Приправа для корейских салатов
Такая приправа способна придать корейский привкус любому овощу,
и даже мясу или рыбе.Достаточно лишь тонко нашинковать морковь,
свеклу, редьку, капусту и т.д. Добавить по вкусу сахар, уксус и пару ложек
приправы — салат готов. А мои так и вообще ее просто с хлебом едят...
Ингредиенты:
-
1 стакан растительного масла
-
5-6 зубчиков чеснока
-
2 чайные ложка молотого черного перца
-
2 чайные ложки молотой паприки
-
2 чайные ложки перца чили
-
4 чайные ложки молотого кориандра
-
2 чайные ложки соли (в идеале — глютамат натрия)
На сковороде разогреть масло. Всыпать нарезанный мелкими кубиками чеснок перемешать:
Сразу всыпать специи, соль, перемешать. Снять с огня:
Остудить и перелить в стеклянную посуду. Плотно закрыть. Хранить в прохладном месте до года:
Рамочки от Антонины
|
