  Áëþäî.
 îáùåì òàê.
Ñîñòàâ:
Áàêëàæàíû (ñèíèå) 2 øò.
×åñíîê 4 êðóïíûõ çóá÷èêà.
Ãðèáû øàìïèíüîíû 0,5 êã.
Ïåòðóøêà 1 ïó÷îê.
Ïîìèäîðû ïî ìåñòó óâèäèòå.
Ñîëü.
Ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé.
ßéöà 3 øò.
Ìîëîêî 0,5 ñòàêàíà.
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå äëÿ æàðêè.
Ãîòîâèë:
Íàðåçàë áàêëàæàíû êðóæî÷êàìè îêîëî0,5 ñì.È êèíóë â ñîë¸íóþ âîäó íà 15-20 ìèí.Ïîäñóøèë íà ïîëîòåíöå è ïîæàðèë äî î÷åíü ðóìÿíîé êîðî÷êè ñ ìàëûì êîëè÷åñòâîì ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà.Ðàçëîæèë íà äíî ñêîâîðîäêè,ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü â 2 ðÿäà.
Èçìåëü÷èë ÷åñíîê è ïîñûïàë áàêëàæàíû.
Ïîñûïàë ïåòðóøêîé,ÿ îòðûâàë è èñïîëüçîâàë òîëüêî ëèñòî÷êè.
Ðàçðåçàë ãðèáû íà 4 ÷àñòè è êèíóë íà ñêîâîðîäêó ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà.Íàêðûë êðûøêîé è íà ìàëåíüêèé îãîíü.Êîãäà õîðîøî ïóñòèëè ñîê,ãðèáàìè ïîêðûë ñèíèå è ñîêîì ðàâíîìåðíî ïîëèë ëîæêîé.
Ïîñîëèë,ïîïåð÷èë.
Ðåæåì ïîìèäîðû íå òîëñòûìè êðóæî÷êàìè, è ïîêðûâàåì áëþäî êàê ÷åøó¸é,â íàõë¸ñò.
ßéöà õîðîøî ïåðåìåøèâàåì (âçáèâàåì) ñ ìîëîêîì,ñîëèì,è ðàâíîìåðíî ïîëèâàåì âñ¸ áëþäî.ß èñïîëüçîâàë ëîæêó.Íå óäèâëÿéòåñü,÷òî ïîëó÷èëîñü æèäêîå.
 äóõîâêó ðàçîãðåòóþ 200 ãðàäóñîâ(ïðèìåðíî) ìèíóò íà 20.Èëè áîëüøå ïîìèäîðû äîëæíû êàê áû ñëåãêà ïîäãîðåòü âûñòóïàìè.
Òîëüêî ÷òî ïîåëè è òåïåðü äåëþñü.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!

|
|
|
|
|
|
|
|