы 
присутствуют, наверное, на каждом столе.

Куриное мясо считается диетическим, потому как «белое» мясо

содержит в  своём
составе много белка и питательных веществ. Куриное мясо

полезно людям
для предупреждения возникновения  сердечно-сосудистых

заболеваний, при
диете во время сахарного диабета,  язвенной болезни, а

также после
операционного периода для восстановления  сил. Курицу

также можно
включать в детский рацион и рацион для беременных, 

естественно лучше домашнюю.

Если неожиданно пришли гости, можно курицу просто запечь

в духовке.  Для
этого нужно всего лишь хорошенько натереть курицу смесью

перца и  соли.
«Насадите» тушку на высокую бутылку с водой и отправьте её 

в духовку
примерно на час (в зависимости от размеров курицы).

Получается вкусное,
мягкое, нежирное (жир весь стечёт) и нежное блюдо.

В десятку самых полезных завтраков входит
  бутерброд из цельнозернового хлеба с кусочком

отварного куриного
мяса.Это мясо приводит в норму обмен веществ, а также

уровень сахара в
моче и  крови. Такой бутерброд с утра и насытит организм,

и придаст ему
силы и  полный набор питательных веществ.

Диетологи утверждают, что куриный бульон
 очень  полезен и придаёт силы. И для его приготовления,

собственно
говоря,  «заморачиваться» не нужно. Порежьте куриное мясо на

кусочки,
залейте  холодной водой и варите на медленном огне до

готовности мяса. В
 бульон  положите очищенную морковку, луковицу и перец

черный горошком.
Для  подачи в бульон можно добавить кусочек отварного

яйца и рубленую
зелень.

Мужчины, конечно же, любят жареное мясо.

Не откажите им в

удовольствии, приготовьте
 куриные ножки или крылышки в смеси пряных трав

«Хмели-сунели». Натрите
мясо смесью трав с солью,  подержите их в таком виде

минут 30, а затем
на разогретой с маслом  сковороде обжарьте до

золотистой корочки.

Детки очень любят мягкое и нежное мясо. Приготовьте куриное

мясо в сметанном соусе.
   Для приготовления данного блюда порежьте мясо

небольшими кубиками, 
обжарьте его слегка на масле, добавьте резаный лук,

немного воды и 
сметану. Тушите мясо минут 30-40.

Куриное мясо великолепно сочетается со всевозможными

овощами.  Особенно в
зимний период, когда в организм требует подпитки

витаминами,  поможет .
Овощи помогут куриному мясу лучше усвоиться и перевариться.

 Необычным, но, тем не менее, вкусным и полезным будет 
  плов приготовленный с куриным мясом.Обжарьте в

казанке кусочки мяса до
 золотистой корочки, добавьте к мясу  тёртую морковь

и резаный лук.
Протушите всё минут 10. Затем добавьте  воды и

доведите до кипения. В
кипящий «бульон» добавьте пропаренный рис и  специи

(соль, барбарис,
перец, куркуму). В целом блюдо готовиться 

где-то час времени.

Очень вкусными и нежными из куриного филе получаются

котлетки. Опять же, этот

вариант блюда будет по вкусу детишкам. Пропустите

через мясорубку мясо

и луковицу, добавьте яйцо и чуть-чуть булочки.

Сформируйте котлетки и

обжарьте их на масле с двух сторон.

 Существует мнение, что куриное мясо полезней кушать,

приготовленное

из фарша, а не
 целым куском. Но это только мнение. Полезность любого

блюда состоит в
качестве используемых продуктов, правильном

приготовлении и умеренном
употреблении.
 Приятного аппетита!

Для Вас