Хе из рыбы

Вы любите рыбу? Тогда этот рецепт вам понравится..

Рыба (благородная) должна быть свежая, это – первое. Второе – для хе больше подходят постные сорта рыбы. Например, судак. Хотя в Средней Азии в качестве рыбной основы блюда использовался сазан. Тоже – очень даже! Так что – смотрите сами.

Ингредиенты:

филе рыбы - 500гр.,
лук репчатый - 3 шт.,
чеснок - 5 зубчиков,
сахар - 1 столовая ложка
уксус(70%) - 1 столовая ложка,
молотые семена кинзы (кориандр) - 1 чайная ложка,
молотый черный перец - 0, 5 чайной ложки,
перец красный молотый - 1 чайная ложка,
соевый соус - 1 столовая ложка,
соль по вкусу,
зеленый лук - 1 пучок
кинза зеленая - 1 пучок.

\Рыбу нарезать полосками, залить уксусом, перемешать, закрыть крышкой и мариновать около 2-х часов. Затем посолить по вкусу и добавить соевый соус, все хорошенько перемешать.Добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами, чеснок мелко нарезанный, кинзу молотую (кориандр), черный перец молотый, красный перец молотый, сахар, нарезанную зелень. Можно добавить щепотку глютамат натрия. Все перемешать и выложить на блюдо.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВКУСАМИ...