Ингредиенты для приготовления закуски из печеных перцев в мультиварке:
1 кг перца болгарского или обычного, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 см острого свежего перца, 0.5 банки оливок, 1 ч. л. паприки, жменька нарезанных листьев мяты, 2 ст. л. уксуса, соль, перец
Рецепт приготовления закуски из печеных перцев в мультиварке:
1. Перцы хорошо моем и выкладываем в чашу мультиварки. Запекаем перцы в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 20 минут (зависит от толщины перцев).
2. После того, как перцы обжарились, помещаем их в пакет или можно использовать рукав для запекания и на 10 – 15 минут оставляем их, чтобы подошли.
3. Затем очищаем перцы от кожицы и нарезаем полосочками (примерно в 2 см).
4. Лук и острый перец нарезаем достаточно мелко и обжариваем до прозрачности. Затем добавляем к ним мелко натертый чеснок, паприку и еще 15 минут обжариваем.
5. Далее добавляем в чашу мультиварки и обжаренным специям нарезанный печеный перец, нарезанные оливки и уксус. Солим по вкусу.
6. Все это – Закуску из печеных перцев, готовим в течение еще 10 минут в режиме «Выпечка» несколько раз помешав.
7. Перед подачей к столу, в закуску из печеных перцев в мультиварки добавляем мяту.
