Тебе потребуется:

- фарш мясной – 400 г
- яйцо – 1 шт.
- картофель – 2 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- зелень – по вкусу
- масло растительное – 3 ст. л.
- лавровый лист – по вкусу
- соль, перец – по вкусу
 
Инструкция:

Сначала сделай фрикадельки. Для этого потри на мелкой терке лук, взбей яйцо и мелко поруби зелень...

Надо: 700 г говядины, 1,5 ст. л. муки, 1 ст. л. растительного масла, 25 г сливочного масла, 1 шт. репчатого лука, 180 г грибов, 220 мл воды (кипяток), 3 ч. л. горчицы, 570 г песочного теста, 1 ст. л. петрушки (резаная), 1 яйцо (белок).
 
Как приготовить:

1. Разогрейте духовку до 220оС, поставьте противень на среднюю полку.

2. Говядину нарежьте кубиками по 2,5 см, обваляйте в муке. В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло и поджарьте мясо. Переложите мясо на тарелку, поджарьте лук и грибы (нарезанные мелким кубиком) до золотистого цвета. Выложите их на тарелку с мясом...

6 февраля – Международный день бармена, так что в этот день не едят, а пьют, причем именно популярнейший в народе коктейль. Насчет рецепта этого коктейля в массах царит полное единодушие. Мол, чего уж сложного – быстренько налить полстакана томатного сока, а потом уже никак не быстренько, а очень осторожно, по лезвию ножа, долить доверху водки.

Многие думают, что название навеяно бестолковой английской королевой Марией Тюдор, она же Мария Кровавая. На самом деле создавший напиток французский повар Фердинанд Петио достаточно намучился с пропорциями смеси холодной зимой 1921 года в парижском баре «Хэррис Нью-Йорк бар». Сначала его назвали «Ведро крови»...

Надо: 600–800 г рыбы, 2,5–3 ч. л. горчицы, 3 ст. л. сливочного масла, 2 шт. репчатого лука, 1 ст. л. муки, 1/2 л воды, соль, лимонный сок – по вкусу, зелень.

Как приготовить:

1. Подготовленную рыбу нарежьте порционными кусками, посолите, смажьте с обеих сторон горчицей. Выложите в сотейник с разогретым маслом и подрумяньте. Мелко нашинкованный репчатый лук слегка обжарьте на масле, через 5 минут посыпьте его мукой и продолжайте обжаривание еще 5 минут...

Надо: курица (1,5–2 кг), 100 г сливочного масла, 300 г фруктов, соль, сахар – по вкусу. Для украшения: 2 апельсина, 50 г клюквы, 2 ч. л. желатина, 1 стакан воды, сахар – по вкусу.
 
Как приготовить:

1. Курицу промойте, снимите с костей мясо вместе с кожей. Кожу в местах разреза зашейте, мясо смажьте сливочным маслом, посолите, положите на него нарезанные яблоки, вымоченный чернослив без косточек, посыпьте сахаром.
 
2. Мясо скатайте в рулет, края зашейте, туго затянув шпагатом...