На 16 пирожков Готовое слоеное тесто (дрожжевое) — 500 г (упаковка); Бананы — 3 штуки; Масло растительное для жарки; Мука или крахмал для посыпки стола при раскатке. Приготовление Готовое слоеное тесто разморозить по инструкции на упаковке. Посыпать поверхности для раскатки мукой или крахмалом и раскатать тесто так, чтобы площадь теста увеличилась в 2 раза. Разрезать тесто на 16 частей (прямоугольников). Бананы очистить. Каждый разрезать сначала на 3 части поперек длины. А потом — каждый кусочек еще вдоль, чтобы начинка не была слишком высокой и выпуклой. Из одного банана получается начинка на 6 пирожков. Края пирожка прижать. Так у вас и получится большая слоеная конфетка с бананом! Их можно сразу выкладывать на доску, подпыленную мукой или силиконовый коврик. Либо дать им отдохнуть на фольге (упаковке покупного слоеного теста). Дать пирожкам подрасти Слепленные пирожки накрыть салфеткой и дать настояться 1-1,5 часа (еще раз подойдет дрожжевое тесто) Таким образом, пирожки станут более однородными, гладкими и увеличатся в объеме. Разогреть в сковороде растительное масло (наливайте щедрой рукой, см 1,5-2, слой должен доходить до половины слоя пирожка, чтобы и бочка зажарились). Выложить пирожки в горячее масло швом вниз. Жарить с обеих сторон до появления румяного цвета. Огонь — средний. Слоеные пирожки жарятся очень быстро, будьте начеку! Готовые пирожки выложить сначала на бумажную салфетку, чтобы в нее впитался лишний жир. Источник: amamam