Закуска «Скумбрия» в Мультиварке Redmond RMC-M70

Способ приготовления

• ЗАКУСКА «СКУМБРИЯ»
• в Мультиварке REDMOND RMC-M70
• Очень вкусно и можно приготовить к приходу гостей.
• Свежую скумбрию разрезать по брюху, удалить все внутренности, хребет и косточки и разложить ее по спинку (спинку не разрезать) помыть,
• Посыпать солью перцем, приправой и убрать в холодильник. Лук и морковь нарезать очень мелко и обжарить на программе ЖАРКА 15 мин. Достать разделанную рыбу, положить ее кожей вниз, укладывать слои лук с морковью, сыр, посыпать желатином. Закрыть второй скумбрией, но уже кожей вверх. Скумбрию тщательно в несколько слоев завернуть в пищевую пленку. Проткнуть пленку зубочисткой несколько раз. Упакованную скумбрию уложить в чашу, залить водой, чтобы она покрыла пакет, установить программу СУП на 40 мин. По окончанию программы пакет вытащить и положить под гнет до полного остывания. Убираем в холодильник. Я сняла пленку и переложила скумбрию в фольгу и убрала в холодильник на несколько часов. Затем нарезать скумбрию, можно посыпать зеленым луком.
• 
• 
• Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=374257.0