Сколько названий это блюда я слышала!
"Мясной кирпичик", "Курочка в бане", "Курица в коробке"...
Но как ни назови - вкусно!
Я назвала ЭТО ветчиной, потому что Ваня - колбасная душа.
Бутер с колбасой подходит ко всем блюдам))))
Значит, будет ему домашняя колбаска!
Без консервантов, красителей, увкуснителей и прочей ерунды!
Чистое мяяяяясо!!!



Для приготовления нам понадобятся:

куриное филе - 500 г
соль, специи - по вкусу
желатин - 25-40 г

Как видите, ингредиентов - обмаль!
И по поводу желатина - я не ошиблась в цифрах. Просто в разных рецептиках я встречала разное количество желатина. Лично я сыпала на глаз - примерно 30 г быстрорастворимого желатина.




Куриное филе нарезаем мелкими кубиками. Чем мельче, тем легче потом будет резаться ветчина. Я в этот раз поленилась и нарезала, как получилось)))




Филе солим, перчим, приправляем по вкусу (я добавила сухую смесь овощей - морковь, перец, зелень; смесь перцев; сухой чеснок). Сюда же сыплем сухой (!) желатин. Все тщательно перемешиваем.



Берем чистую коробку из-под сока, молока и т.д. Наталкиваем ее мяском. Сверху зашиваем или закрепляем скрепками-прищепками. Этот пакет ставим в кастрюлю с холодной водой (вода должна покрывать уровень мяса в пакете) и - на огонь! После закипания "варим" 1 час.
Потом даем пакету остыть (это пару часиков), вынимаем готовую ветчину и наслаждаемся!






Как видите, все предельно просто и быстро!
Да, варится час. Но само!)))
А потом мы получаем самую настоящую вареную ветчину!
Вариантов приготовления - масса!
Само по себе филе чуть суховато. (Правда, если его класть на намазанный маслицем хлебушек, то все окей!) Можно смело добавить лук, морковь. Или грибочки! Да мало ли что! Фантазии нет предела!
Ясно одно - на завтрак ваша семья будет наслаждаться домашней колбаской!
И с собой на работку ее можно взять смело - такая не пропадет даже в тепле, а уж коллеги как вас будут нахваливать!))))



Всегда Ваша,