Кальмары с сыром и чесноком

Очень вкусный и быстрый в приготовлении салат с сыром ,чесноком, свежим огурцом и зеленью.

На 4 порции нам необходимо :

500 грамм кальмаров очищенных и помытых

150-200 грамм сыра любого твердого ( у меня был «Пармензан»)

3-4 вареных куриных яйца

4-5 зубчиков чеснока

130 грамм майонеза ( с домашним очень вкусно)

1 огурец

 Кальмары положить в кипящую соленую воду ( на 0.5 кг кальмар – 1
литр воды и 20 грамм соли), довести до кипения и варить при слабом огне
3-5 минут с момента закипания.

Очищенный чеснок мелко нарежьте и перемешайте с майонезом .

Сыр натрите на крупной терке, добавьте нашинкованные соломкой вареные
,охлажденные кальмары и  свежий огурец ,рубленные яйца, мелко
нарезанную зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешайте.

Готовый салат уложите горкой в салатник и оформите веточками зелени или листьями зеленого салата.



 

Приятного аппетита!  

источник