Огурцы "Приворотные" Раньше,когда хозяйка заворачивала огурцы в капустные листья,приговаривала: "Как ты любишь обниматься,так бы и раб Божий (имя) со мной обнимался" И подавали милому с мясными блюдами. Огурчики были славные,крепкие,семьи-тоже. Необходимо огурцы,капустные листья для рассола на 1л воды по 50г соли и сахара 300мл яблочного сока,лучше домашнего листья хрена,черной смородины,вишни чеснок,черный перец горошком по вашему усмотрению. Молодые огурчики обдать кипятком и сразу облить холодной водой. Капустные листья обдать кипятком,чтобы они были мягкие и в них можно было завернуть огурцы. В чистые банки сначала укладываем зелень,перец,потом огурцы,завернутые в капустные листы,накрываем зеленью. Заливаем огурцы троекратно кипящим рассолом,выдерживая по 5 минут,между заливкой,затем закатываем,переворачиваем,укутываем.