Терияки - это, по сути, "усовершенствованный” соевый соус. Он содержит сахар и другие побочные ингредиенты. Но для приготовления этих крылышек мы не будем использовать готовый соус терияки, а намешаем маринад сами, тем более что ничего сложного в этом нет. За счет сочетания соевого соуса и меда к моменту готовности крылышки приобретают очень красивый красноватый цвет. 1,6 кг куриных крылышек 1 ст.л. крахмала 250 мл соевого соуса 80 мл белого сухого вина 150 г меда 3 зубчика чеснока 3 см корня свежего имбиря 3 ст.л. соуса чили В глубокой миске смешиваем соевый соус, вино, мед, крахмал, натертый чеснок и имбирь, соус чили. Крылья разрезаем на фаланги и кладем в один слой в форму для запекания. Поверх крыльев выливаем соус. Ставим в разогретую до 190 0С духовку и запекаем 1 час 15 минут, переворачивая крылья каждые 25 минут. Вынимаем форму из духовки и даем постоять 10 минут при комнатной температуре, чтобы соус окончательно загустел. Перекладываем крылышки на блюдо и подаем.

  дневника lorine