Записи Друзья Комментарии
велетта
Аватар велетта

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в велетта

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.07.2011
Записей: 8975
Комментариев: 84
Написано: 9139

Дневник Велетта






Нравится

Тушеный кролик с грибным соусом.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеный кролик с грибным соусом. Простое и очень вкусное блюдо!


Мясо кролика всегда считалось одним из самых нежных. Любое блюдо с его использованием обещает быть особенно изысканным. В наших краях тушки кролика традиционно готовят с картофелем в качестве гарнира. Я решила поэкспериментировать и приготовила кролика с грибным соусом, который смело можно употреблять как гарнир.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Рагу из свинины и редиса в яблочном соке.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рагу из свинины и редиса в яблочном соке!

Жаренный редис у меня в семье все давно полюбили. Мама тоже оценила это блюдо по достоинству, иногда жарит просто, с луком, как картошку. Я заметила, что жаренный редис очень хорошо сочетается с чем-нибудь кисло-сладким (сок лимона + мёд или сахар). Однажды у меня осталось немного лишней редиски от салата и я решила добавить её к мясу, а вместо лимонного сока взяла яблочный.Так было вкусно! Решила целенаправленно приготовить свинину с редиской. Яблочный сок придаёт блюду некоторую китайскую нотку.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Свинина запеченная с грушей.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина запеченная с грушей!


Вкусно до безобразия! Выглядит невероятно аппетитно! Нет слов...Попробуйте!
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Говядина в соусе из красной смородины.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина в соусе из красной смородины. Блюдо-победитель конкурса!


Этот рецепт стал победителем в конкурсе. Призом был кухонный комбайн. Мягкая говядина очень хорошо сочетается с насыщенным кисло-сладким, ароматным соусом. Разумеется, по этому рецепту можно приготовить не только говядину.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Отбивная в картофельной корочке.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивная в картофельной корочке


Удобно: 2 в одном – мясо и гарнир. И мясо очень сочное получается. А картошка неимоверно вкусная!
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Рулетики из свинины на картофельно-яблочных оладьях.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из свинины на картофельно-яблочных оладьях

Очень вкусно, сочно, необычно и красиво! Поэтому данный рецепт может пригодиться для новогоднего угощения или другого праздника. Пармскую ветчину я заменила недорогим сырокопчёным аналогом. Можно использовать не слишком жирный бекон.
Оладьи можно не запекать, а предварительно обжарить на сковороде. Пробовала и так, и так, получается вкусно. В процессе запекания они пропитываются вкусным мясным соком.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Рулетики из свинины в луково-грибном соусе.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из свинины в луково-грибном соусе


Нежное блюдо с насыщенной и вкусной подливкой. Замечательно гарнируется картофельным пюре.
читать рецепт
Рубрики:  Блюда из мяса/*Мясные рулеты*

Метки:  
Нравится

Баранья лопатка в тесте фаршированная почками.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баранья лопатка в тесте фаршированная почками. Необычно и невероятно вкусно!!!!


Этот рецепт можно считать "двойным": только чудо спасло этот фарш из почек от исчезновения, когда мы начали его "тестировать". Я теперь почки буду всегда именно так готовить. Даю очень пошагово, чтобы вам не казалось так сложно, на самом деле совершенно ничего страшного. Чуть-чуть повозиться - и это того стоит.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Свинина с яблоками под "крышкой" из теста.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина с яблоками под "крышкой" из теста


Очень сочно, вкусно, аппетитно! Тесто получается очень нежное. Рецепт не сложный, но годится и для праздничного варианта.
Ещё вкуснее получится, если: делать в горшке; с грибами; под сметаной; при низкой температуре - максимум 120С, хотя для этого потребуется больше двух часов времени, скорее два с половиной часа. После закипания температуру можно уменьшить даже до 90С. Воду добавлять в этом случае не надо, получится очень сочно, а остынет - превратится в тушёнку.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Кисло-сладкая свинина "Гобаджоу".
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кисло-сладкая свинина «Гобаджоу» Экзотично и несложно!


