Простой салат из огурцов

Потому что простой до изумления, и вкусный до безобразия.

Простой и лаконичный, даже примитивный.
Ничего в нем нет, кроме свежих, вкусных, сочных огурцов.

И заправки. Но в ней вся суть!


Все дело в сухой мяте!




4 огурца
2 зубчика чеснока (у нас как раз начался сезон свежего чеснока!)
1 ч.л. сухой мяты (вот он, секретный ингредиент!)
1 ч.л. хорошего натурального уксуса (винного, яблочного, рисового)
2 ч.л. оливкового масла
соль по вкусу

Что со всем этим сделать:
1. Огурцы нарезать тонко, по диагонали.
2. Чеснок растереть с солью.
3. Смешать чеснок, уксус, масло и вылить на огурцы.
4. Посыпать мятой, перемешать, дать постоять минут 5-10.

Про СУХУЮ МЯТУ хочу сказать: у нее другой вкус, чем у свежей, она замечательно гармонирует

с бобовыми, и как выяснилось - со свежими огурцами тоже.
Думаю, купить сухую мяту даже проще, чем свежую. Но у нас как раз свежая в продаже круглый год!
И я знаю отличный метод сушки мяты: помыть, высушить, завернуть в бумажное полотенце и забыть

в холодильнике дня на 3-4. Получите великолепную сушеную зелень.

БЫСТРЫЙ МЯСНОЙ РУЛЕТИК ИЗ ЛАВАША

Ингредиенты для рецепта Быстрый мясной рулетик

Лаваш — две штуки
Мясо (говяжий фарш) — 200 грамм
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо — одна штука
Масло сливочное — 50 грамм
Перец (Салатный ) — три штуки
Специи (для мяса)

Способ приготовления рецепта Быстрый мясной рулетик

Берём фарш. Смешиваем с яичком, чесночком и специями.
Обжарьте лук и перчик полукольцами.
На лавашные листы намазываем фарш, сверху - перчик с лучком,

немножко маслица небольшими кусочками для сочности.
Заверните рулеты.
Укутываем их фольгой.
Запекаем минут 40-50 при температуре 200 градусов. Открываем верх

фольги. Запекаем ещё минут 10. Получается, как слоечки

с мясом, - только возни гораздо меньше!

Рецепт - Быстрый мясной рулетик подготовлен для

Вас кулинарным сайтом Питательно!

Салат с печенью трески

Этот салат очень любим в нашей семье.
Очень быстрый в приготовлении и отличная закуска, мои гостям очень нравится.
Он очень легкий и нежный на вкус.


1 банка консервы "Печень Трески"
3 вареных яйца
300 г сыра типа "Голландский"
Небольшая луковка репчатого лука или зеленый лучок( по желанию)

Только я беру одинаковые пропорции печени трески, сыра и яиц и режу мелко все.
Если печень пресновато - посолить.Голландский сыр можно заменить творогом.
Перемешиваю и добавляю немного масла растительного, черного перца молотого
и лимонного сока. Если печень размять вилкой до пюреобразного, то я также использую
это как намазку на бутерброды (оригинально , вкусно и удобно) .
Буду рада если кому пригодится .Приятного аппетита!!!!