Голубцы с картошкой в мультиварке давно хотела приготовить и вот сегодня настал этот день 
Блюдо просто замечательное, а, если приготовить его без мяса и сметаны, будет идеальный вариант для постного стола.
Ингредиенты:
-
картофель
-
мясной фарш
-
яйцо
-
лук
-
морковь
-
помидор
-
болгарский перец
-
сметана
-
кочан капусты
-
подсолнечное масло
-
соль и специи по вкусу
Приготовление:
Пропорции не пишу, беру все на глаз))
Я начинаю приготовление голубцов именно с капусты.
Кочан капусты опустить в кипяток и проварить ее несколько минут. После такой процедуры капустные листья легко будут отделяться. Можно верхние листочки снять и снова капусту опустить в кипяток (это касается капусты зимних сортов) или разобрать капусту на листочки, так, как я описывала в этом рецепте.
После того, как капустные листья буду приготовлены можно приступать к картофельной начинке для голубцов.
Из лука, моркови, болгарского перца и помидорки приготовить подливку.
Я все овощи пассирую на сковороде.
Картофель натереть на мелкой терке, посолить, поперчить. Добавить пару ложек сметаны (чтобы картофель не потемнел)
Также к картофелю добавить фарш, яйцо и половину обжаренных овощей. Вторая половина нам понадобиться для соуса.
Перемешать (лучше руками)
Начинка для голубцов готова.
Выкладываем ложкой подготовленную начинку на капустный лист.
Сворачиваем конвертиком.
Готовые голубцы с картошкой укладываем в чашу мультиварки.
У меня получилось два таких слоя.
Сверху голубцы залить соусом, для этого в наши обжаренные овощи добавить 2 ложки сметаны и один стакан воды (можно больше) Перемешать.
Этим соусом залить наши голубцы.
Готовить голубцы с картошкой в мультиварке, в режиме "тушение" 2 часа.
Из остатков фарша, я нажарила вот такие вкусные драники (добавив в фарш ложку манной крупы)
И в месте с голубцами потушила их в мультиварке.
Голубцы с начинкой из тертого картофеля готовы!
Приятного аппетита!!!
С уважением, Наталья
Запись из блога...Ваше имя
Рамочка от Натальи Е
