Цитата сообщения kuzya123452
Закусочное печенье с капустой
СЛОВА АВТОРА - Описание: Пирожки с капустой мои самые любимые, поэтому увидев рецепт этого печенья сделала не раздумывая. Единственное о чем я пожалела, что сделала его мало. Они получаются рассыпчатыми, но и слоеными одновременно. Наверное за счет капусты. Оно прекрасно как с молоком, так подойдет и для любителей пива. А то что в составе есть манка, не догадается никто. Ингредиенты для "Закусочное печенье с капустой":
Рецепт "Закусочное печенье с капустой":
 |
Капусту мелко нашинковать, посолить и оставить на тридцать мин. Затем отжать сок. Растопить масло, добавить сахар и поджарьте 1-2 мин.. Положите капусту и жарьте её до готовности примерно тридцать мин. приправив перцем. Затем остудить. |
 |
Пока жарится капуста, мы сделаем тесто. Для этого масло комнатной температуры перетираем с мукой и манкой до крошки. Добавляем разрыхлитель, сметану и яйцо. Замесить тесто, скатать в комок и убрать в холодильник на тридцать мин. |
 |
После того как капуста остыла, а тесто пролежало положенное время, смешиваем обе части и снова убираем тесто в холодильник на тридцать мин.. |
 |
Раскатываем тесто между двух полиэтиленовых пленок, толщиной около 1 см. Вырезать печенье любой формы. Я сделала часть круглыми, ну а остатки порезала ромбиками. Противень застелить бумагой для выпечки, переложить на нее печенье. Смазать желтком и посыпать тертым сыром. |
 |
Выпекать при t= 180 мин. примерно 25-30 мин. до готовности. |
СЛОВА АВТОРА - Описание: Пирожки с капустой мои самые любимые, поэтому увидев рецепт этого печенья сделала не раздумывая. Единственное о чем я пожалела, что сделала его мало. Они получаются рассыпчатыми, но и слоеными одновременно. Наверное за счет капусты. Оно прекрасно как с молоком, так подойдет и для любителей пива. А то что в составе есть манка, не догадается никто. Ингредиенты для "Закусочное печенье с капустой":
