Вырастить овощи на подоконнике совсем несложно. Кстати также как и фрукты. К тому же, миниатюрный домашний огород станет не только ярким украшением Вашего интерьера, но немного сэкономит Ваш бюджет. Еще одним бонусом станет то, что овощи, выращенные Вами, будут более экологичными, чем те же самые помидоры и огурцы, купленные на рынке. Следует лишь придерживаться некоторых правил, а именно, почву необходимо подпитывать такими органическими веществами, которые максимально снизят уровень поступления кадмия, свинца, ртути и других вредных веществ. А введение в почву извести не даст вредным соединениям накапливаться в плодах. В качестве извести можно использовать древесную золу.

Огород на подоконнике

Огурцы:

Самым распространенным овощем на подоконнике являются огурцы. При посадке огурцов нужно выбирать емкости-горшки размером от пяти до десяти литров. На днище горшка укладывается дренаж – керамзит или глиняные черепки, например. Почва не должна обладать кислотностью, ее следует хорошо разрыхлить. Что касается сорта семян для посадки, то выбрать лучше самоплодные тепличные гибриды. Перед посадкой семена продержать во влажном, теплом месте, затем по одному семени высаживать в горшок. Оптимальным местом для горшка с огурцами станет подоконник с окном, выходящим на восток. Если наш огород стоит на южной стороне, то следует задуматься, как защитить растение от прямых солнечных лучей. При выращивании огурцов большое внимание уделяется влажности. Чтобы обеспечить достаточный уровень влажности в помещении, рядом с горшком следует ставить емкости, наполненные водой, а также время от времени опрыскивать растение. После того, как пройдет месяц после посадки огурцов, можно начать вводить подкормку. Выбор удобрений очень велик в специализированных магазинах.
Для создания декоративного эффекта нужно позаботиться о шпалере – опоре для увивания стеблей.

Томаты:

Существуют множества сортов томатов, специально предназначенных для выращивания на подоконниках. Они отлично смотрятся в интерьере комнаты благодаря своему компактному декоративному виду. Ароматных помидорчиков на кусте получается довольно много. Для выращивания помидоров дома понадобятся качественный грунт с питательными веществами, дренаж и горшок, который должен быть достаточно вместительным. Для посадки лучше брать рассаду. В отличие от огурцов, томаты не нуждаются в излишней влаге, поэтому опрыскивать их не рекомендуется. Поливают помидоры в жару (как спастись от нее можно узнать в этой статье)  каждый день, а в прохладную погоду будет достаточно и одного раза в неделю. Подкармливают помидоры не чаще одного раза в месяц. Чтобы обеспечить опыление, в период цветения ветви покачивают. Собирают урожай, когда томаты на кустах созреют окончательно, а не будут бледно-красными, как те, которые покупаются в магазине.

Перец:

Острый перец ввиду своих декоративных разноцветных мелких плодов и компактных размеров куста может стать настоящим украшением огорода на подоконнике и интерьера в целом. При выращивании острого перца одного кустика вполне будет достаточно, а для сладкого перца необходимо будет вырастить несколько кустов. И здесь предпочтение отдать лучше сорту, имеющему некрупные плоды. Два разных вида перца следует выращивать отдельно, даже поместить в отдельные комнаты. Если пренебречь этим простым правилом, то урожай на кустах будет горьким. В выращивании перца основное внимание уделяют рыхлой почве, корням необходим воздух. Для полива использовать теплую воду, а если жарко – смочить листики водой, обычно по утрам и вечерам.

Зелень:

Для выращивания зелени и пряностей, столь богатых витаминами и являющимися неотъемлемым ингредиентом почти всех видов супов и вторых блюд, нужна температура в помещении не ниже +18 градусов. Выращиванию на подоконнике подлежат все виды зелени: укроп, салат, горчица, мята и так далее. Для их выращивания не нужно знать особых правил, созревают они сравнительно быстро. Сеять зелень лучше всего ранней осенью. Можно просто выкапывать на дачном участке или в вашей теплице кустики укропа, петрушки и пересаживать их в горшочки. Свежий зеленый цвет привнесет в интерьер чуточку лета, и это наряду с удобством и простотой в исполнении.

И, напоследок, несколько важных моментов:

• В одном горшке должен расти только один куст;
• К корням постоянно должна поступать влага, следует избегать пересыхания почвы;
• Необходимо беречь растения от прямых солнечных лучей, перекрывать окно бумагой;
• Умеренно использовать удобрения;
• Для огорода на подоконнике больше всего подходят мелкоплодные сорта.

Традиционное видео на данную тему:

http://youtu.be/Rp17gGIyuag