Свинина в карамели, фаршированная сыром. Ингредиенты: *сахарный песок 3 ст. л. *корень имбиря 3 см. *петрушка, базилик 1/2 пучка *пармезан 100 г (я использовала костромской сыр) *соленые огурцы 2 шт. *майонез 1-2 ст. л. *свинина 3-4 кусочка Песок выложить на сковороду вместе с растительным маслом и расплавить. Кусочек имбиря очистить, разрезать пополам и выложить в карамель Зелень мелко нарезать. Сыр натереть. Соединить сыр, зелень, мелко нарезанные огурчики, майонез, перемешать. Кусочки свинины слегка отбить. Сделать в свинине кармашек. Нафаршировать кармашек сырной массой. Отбивные посолить. Затем поперчить с двух сторон. Выложить фаршированные отбивные в карамель. Обжаривать с двух сторон в карамели около 5 минут. Переложить отбивные на противень, поставить в духовку и запекать при 200 градусах около 5-7 минут. Готовые отбивные выложить на блюдо и подать к столу.