Одно из самых популярных блюд китайской кухни. Собственно, ничего сложного в нем нет...
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Мясной хлеб диетический.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной хлеб диетический (для язвенников, трезвенников и вечно худеющих барышень, а едят все)

Всю сознательную жизнь многих сопровождают диеты. И лечебные, и от ненавистного лишнего веса, то детки малые, то зубы больные, то одно, то другое, то третье. И никуда от этого не деться. Готовить приходится два разных ужина, два разных обеда. Этому пожарь, этому свари. Когда диета лечебная строжайшая, это уже не обсуждается, там говорится и разговор другой.
Много лет вот такой хлебец выручал не раз. Морковь, свекла и другие овощи раскрасят и порадуют нерадостный рацион.
И хоть хлеб практически диетический, лопают его все. Яркий по вкусу и по цвету. Нежный и очень вкусный.
А добавки в виде острого перца, бекона, всяких копченостей, грибов и прочих недиетических вещей, это уже каждый сам себе добавит.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Свиные лангеты в сметанно-грибном соусе по-полтавски.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные лангеты в сметанно-грибном соусе по-полтавски


Абсолютно таким же способом можно приготовить и телятину, чуть увеличив время тушения мяса. Очень нежная и ароматная подливка.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Свинина в тыкве по -мексикански.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина в тыкве по-мексикански


Великолепное, красивое, ароматнейшее и безумно вкусное блюдо!
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Праздничное мясное ассорти.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничное мясное ассорти


Очень вкусные сытные и красивые рулеты, "как в ресторане". Мужчины оценят!
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Телятина с лимонной морковью.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Телятина с лимонной морковью. Объедение!


Это моё любимое блюдо, готовлю довольно часто. Вкуснее всего здесь морковка, поэтому её количество не стоит уменьшать. Она становится пропитанной мясными соками с ярко-выраженной лимонной нотой. Мясо получается очень нежное и вкусное. Блюдо вполне диетическое, если не увлекаться сливками.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Свиная вырезка с инжиром,медом и бальзамическим уксусом.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиная вырезка с инжиром, медом и бальзамическим уксусом


Свиная вырезка, приготовленная по этому рецепту, получается не только вкусной, но еще и по-особенному красивой. Есть в этом блюде что-то от арабских сказок – густой бархатно-темный соус, дольки инжира, насыщенный цвет мясных медальонов… чем не арабская ночь? Если бы не свинина, то именно так это блюдо бы и назвала… Попробуйте!
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Свинина запеченная в соляном панцире.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина, запеченная в соляном панцире

Автор: passion1963

Мясо получается очень сочное, не требующее никакого соуса. Нежного розового цвета, и ожидания справедливый вопрос о солености мяса, совершенно несоленым.

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Два рецепта самой вкусной грудинки.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два рецепта самой вкусной грудинки!

Источник

До чего люблю эту грудинку, просто не передать никакими словами... Поэтому готовлю ее редко, по особенным случаям — иначе набор лишних кило неизбежен.

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Мясо по-французски на сковороде.
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-французски на сковороде

Огромная благодарность автору: Оля

Мне написала одна читательница, что у нее нет возможности пользоваться духовкой, а все праздничные блюда, как правило, готовят именно там. И я сразу вспомнила свой первый курс, когда духовки у нас не было и в помине, а все праздничные блюда творились на самой обычной сковородке...

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  
Нравится

Говядина с грибами "Биф Веллингтон".
Вторник, 14 Февраля 2012 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина с грибами в тесте «Биф Веллингтон»

Огромная благодарность автору Оля

Праздничная говядина от англичан. Понравится любителям стейков.

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария.

Метки:  

Поиск сообщений в велетта
Страницы: 449 ... 24 23 [22] 21 20 ..
.. 1 Календарь

О проекте